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智能取餐柜在上海前途如何？如何应用？

互推小编
 

对于上海来说,智能取餐柜的用途可能是意义非凡,由于疫情的影响,食物的消毒工作成了重点,对于存放食物的柜子来说，智能取餐柜,都具备了高温消毒这样的作用。下面小编要来给大家介绍关于智能取餐柜有前途吗？应用情况怎么样？的内容，欢迎阅读！

智能取餐柜在上海前途如何？如何应用？

1、无接触式服务

智能取餐柜适用无接触、自助式存储餐；防止或降低工作人员互相接触碰。根据扫二维码、手机号码存储餐，适用连接网络的管理方法。

2、安全性便捷

全透明数据可视化，具备单独照明灯具作用。配备臭氧杀菌作用，定时开启臭氧杀菌作用开展拼箱消毒杀菌，造就健康自然环境。格口控温维护正餐再适合的溫度，可确保顾客的就餐便捷。

3、大数据可视化，经营安心

各类运营数据都可以长期性储存，剖析木柜的应用频率，可开展提升，进而做到改进实际效果。安全可控，关闭电源数据信息全自动储存。箱体有紧急设备可应急开启箱门。显示屏可开展广告营销，提升盈利能力。

智能外卖取餐柜的应用情况：

取餐柜使用流程、保温措施、紫外灯设置及消毒管理等情况的介绍，现场察看了外卖骑手及消费者取餐过程。餐厅安装取餐柜后，点餐高峰时餐台前不再被外卖取餐员包围，减少了接触，缩短了等候，降低了错拿。据介绍，外卖骑手与堂食顾客分开取餐以来，餐厅运营管理水平得到了提升。

智能取餐柜如何使用？有什么好处？

智能餐厅取餐柜使用的好处：

1、智能点、取餐：手机预定点餐后，系统自动给用户发送短信提示，当数据传入取餐柜，顾客凭借餐号在智能取餐柜中取餐即可。

2、具有保温、杀菌等功能：在保证食材不变质的安全温度范围内既能保障饭食的温度，又能保持其鲜味；具有安全消毒杀菌、过期报警，还能保证食用口感和食品安全。

3、适用范围广泛：可以将其放在餐厅、学校、医院、小区、写字楼等场所，通过网络连接食堂后台系统，更大的方便了人们吃饭，不必排队直接取餐。

智能餐厅取餐柜的用途：

取餐柜就是用来存取餐品的，每家智能餐厅都会用取餐柜来放置餐品，以便顾客或工作人员取用，但是普通的取餐柜一般只能面向餐厅内部工作人员，如果让顾客自己取餐的话，很容易发生混乱或是取错餐品的现象，智能取餐柜来解决这个现象。

智能取餐柜和普通取餐柜不同的地方在于：通过搭配自主研发的小程序可以实现叫号取餐、扫码取餐和手机一键取餐，这种智能取餐方式使取餐柜不仅能面向餐厅内部人员，还可以实现顾客自主取餐，因此成为许多品牌打造无人餐厅、智慧餐厅项目时十分重要的一环，都是通过“智能取餐柜+取餐小程序”这种方式来打造无人餐厅的。

那么智能取餐柜到底是怎么实现顾客自主取餐的呢？这种方式又是否可行？对于餐厅劳动力的解放又起到哪些关键作用呢？

智能取餐柜在普通取餐柜中安装了智能控制系统，分别是叫号系统、扫码模块、上网模块，再搭配厂家自主研发的订餐小程序就可以实现顾客从自主下单到自主取餐的全套程序，这样顾客吃饭的顺序就从原来的“服务员点单—服务员送餐—柜台结账”变成了“扫二维码下单—手机付款—取餐柜自主取餐”。

对于商家来说，智能取餐柜可以一定程度上取代服务员、收银员，大大减少了餐厅所耗费的人力，可以说是一个一劳永逸的办法；对于顾客来说，少了繁琐的订餐流程，也再不会出现餐厅繁忙时没有服务员招待的尴尬场景，连取餐时间也能根据自己的时间进行调整，甚至可以在家里点完餐再去饭店用餐，这样一到店就能马上吃到香喷喷的饭菜了，在饥肠辘辘的时候简直是幸福感爆棚。

取餐柜应用中存在的问题。目前餐厅取餐柜由餐饮企业出资安装，自行管理，投资成本偏高，资金压力较大。双方认为，取餐柜体现出餐饮业数字化升级，符合疫情常态化防控要求，提升了餐厅对食品安全的管控能力，有效降低了食安风险和隐患，得到社会认可。政府应予以扶持，加大支持力度，倡导平台、物业、企业各方共担成本、共用共管，促进取餐柜的良性发展。

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