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南宁24年本土烘焙品牌蒂丽雪斯宣布倒闭和暂停营业，老牌烘焙店能否东山再起？

互推小编
 

10月31日，南宁本土烘焙品牌蒂丽雪斯品牌方实际控制人通过视频公开表示，因为资金链出现问题，负债达到五六千万元，“在此正式宣布蒂丽雪斯倒闭和暂停营业”。

百盛印象店负一楼的蒂丽雪斯已在9月底闭店。记者 苏华 摄

事件 公司实控人宣布“倒闭”

从10月31日起，一则有关“蒂丽雪斯倒闭”的视频在网络上流传，引起南宁消费者的关注。

视频中，一名中年男子语气凝重地说：“在此正式宣布蒂丽雪斯倒闭和暂停营业了。”他同时表示，“实在扛不动，扛不住了”“从去年开始资金链就出现了问题”“终于在负债五六千万元的时候倒下了”。该男子还向员工、供应商、客户表达了歉意，称会在“未来3至6个月内，积极协助处理一些问题”，并“争取3至8年内，把大家债务全部还清”。但对于如何处理消费者充值卡预付款及供应商货款被拖欠问题，他在视频中并未给出具体的方案。

记者注意到，该男子在视频中并未表明身份，视频是发布在个人抖音号上，而非蒂丽雪斯的公众号。

南国早报记者通过多个信息源证实，视频中的男子为蒂丽雪斯品牌方——广西与石餐饮投资有限公司（以下简称“广西与石公司”）的实际控制人焦先生。

第三方查询平台企查查显示，广西与石公司成立于2016年8月11日，注册资本1000万元，公司大股东为南宁湟洋浦食品有限公司，持股比例为90%。南宁湟洋浦食品有限公司的大股东正是焦先生，持有该公司99%的股份。

探访 办公室早已人去楼空

据了解，此前网络上已多次出现“蒂丽雪斯闭店”的信息。

但7月1日和9月6日，广西与石公司相继在“蒂丽雪斯Delisuesi”微信公众号发布声明，表示网络传言不实。

10月1日，该公司在同一公众号发布公告，称“近期，由于疫情反复、原材料成本上涨等不可抗力因素的影响，导致公司出现了经营问题，不得不于2022年9月26日起暂停营业”。

11月2日，记者登录蒂丽雪斯的官方网页，发现页面仍能正常打开。记者尝试通过官网上的两个招商电话与广西与石公司联系，结果一个电话已停机，另一个则无人应答。记者多次拨打该公司实际控制人焦先生的电话，也一直无法接通。

2日中午，记者来到广西与石公司注册地址——南宁市民族大道127号铂宫国际27层，看到相关办公室已大门紧锁，上面张贴有数份法院送达的民事诉讼通知书。透过玻璃门，可以看到室内的办公设备已全部清空。该大厦一名值守的安保人员说，该公司早在9月底就已全部搬离。

广西与石餐饮投资有限公司此前的办公室已人去楼空，紧锁的大门上张贴了数份法院民事诉讼通知书。记者 蒋保平 摄

关注 会员充值卡能否退款

市民陈先生告诉记者，9月下旬，他听到蒂丽雪斯要闭店的信息，因会员充值卡里还有两百多元，就想赶紧去门店消费，然而鲁班店、龙腾店、安吉万达店跑了个遍，发现都关门了，“突然集体关店，也未告知消费者预存的钱如何退还”。

“我单位还有100多张蒂丽雪斯的充值卡，价值数万元，这可怎么办？”南宁市一单位办公室的李女士说，这些充值卡原本是单位工会作为生日关怀福利发放给员工的，很多员工还没来得及去消费。9月下旬，获悉蒂丽雪斯要集体闭店的信息后，李女士赶往金凯路蒂丽雪斯工厂商谈退款事宜，然而未果。

10月9日，南宁市市场监督管理局12315中心发布的消费投诉热点数据分析显示：今年10月1日至7日，12315热线接到消费者投诉蒂丽雪斯的蛋糕卡问题共27件，涉及南宁市城区多个门店，集中反映无法退款的问题。

11月2日下午5时30分，“蒂丽雪斯Delisuesi”微信公众号发出一则公告，表示对于大家比较关心的消费卡问题，在有关部门的指导下，“会尽力给大家一个相对满意的答复”。

背景 本土烘焙市场竞争大

蒂丽雪斯为南宁本土成长起来的烘焙品牌，已在南宁经营24年，高峰期在南宁市区的直营店和加盟店逾80家。近年来，本土新锐蛋糕店层出不穷，外地知名品牌也纷纷进驻，南宁烘焙市场竞争日益激烈。

据了解，从2018年起，广西与石公司采用“经营全托管模式”，开启了蒂丽雪斯品牌加盟业务。然而，自2021年初起，就不断有加盟商爆料：广西与石公司因出现资金困难，已无法按月给加盟商及时结算款项。多名加盟商反映，已被拖欠五六个月的结算款，导致他们无力承担门店营业，不得不选择关店。

在前述视频中，焦先生表示，对于整个事情的走向“痛心疾首”，“在未来的日子里，我们也许会重新再开的，再一次回到大家面前”。

竞争激烈的烘焙市场，会等待蒂丽雪斯归来吗？时间或许能给出答案。

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