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生活小常识：不锈钢餐具如何挑选，哪些使用方法很不可取？

互推小编
 

不锈钢的餐具经常在厨房用得到，这种材料做成的餐具外观很精美，结实又耐用。但是错误使用不锈钢餐具，就会释放毒性，直接影响人体健康。不锈钢餐具千万别这样使用：

1、强酸和强碱的食物会与不锈钢餐具产生反应，不要长时间使用不锈钢餐具盛放这类食品，以防铬、镍等金属元素溶出。

2、很多朋友喜欢用不锈钢器皿煎熬中药。但是却不知道用不锈钢器皿熬制不仅中药会失去本身的效果，而且中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，中药会与不锈钢器皿含有的元素发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质，对身体十分不好。

3、很多人一般都喜欢餐具保持干净光亮，使用强碱或者强氧化性之类的化学药剂洗涤。这样也容易破坏不锈钢餐具。而且在清洗餐具的时候，一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该及时更换。

4、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则304不锈钢卷板同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

5、不宜用钢丝球或者砂纸蹭擦。不锈钢餐具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭，即可让其恢复光亮如初，千万不要用钢丝球或者砂纸去蹭擦，以免划伤不锈钢表层。

对于厨房用品来说，不锈钢餐具是比较常见的，很多店铺都会批发购买不锈钢餐具，因为比较实用，价格也比较便宜，但是在挑选不锈钢餐具的时候也是要注意的，因为有些材质不建议作为餐具使用。下面来了解一下挑选不锈钢餐具的方法和使用注意事项。

1、在挑选不锈钢餐具的时候，最重要的就是要看一下不锈钢餐具外包装上边所使用的材质以及所标注的钢号，并且要看清楚标签上边是否清楚准确地注明了厂家信息以及相关的卫生标准。

2、在挑选不锈钢餐具的时候，如果是要挑选比较高档点的不锈钢餐具，就要注意一下钢的密度了，在所有条件相同的情况下，高档的餐具要比低端的稍微重一些，用手掂量一下就能够明显感觉到。

3、在挑选不锈钢餐具的时候，要注意最后不建议直接在路边买那些小贩的不锈钢制品，因为基本上都是假的，1、2块钱你就能买到，真正的不锈钢餐具是没有那么便宜的，毕竟吃到嘴里的，一定要购买可食用级别的。

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