整体设计、提升效率、信息监管，部队食堂智能建设方案

互推小编 2023-08-02

兵马未动，粮草先行。强大的后勤保障能力是赢得战争胜利的重要保证。随着军事科技发展，现代战争正在发生深刻变化，后勤保障时空跨度急剧扩大，特别是信息化战争作战进程快、力量控制精、技术含量高，后勤保障强度和难度空前增加。为响应国家号召，为我国军队提供智能化、科技化、全方位后勤保障，智慧食堂基于大数据、物联网、移动智能等前沿技术推出部队智慧食堂解决方案。

功能规划、空间布置，部队食堂整体设计方案

设计是工程建设的灵魂，设计管理是工程建设管理的重要内容之一，其质量的优劣将直接影响到工程建设和运营管理的水平。智慧食堂设计分为食堂功能规划与空间布置两部分，针对食堂前场与后厨的实际情况进行内部装修设计与空间规划选型，根据部队用户需求与食堂实际情况搭配软硬件设备，实现空间利用率最大化的同时满足用户对于食堂功能的需求。

自动加工、自助取餐，部队食堂高效运行方案

完成整体设计后，智慧食堂进入阶段。硬件设备是智慧食堂建设的核心，为提升食堂前场运行效率，缓解就餐高峰期的拥堵状况，智慧食堂推出智慧餐台、称重计量自助餐一体机与智能消费机等设备，显著提升了食堂结算效率；为提升食堂后场备餐与加工效率，智慧食堂研发了洗菜机、炒菜机、压面机等设备，实现后场高效自动运行，缓解后勤压力。

营养推荐、实时监管，部队食堂信息管理方案

智慧食堂建设不仅局限于硬件层面，还需要软件产品的建设与其相互依存、协同发展。基于数据库与算法技术研发的数字化食堂管理平台具备信息采集、数据汇总、智能分析等功能，帮助食堂实现实时监管与科学管理。部队官兵日常训练量大，食堂管理平台可通过分析就餐官兵身体机能数据结合菜品营养数据进行智能推荐，通过饮食补充每日训练消耗、锻炼强健体魄。