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怎么挑选好吃的橙子,可不是一件简单的事情哦

 

  怎么挑选橙子,很有讲究:

  1、选择长得高一点的橙子,高身橙、扁身柑、光身桔。

  2、选择两端像肚脐一样的橙子,就是所谓的“母的”,也就是我们所说的脐橙。

  3、皮上有厚厚一层东西,闪闪发光、摸起来粘手的橙子不要买。

4、看外观的色泽,好橙子如果用纸擦一擦,可以发现纸的色不会有什么变化,如处理时加了色素,一擦就会褪色。

  5、买橙子特别是脐橙要选正常成色,看表皮的皮孔,好橙子表皮皮孔较多,摸起来比较粗糙,而质量不好的橙表皮孔较少,摸起来相对光滑。

  6、小一点的橙子,橙子大的容易失去水分,吃起来干巴。

  7、不要挑皮厚的,皮老的。

  8、薄厚均匀而且有点硬度的橙子水分较高,吃起来甘甜润口。

  看品种:

  (排除假货)美国进口的花旗橙最好,味道很浓。就是价格贵一些。国产的赣南脐橙也不错;挑选么先看颜色,颜色越深说明越成熟。再用手按一下,比较硬的皮薄,比较软的皮厚。(也可以看皮的结构,细洁的皮薄,粗糙的皮厚)。橙子是屁股越大,表皮越粗糟的越好吃!

  橙子怎么吃:

  方法1、切开吃。带皮切成象橘子瓣一样的小块,吃里面的果肉,外皮扔掉。

  方法2、将橙子放在桌面上,用手把橙子按住,稍微用力地来回滚动橙子,先沿着顺时针揉搓几下,再沿着逆时针揉搓几下,看橙子的皮是否变得柔软一些,如没有变化,就再来回滚动多几次,直至皮变柔软。橙子的皮变软后,就能够像剥橘子皮一样,很容易地将橙子皮剥掉。如果不想橙子皮上的汁液弄到手上,可以用小刀在橙子皮上划几道浅口,就可以直接将皮剥下来。皮剥好之后,将橙子从中间掰开来,注意不要把橙肉弄破,之后就可以食用了。

  方法3、用刀将橙子的顶部切下一小块,取一个长柄汤匙,用汤匙沿着橙子切开的地方,慢慢插入橙子皮与橙肉的中间部分,再用力用汤匙顺着皮与肉之间的部分缓缓地滑动,使橙子皮与橙肉分离,这样就能轻松地将橙子完整地剥出来,而且还不会伤到果肉。

  方法4、多数人都扒皮吃,也有人不扒皮,也有人榨汁,小朋友感冒时妈妈会加热给他们吃,口腔生疮时一天多吃,没什么事也可以吃。

  方法5、象削苹果皮一样螺旋削掉外果皮和中果皮,吃掉内果皮。

  方法6、用小刀尖从橙子顶部向果柄处划开外果皮和中果皮,再一瓣瓣的剥去果皮。这种吃法最有趣,剥下的果皮连在一起象一朵花很好看。但一定要得法,不要伤着手。划果皮时用手捏住刀只露出短短的刀尖,这样既安全又可以保证不至划的过深而流出汁液。

  橙子的营养价值:

  橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。 橙子还有丰富的钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

 橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”。

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