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麦当劳中国出大招，自选订制汉堡餐厅来袭

互推小编
 

全世界都在抱怨麦当劳汉堡越来越难吃，但从2013年推出了Create Your Taste的概念餐厅，言外之意就是“别老嫌我做的不好吃，你自己觉得怎么好吃就怎么做”。

这或许真的是一个好主意。把主动权交给消费者，把互动体验带进形象老化的麦当劳餐厅，帮助其扭转目前的业绩压力。

全世界都在抱怨麦当劳汉堡越来越难吃，以至于Customer Report对美国消费者调查数据显示，麦当劳的汉堡口味排名垫底，低于其他20个快餐品牌。

这不从2013年开始，推出了 Create Your Taste的概念餐厅。言外之意就是“别老嫌我做的不好吃，你自己觉得怎么好吃就怎么做”。

这或许真的是一个好主意。把主动权交给消费者，把互动体验带进形象老化的麦当劳餐厅，帮助其扭转目前的业绩压力。

日前，位于上海西藏中路上的雅居乐国际广场麦当劳餐厅首发了刚刚引进中国的自创汉堡 Create YourTaste。所谓自创汉堡就是为消费者提供食材选择，比如，面包有奶香甜面包、欧式面包可以选择，或者也可直接用生菜来替代面包；芝士有黄/白切达或者玛芝里拉芝士可以选择，等等。也就是说，除了牛肉饼，从面包到酱料五大类都有 3 种以上的选择。并且支持多选。

做出这些选择的是消费者，而他们使用的机器是特制的触屏自助点餐机，支持现金和刷卡支付。在操作完成后，消费者会拿到一个黑色按键板，内含桌面定位系统，5 -15 分钟的制作时间后店员会进行送餐。

麦当劳自选汉堡，中国自创汉堡门店

而除了位于浦西的雅居乐餐厅，位于浦东博山东路 66 号的麦当劳餐厅也将在 6 月 25 日以麦当劳创意汉堡餐厅开业，10 月静安寺会再添一家创意汉堡门店。

麦当劳创意汉堡 Create Your Taste 2013 年开始在美国试点，主打的是定制化和科技属性。而创意汉堡门店无论是在汉堡、产品包装还是店内设计上都跟你印象中的麦当劳不太一样。

中国市场是麦当劳 119 个国家中第六个推出自创汉堡的市场，之前分别是美国、澳大利亚、新西兰、新加坡和科威特。而今年也正好赶上了麦当劳进入中国市场 25 周年，所以也算是产品线上憋的一个大招吧。

【微话题】

新常态下的思考: 互联网思维给餐饮品牌带来的变与不变

不变：要让用户喜欢你最终还是回到产品，产品做的不好，不受人喜欢，都不可能因为互联网思维大卖，就算大卖也只是一时的过眼云烟而已，这也是最近很多“互联网餐饮品牌”遭遇瓶颈的原因。

变：互联网不是万能的，但是它深刻的改变了人与人的连接方式，这是一个更加融合的时代，互联网不可能让麦当劳、肯德基们消失，但是会让每个企业对于社会的链接加深，更加深入到人群之中，而传统行业的人更多需要理解的是如何通过互联网更好的与用户形成链接，让这种链接产生出更多的溢价……

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