什么才是茶席的基础礼仪和操作步骤
茶席,是茶空间的一种艺术,在摆放的时候需要用心地去布置,不是刻意地摆放。
在茶席上器具的摆放罗列展示是有一定的规则与美感的,同时茶席上的茶具彼此都给整个茶空间带来了生命的气韵,在茶桌上和空间中流动又相互映照,如同古人最求的太极之道。
茶席在茶桌上的设计,最重要的是要体现出与茶空间的结合之美,自然地借助茶器育化出茶汤,再以茶桌做桥梁,茶器做托付,让人们在茶空间中享受这优雅的茶境中,细细品尝茶的精华。
茶席组成需要准备好两部分器具。
一是茶具:茶盘、茶杯、六君子、茶叶、煮水器、茶巾等等;
二是茶文化:席布、花道、香道等等。
在茶席中需要注意的是左手席这一个布局。
左手席是在茶室茶席中最为基本的布局。左手席就是在茶桌上茶主使用左手进行茶事的一种,右手持进行泡茶等等的茶席基本布局。因此人们在茶空间中会以左右手进行茶事而进行命名的名称。这就是人们在茶文化里不约而同形成的习俗。
左手席的要求是煮水壶在茶主左侧,既可以放在茶桌上或也可以在茶主椅左边放一个茶水柜上。然后茶壶摆放正中间,茶壶手柄在右侧,茶壶壶嘴在左侧。公道杯排放在泡茶器右侧偏前,一般是在30度左右。其方便这个茶事的运作。
同样,茶桌上的水盂,也是可以放在茶主右侧,方便倒出茶水。需要注意的是水盂尽量远离茶席中心,同时手又能直接够得的地方。同时不能放置在茶客的正面前。
在茶席上的小道具就可以根据其茶空间和茶席上的韵味进行摆放,需要注意要符合茶席的整体韵味意境。如六君子需要摆放在茶主的中心靠左侧,而茶巾就放在右侧。这个可以根据茶主的习惯而定。杯子需要陈列在茶主前面方便倒茶,然后给客人品茶。
茶席的布置看似简单,但是在实际上茶席中体现了很多茶文化的精髓,也就没那么简单了。
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