智慧餐厅怎么做，南京移动高颜值又赋有智能科技的“新”食堂

互推小编 2023-08-02

今天要介绍的是中国移动江苏公司南京分公司食堂，这个在江苏省首次开通移动电话网，经历了从无到有、从模拟到数字、从起步到快速发展的过程，技术层次不断提高的通讯公司。而且，随着人工智能的进步和发展，变化的又岂止是通讯技术？当你走进南京移动通讯智慧餐厅后，会看到传统食堂已经有了翻天覆地的变化，高颜值又赋有智能科技的“新”食堂，让你目瞪口呆！

南京移动通讯智慧餐厅升级改造时，采用的管理系统，明厨亮灶和无人结算是智慧餐厅的最大特点。其主要设备包括，人脸识别智慧餐台、五格智能保温台、数据大屏、自助终端、以及智慧餐厅管理软件等。

明厨亮灶

近些年来，传统食堂后厨的弊病不断被媒体曝光，地上污水横流，厨台上藏污纳垢，这样的厨房做出的菜品你敢吃吗？其实，治理厨房乱象，最好的办法就是公开透明，只有通过明厨亮灶，让每一个消费者都成为监督员，才能有效遏制厨房脏乱差的乱象。所以，通过升级改造后的南京移动通讯智慧餐厅，第一眼给人的印象，就是井然有序和干净整洁。

无人结算

自助式智慧服务终端和人脸识别智慧结算台，在支付和收银环节部署智能结算系统，有效地起到了疏通导流的作用。由于订餐效率高、结算速度快，避免了用餐人员排队拥堵，人脸识别智慧结算台支持刷脸支付，整个过程能在一秒钟内完成，全程自动结算无人工进行干预。

智慧管理

智慧食堂管理系统，可以在线完成订餐、点餐、充值、查询、营养推荐等多种功能。还能提供菜品的溯源信息，让消费者清楚地知道，每一道菜品工序的操作人员和方式，使消费者对菜品的营养卫生更有信心。数据大屏则能及时显示餐厅接待用餐人员的数量，消费者的身体健康状况，和菜品变化通知等等。食堂借助智能技术，不仅节省了用餐者的排队时间，提高了结算效率，更重要的是帮助食堂获取了用餐者的饮食大数据，运营将变得更精准。