关中“白菜心” 可以看见土地的芳香
诗人艾青说过：“为什么我的眼里常含泪水？ 因为我对这土地爱得深沉……”
土地有什么好爱的？
因为没有土地，就没有祖国，就没有家园，就没有食物，没有食物人就没有生命。这是个浅而易懂的逻辑关系，但是很少有人懂得！
即便你是一只鸟，也需要栖息在枝头上，没有土地，你永远不能安息。
高陵，八百里秦川的菜心
关中平原，号称八百里秦川，这里是农耕文化的发源地，也是秦国的故国。高陵位于关中平原腹地，西安市辖域北部，因境内有奉正塬，塬体高隆，称塬为陵，故名高陵，素有关中“白菜心”之美誉，从秦开始，这里就被称之为高陵。
“白菜心”是赞誉，最美最精华的部分。高陵土地平整，有渭河充沛的水源，这里盛产小麦等农作物。在农耕时代，有了粮食就有了温饱，就有了安定。高陵给都城长安提供了最坚实的供给。
曾几何时，传统农业受到了严重的冲击。种田种地越种越穷，于是很多青年劳力弃田外出打工，创造了一代新名词：农民工。作为传统的农耕地区，高陵的农民也经历着阵痛，他们不想背井离乡，于是就在自己的土地上做文章，找出路，因地制宜发展大棚种植，引导农民脱贫致富。
上个世纪九十年代还是贫困村的何村，经过二十年的奋斗，如今已是位居陕西省的致富村，被誉为“中国大棚第一村”。农民们住上了小别墅，有了小轿车，用上了天然气，建立各种文化广场，实行了乡村医疗，就连幼儿园都是免费的。相比于其它地方的农村，这里不仅能看到老人们的身影，还有年轻人在大棚里的忙碌，孩子们快乐的玩耍。
看新农村就看垃圾处理
垃圾围城、垃圾围村已成为二十一世纪的公害，传统方法处理垃圾无外乎是坑埋，但是存在环境污染。焚烧垃圾不仅消耗能源，同样也存在污染物的排放。有朋友说，检验新农村的标准看看垃圾都怎么处理的就可以认定。在何村，这里的垃圾也像城里一样实行的是分类投放。这对农民朋友来说的确是个挑战，传统生活中养成的习惯要想改变也绝非易事。除了建立投放点，垃圾车定时回收，还有就是各种宣传画的宣传，以及卫生管理员的引导，最后就是垃圾的处理。
让我惊奇的是何村的垃圾分类就地化处理系统，不仅高大上，处理后的垃圾变成二级有机肥重新返回到大棚中做肥料，形成了循环效益，真正做到了变废为宝。
垃圾站每天可以处理4吨的垃圾，一年就是1460吨。每吨的垃圾可出出60㎏二级有机肥，正好可以用于一个大棚的肥料，全村的垃圾每年可以供给1460个大棚的肥料，这样的循环经济不仅绿色环保，效益更是相当的可观。把垃圾埋掉，那是掩耳盗铃的做法。如果能再利用，这才叫锦上添花。
在参观垃圾分类处理站时，我们有幸遇到了前来考察的陕西省委常委、西安市委书记王永康，可见农村的绿色环保经济是地方一把手最关心的大事之一。
让农民先抬起头
农民就是我们的衣食父母，尊重农民就犹如敬重我们的父母一样。
农历二月二，是民间习俗龙抬头的日子，西安在这一天率先举办农民节，这是中国农民的第一个节日。农民致富离不开好的带头人，离不开科技进步，离不开脱贫致富的干部，离不开龙头企业的引领，离不开农村合作的互相帮扶。这里有好书记，这里有脱困的典型，有农民致富标兵。当他们第一次走上红地毯，在签名墙上留下自己的名字，享受为农民典型画像......最自豪的当属农民兄弟，因为这是他们自己的节日，是发家致富带来的喜悦。农民节就是为了唤起全社会对农民的关注、尊重、帮助。
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这是千百年来中华民族流传最广、最深、最远的一首古诗，为的是让我们记住农民的辛苦，珍惜粮食，珍惜劳作者的付出。
大棚，希望的田野
高陵的农业观光，当然要去看大棚。高陵的土壤和气候是天生的适合发展大棚业，无需安装加温设施。这里的大棚大部分都是简单的塑料薄膜和骨架构结，冬季气温低时盖上保暖棉被即可保暖。当地农民每扣一个大棚，村里免利息给贷款两年。我们初略一算，贷款本金一年即可还清，如果第二年还就等于无偿使用一年，这才叫政策扶持。
走进大棚，走进了绿色的世界，处处充满了生机与希望。老哥手拿喷枪在一个个的吹着什么，虚心一请教才知道这是在给花授粉。由于大棚是封闭的，没有风的流通和蜜蜂蝴蝶，授粉的辛苦事就得靠人来一个个的完成，每一个果实都是需要这样的授粉，一个都不能少。这得需要多少次的劳动？每一朵花一次才会有一颗果实，无计其数。我又想起了古诗：粒粒皆辛苦！
种植大棚依靠的是科技和勤劳，从早到晚，需要对每一个秧苗给予精心的呵护。这里的农民比的是勤劳，他们明白一个浅显易懂的道理：付出就有回报。
绿色的有机食品是当今城里人的最爱，这里种植的都是无公害的绿色蔬菜。老乡从藤蔓上摘下一根根黄瓜请我们品尝，见我们有些犹豫的神态，他自己先咬了一口做示范，没有化肥，纯绿色食品。当黄瓜进入我们的口中，一股久违的清香填满了味觉，这是我童年的味道。
科技引来金凤凰
水养鱼，养鱼的水经过过滤后可以养菜，养菜的水过滤后再循环给养鱼，无土栽培，高科技的温室环境，全部数字化控制，每克菜都是价值。这种高科技种菜技术来自加拿大，大棚主人放弃优厚的待遇依然回到家乡进行温室种植，为现代农业树立了典范。
如此大面积的大棚蔬菜，除了农民的自销，还有就是合作社的收购和销售网络，解决了菜农们的后顾之忧。净菜加工消费，引领菜篮子新时尚，让古城西安的市民消费进入到了一个新的层次。
石子馍是高陵特色的民间美食，石子来自于渭河河畔，馍馍用的面就是地产的小麦，还有配料，经过主人桑娟的巧手糅合的面，通过电饼铛与石子的温度，烤制出凸凹不平的干馍。
酒香不怕巷子深，店铺虽然身居小巷，但是仍然是车流不断，手机导航为食客们寻得美食提供了方便。
华商哥虽然经营的仅仅是猪蹄，但是依靠电商的经营模式，加上特殊的配方，成为热销商品。这正是：猪蹄不是稀罕物，电商助力成俏货。
场畔新文化
场畔是关中农耕文化的一个特殊符号，随着农业产品的转型，场畔中那些传统的农具退出了历史的舞台。高陵场畔再现了关中农耕文化的历史，成为了人们寻找旧时光的好去处，一件件独轮车、铡刀、耙犁都会引起深深的回忆。而位于渭河河畔的源田梦工场以农创园、文化创意、度假为主题，寻求新的转型发展。
高陵是著名的自然景观泾渭分明的所在地，一代又一代高陵人以此明鉴，秉承了关中农民淳朴的民风，勤劳务实，爱憎分明。
阳春三月，花红柳绿，高陵处处生机勃勃。作为关中的“白菜心”，高陵的发展更具有示范作用。敬农爱农助农的氛围，为农民致富注入了新的活力。我仿佛看到高陵的大地上果实累累，芳香四溢。
祝福高陵明天会更好！
遇见已是美好，尘封便已倾城。
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