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这道厨师机怎么快速揉出手套膜，怎么做都好吃

互推小编
 

超简单‼️ 十五分钟快速揉出手套膜 今天跟大家分享一下制作土司揉出手套膜，有了厨师机面团揉出手套膜，其实很简单，十几分钟就可以完成，揉出手套膜的面团，做出来的土司有层次感，口感好！ 首先把除黄油外所有食材放入海氏M5厨师机搅拌桶里，先2档揉两分钟，再五档六分钟，面团拉开可以有粗膜，有不规则破洞状态，加入黄油二档两分钟，再五档六分钟，面团拉开就可以揉出薄薄的手套膜了。

By 米俐儿

用料

  • 高筋面粉 250g
  • 牛奶 120g
  • 鸡蛋 1个（带皮60g左右）
  • 白糖 10g
  • 酵母 3.5g
  • 黄油 15g
  • 盐 1g

做法步骤

1、除黄油外所有食材放入海氏M5轻音厨师机搅拌桶里

2、揉出粗膜，拉开有不规则破洞状态

3、加入黄油

4、二档两分钟，再五档六分钟

5、拉开一块面团有薄薄的一层薄膜状态

6、此刻面团温度25.9度

7、面团发酵到两倍大，分割成两份

8、面团擀长

9、对折三折

10、从一端卷起

11、放入土司盒里，发酵到八分满烤箱170度烘烤30分钟

12、做好的土司口感松软

小贴士

厨师机揉面省时省力，是现代家庭厨具小帮手，yyds！

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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