看完这些烘焙小知识，你也算得上半个大师啦
玩烘焙不止是看食谱照做哦！有些小技巧学会了可以事半功倍呢！都是干货，赶快收藏吧！1、油脂在烘焙时的作用?可以缩短面筋的长度，包覆饼润滑面筋，使面筋不会粘连在一起。2、...
「手冲入门」影响手冲咖啡流速的因素有哪些？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房平时在冲咖啡的时候，看着咖啡液流下去的速度心里那个捉急啊！但是又不知道何从下手，想想应该是研磨度太细？调粗一些了还是这样……...
盘点那些切水果妙招
1、柚子先把柚子上下切掉头尾，把皮去掉然后中间对半切，再切一刀分开，就得到一条“五花肉”。最后就能轻松把果肉拿出来了2、猕猴桃猕猴桃头尾切掉，用勺子插入果皮边卷动一周...
为什么越来越多人不用洗洁精洗碗？听专家说完，倒
我们洗碗的时候肯定要用到洗洁精，洗洁精可以将碗筷上面的油渍洗干净，但最近不知道从哪里流传一个言论，说洗洁精会致癌。我妈听到这个言论深信不疑，马上就把家里的洗洁精丢...
有人“唱衰”烘焙业，负面消息不断，但为什么资本
导读：疫情大趋势下的发展，纵观所有行业，我们即可“管中窥豹”，现在烘焙行业处于比较低迷的阶段，但未来仍然有强劲的发展潜力，在大周期内成功的概率非常高！因为人们的消...
你还在为盖碗找「托」？
在之前茶二的一篇文章中 传送门，把咱们最畅销的盖碗「四方如意」做了一次使用体验。原来担心只是“颜值很赞”的朋友，终于打消了顾虑，入了这只「真的不烫手盖碗」。而后又有...
民国的三百六十行里有一个篾匠，有人说它消失了，
在诸多行业中，存在着一个特殊的行业，就是篾匠，可是随着一件东西的普及，篾匠们的编织工艺品类中却少了一项。这究竟是怎么回事？什么东西的普及会影响到篾匠的生产？如果您...
江苏一男子从4楼扔下一把长刀和一只碗发泄，被判拘
来源：荔枝新闻 此前，江苏的李某某为发泄情绪，从4楼扔出一只碗和一把长约30厘米的刀。扔完后，李某某情绪仍未平复，出门拾起刀返回家中，再次把刀扔到一栋二层楼房的楼顶。管...
闻名全国的10碗面条，吃过5种算是“面霸”，看看你
中国人都爱吃面条，无论是南方还是北方，每个地方都有独具特色的面条，烹饪方法也有很多，汤面、捞面、炒面、拌面等等，千变万化，口感无穷。面条的烹饪时间短，品种又多，并...
沈阳这家藏在胡同内的煎肉馆，独特的三角形煎锅，
生活除了诗和远方，还有煎肉、红顶、玻璃墙。这家煎肉馆子隐藏在一个胡同内，装修满满的美式现代工业风格，据说是一百年老房子改装的，简约不简单。煎肉的口味各不相同，黑胡...