为什么说榨油机可以让葡萄酒厂内葡萄籽变废为宝呢
我们吃葡萄不小心咬到葡萄籽时会有种酸且涩的味道,这是因为葡萄籽内含有大量的α-亚油酸,亚油酸是人体必需脂肪酸,易于被人体吸收。用榨油机制取出的葡萄籽油可用于饮食上,长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇,用于美容也很常见。
葡萄酒厂内会有很多葡萄籽,葡萄用于加工葡萄酒后,剩下的葡萄籽放在以前就是淘汰、丢弃,现在可能会卖给加工葡萄籽的加工商,葡萄籽可以用榨油机制取成葡萄籽油,丢弃质量差的葡萄籽通过榨油机制取油的酸价如果高,可以再通过小型精炼油设备加工,这样得到的油可以达到国家食用油标准。这样就可以把葡萄酒厂的葡萄籽变废为宝,让葡萄籽发挥最大的利用价值。
葡萄籽油的制取工艺有两种,一种是纯物理压榨法,一种是浸出精炼法。两者工艺不同最后得到油的品质也略有不同。物理压榨工艺是先通过人力或者设备的筛选,除去葡萄籽内的杂质;再用破碎机进行对葡萄籽破碎;然后再把破碎过的葡萄籽放入到加有少量水的软化锅内,在温度为70度、时长为30多分钟的环境下进行软化;后再放入炒料锅中进行炒制;后通过提升机将这时的葡萄籽送到榨油机的入料口,榨油机压榨时可产生葡萄籽油和饼;再经过过滤装置后就可以得到纯天然压榨有营养的葡萄籽油。由于葡萄籽出油率不高,只有14%-17%,所以榨油机的选择也很重要,榨油机的出油率、操作简便度、日产量等是选择的标准。
像葡萄酒厂内的葡萄籽可能会有少量质量比较差的存在,当榨油机压榨时这一小部分可能会影响最后油的品质,所以运用小型精炼油设备处理会把不利元素去除,健康安全。小型精炼油设备可以满足日产量1吨左右的葡萄籽加工商,当然也可以根据用户的需求选择不同型号的设备。这套精炼油设备包括脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱嗅、导热油炉等工段,精炼过后的油品能达到国标食用油标准。
所以说,榨油机可以让葡萄酒厂内的葡萄籽变废为宝,可以根据原料葡萄籽品质的好坏来选择是否精炼,最后都可以得到健康安全的葡萄籽油。
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