厨房里的“液体黄金”，亚麻籽油对健康的十四个作用很多人不知道

为什么要吃亚麻籽油

健康的身体，离不开合理的膳食

α-亚麻酸作为人体必须脂肪酸，是所有人每天都需要补充的营养素，但我国居民的膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量远不及世界卫生组织推荐量的一半，而补充α-亚麻酸已经成为了一种趋势

当体内α-亚麻酸不足时 ，就会导致记忆力衰退，影响注意力，若是孕妇体内α-亚麻酸不足，就会导致胎儿脑细胞生长数量不足，影响大脑正常发育

亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸，是补充亚麻酸的有效又快速的方法

亚健康、慢性病人群，每天可以直接饮用10~20ml

另外，亚麻籽油还有这14个不为人知的好处，每个人每天都最好食用它：

一、调节血脂

经常大鱼大肉、高油高盐的饮食容易让血脂升高，造成动脉粥样硬化等问题

高血脂是引起高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等多种疾病的主要原因，这类疾病在内陆的发生率是比较高的，而在海边的人群中发病率相对较低

主要是鱼油当中的EPA和DHA能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇，能有效地控制人的血脂，预防疾病

亚麻籽油中所含有α-亚麻酸的代谢产物EPA和DHA对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的转化，从而达到降低血脂的作用

二、清理血栓

亚麻籽油中含有大量的EPA，在食用之后能够促进机体对体内饱和脂肪酸的代谢，减轻或消除体内动物性脂肪对人体的危害

防止脂肪沉积在血管壁上、抑制血栓的形成和发展、增强血管的弹性和韧性，对血栓的清除有一定的辅助作用

经常熬夜的人容易发生猝死，常见的是血管被血栓堵塞引起突发性的心脑血管问题

α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，能有效防止血栓的形成

熬夜人群记得每天食用10-15ml亚麻籽油

三、保护视力

人的眼睛能看见东西主要是视网膜的成像，而视网膜上有40-50%都是不饱和脂肪酸，主要是DHA，体内不饱和脂肪酸下降时会导致视力的下降

而食用亚麻籽油，能够大量补充DHA，保证视网膜上DHA的含量，从而达到保护视力的目的

四、补脑、健脑，儿童大脑发育

亚麻籽油是陆地上不饱和脂肪酸含量最高的食物油，又称为知识分子食品

亚麻籽油被称为‮地陆‬上的“脑黄金”，它富含50%以上的omega-3，可在体‮转内‬换部分DHA有助‮儿于‬童智‮和力‬视力发育，让孩‮更子‬聪明

因此，亚麻籽油是最为补脑的一种食品

五、缓解关节疼痛

人体中有很多地方都可以使用到不饱和脂肪酸

亚麻油当中含有很多ω-3系列的不饱和脂肪酸，可以辅助形成关节处的腔内润滑剂，也能提高体内白细胞的杀菌、灭菌能力

减轻关节的炎性症状、减轻关节的疼痛

六、促进新生儿生长

亚麻籽油含有很多的α-亚麻酸，能够促进胎儿和婴儿的机能和形体的发育

特别是对于发育不良的胎儿和早产儿，能够促使他们的机能发育，达到正常的水平

七、降低血压

医学上把高压145 mmHg，低压90mmHg，到高压160 mmHg，低压95mmHg，叫做临界性高血压

亚麻籽油能够扩张血管，对临界性高血压有明显的降压作用

八、抗过敏抗炎

大量的实验证明

体质的过敏反应亢进部分原因是由于摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的

亚麻籽油中含有很多EPA、α-亚麻酸

对过敏反应的中间体——血小板凝集因子有抑制作用，因此食用亚麻籽油对过敏反应及炎症有抑制效果

过敏人群每天食用10-20ml亚麻籽油很有必要哦

九、抗衰老

亚麻籽油中含有的脂肪酸具有抗氧化作用，能够清除体内对人体细胞有明显危害的自由基，延缓衰老

十、减肥

亚麻籽油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E联合作用，可以分解体内脂肪

外抹可以吸收皮下多余的脂肪，因此亚麻籽油是唯一内服外用均具有减肥作用的天然植物神油

十一、防晒、防冻

亚麻籽油夏可防晒、冬可防冻

夏天涂于皮肤可以防止皮肤的红肿刺痛，尤其可以预防皮肤癌

冬季对于皮肤的发皲、手脚干裂、掉皮屑

亚麻籽油都有极好的防治效果

十二、稳定情绪

亚麻籽油中的ω-3不饱和脂肪酸，可以减少身体受压力时所产生的有害生物化学物质的影响，稳定情绪

保持一种平静的心态，减少忧郁症以及失眠症的发生

十三、缓解便秘

亚麻籽油中的不饱和脂肪酸，在食用之后，能够起到润滑肠道、刺激肠道蠕动的作用，对便秘有一定的治疗效果

亚麻籽油味甘、性平，归胃肠、大肠经

能很好的预防改善便秘

容易便秘的人每天食用10~20ml最好

十四、怀孕的妈妈必不可少

亚麻籽含量超过50%的亚麻籽油，在孕期食用能够很好的刺激胎儿脑部神经系统的发育

对提高胎儿质量，促进胎儿各个神经系统的发育有重要作用哦

亚麻籽油应该怎么吃？推荐六大吃法

1、拌凉菜

因为亚麻籽油不耐热，最适合用来拌凉菜。可以和其他好油混合，拌菜更加美味哦

2、混合热煮菜

在炝锅的时候，先使用三分之二量可耐高温的油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到半熟的时候，再加三分之一量的亚麻籽油

做油煮菜、烫青菜时也可以同样操作哦

3、打豆浆

亚麻籽可以和黄豆一起加入破壁机里，亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去

豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散

4、拌酸奶

亚麻籽油拌在酸奶里，不仅美味，还是著名的“巴德维食物疗法“配方

5、做沙拉酱

舀1勺蛋黄酱或千岛酱，然后加一小勺亚麻籽油，一起拌凉果蔬沙拉，在炎炎夏日，真的不要太美好了

6、涂面包

先把面包烤脆，然后涂上喜欢的果酱，再涂点亚麻籽油，味道真的很不错哦，美味又健康

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