即墨农家乐饭店用上智能机器人吸引客源增加回头率

互推小编 2023-08-01

来源：青岛信网

信网11月2日讯(记者张孝鹏通讯员张涛)“尊敬的客人，你的菜端过来了，请提取!”11月2日中午时分，山东省青岛市即墨区温泉街道一家农家乐饭店，一台机器人从厨房取菜后送上顾客的餐桌。这是近期青岛市即墨区温泉街道这家农家乐饭店结合当地海鲜等风味小吃特色，率先使用智能机器人为顾客提供高科技、品质化服务，让顾客在农家乐享受农家特色风味的同时，体验现代化消费时代的魅力。

(来源：即墨区委宣传部)

走进餐厅大门，便会被一款俊美的机器人“拦住”。“这是负责迎宾、送客的机器人，客人进出时会发出‘欢迎光临’或‘欢迎下次光临’的声音。”农家乐饭店经理丁仲青介绍。丁仲青称，“聘请”机器人服务员不仅可以吸引顾客，也可以缓解餐厅生意火爆时人手不足的局面。

在这家农家乐饭店的餐厅里，伴随着音乐响起，一位脖子上系着花丝巾的“女服务员” 脸部不断闪烁微笑、爱心等表情符，看起来萌萌哒，手上稳稳端着端着一个餐盘，按照设定好的程序运送至各目标饭桌。

据了解，这名智能机器人，主要从事送餐工作。只见这台工作机器人端着顾客点的食物，在餐厅里款款前行。智能机器人配有感应系统，到点餐的餐桌，会自动停下来，遇到“拦路虎”也会自动停止，并能通过语音：“您好，请让下，谢谢!”提醒行人或者障碍物让行，待障碍解除后继续工作。

每个餐桌前也有感应点，根据座位编号，机器人能准确地把饭菜送到餐桌前，到达指定座位后，它会停下来，直到顾客拿走饭菜。当机器人服务员将餐送到顾客餐桌时，自动语音提示顾客“取下用餐”。顾客放餐后轻触一下机器人餐盘旁边的“手”状触屏，机器人就可以离开。

据介绍，饭店在地面上铺设磁条，每个桌位的磁条下方置入定位卡，形成一个机器人送餐路径。前台通过在机器人背面输入桌位号，启动送餐，待送餐机器人到达指定的桌位号，将顾客点好的菜品送到。在送餐过程中，智能机器人能自动检测障碍物，停止送餐并语音提示，待障碍物消失，自动继续送餐，送餐途中可播放音乐。

据丁经理介绍，这款机器人高约1.6米，可以顶一个服务员的工作量，同时机器人送餐存在比较卫生等好处。这台机器人是他在网上花2万元左右购买的。如机器人自身存电不足，会按照预先设定的程序，主动“走”到设定的充电桩自动充电。温泉街道的这家农家乐饭店这种全新的经营模式和很好的就餐环境，不仅有效吸引了客源，也增加了回头率。“好多顾客都是慕名来体验一下机器人当服务员的高科技呢。”丁经理自豪地说道。

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