快捷搜索：
互推传媒 > 清洁 > 厨房小窍门：妙！厨房纸巾不为人知的九种妙用......

厨房小窍门：妙！厨房纸巾不为人知的九种妙用......

互推小编
 

厨房用纸

很多人用得最多

可能只是

烹调前

用厨房纸巾擦干

表面水分

防止烹调后油星飞溅

事实上，它很管用~

厨房纸巾的妙用：处理食材

1、蔬菜保鲜

蔬菜保鲜时，可用报纸包裹后再收进冰箱，但这样蔬菜容易沾染上油墨，可改用厨房纸巾包裹，即可达到同样的保鲜效果。另外，做生菜沙拉时，生菜清洗后先用纸巾擦干其表面的水分，生菜的口感会更清脆。

2、锁住鱼的鲜味

海水鱼如果用清水清洗，因渗透压不同，会造成鱼肉的鲜味流失，可用厨房纸巾帮助清理以保持海水鱼的鲜美味道。方法：鱼类买回后先用厨房纸巾对摺成小块的形状，再用硬角部分刮除鱼腹内的残余组织以减少鱼腥味。

3、吸附肉类血水

肉在解冻的过程中会释放出出血的水。如果浸泡在血水里，肉的味道会更糟。因此，在肉类冷冻保存前，应先用厨房纸巾包好，再用保鲜膜或保鲜袋包好，使厨房纸巾解冻时能瞬间吸收血水，烹调后的肉类更加鲜美。

厨房纸巾的妙用：烹煮用法

1、吸油

想要培根有酥脆口感又不想有太多油脂，可在盘里铺放上厨房纸巾，再放上培根，注意不要让培根重叠，再盖上一层厨房纸巾，最后放进微波炉加热30秒左右，这样上下层的厨房纸巾就会吸走培根的油脂，其它油脂多的食物也可用这样的方法吸油。

2、去浮油

把冰块包于厨房纸巾里，再让厨房纸巾从汤的表面滑过，汤表面的油脂就会因遇冷凝固进而被厨房纸巾吸走，这样即可快速去汤面上的浮油。

3、应急蒸布

冷冻包子或馒头蒸制时，如果没有蒸布，可先在蒸笼底部铺几张厨房纸巾应急用，厨房纸巾透气，蒸后的包子或馒头底部不会因滴下的水而变得湿嗒嗒黏的影响口感。

厨房纸巾的妙用：厨房清洁

1、吸除抽油烟机油垢

抽油烟机集油盒的油垢不好清理，可把厨房纸巾摺成小块后塞于集油盒里，再定期更换新的厨房纸巾，即可免除清理的麻烦。

2、清理冰箱胶条

取一小水果叉，用厨房纸巾包住，再用叉子的尖端深入冰箱胶条缝隙，即可轻松去污垢又不会刮伤弄坏胶条。其他细缝的脏污物也可用此方法清除。

3、软化顽固污垢

冰箱里如果有滴落的汤汁或食物残渣，结冻后就会变成硬的顽固污垢，直接刮除的话容易刮伤冰箱表面。可把纸巾沾湿后敷于硬垢上，至其软化后就比较容易清理。

4、擦除焦垢

烹调时如果不小心把锅烧焦，可以在锅冷却前用厨房纸巾擦去烧焦的污垢。另外，如果用黄油炸食物，锅很容易烧掉。油炸时可用纸巾擦去焦土或食物残渣。油炸后更容易清理。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/112178.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客