大棚果树苗木种植技术——一边倒

互推小编 2023-09-05

一边倒干性果树栽培技术，是山东一边倒果树研究所所长蔡英明发明的果树高产新技术。在全国多个省都有应用推广。特别是在桃、杏、苹果、李等果树中应用较多。一边倒技术解决了果树结果枝组透、平、满的问题。实际结果枝组的数量远远大于任何一种高密度种植方法。其用工量是传统种植方法的50%左右。较传统种植方法提前进入盛果期，且产量成倍增长。

一边倒技术在枣树栽培中的应用技术总结

一、一边倒技术的概念

果树一边倒技术是以树形为基础的高产优质栽培综合新技术，它要求树形单主枝，无主干，无侧枝，无多层主枝，主枝上直接着生结果枝组，全园所有主枝倾向一边，主枝顺直而斜生，树体呈鱼刺状扇形，整齐划一，至简至易。

二、一边倒技术主要技术要求

1、株行距

露地栽植株行距为1.25m×2.5m左右。株距大于1.25m时占不满空间，不能充分利用土地；株距小于1.25m时枝组交叉，光照恶化。行距2.5m左右为宜，是因为主枝与地面夹角450~550时，主枝长到3.5m左右长势会自动缓和，使营养生长和生殖生长自动趋于平衡，这时的主枝投影处恰在行距2.5m处。而且行距达到2.5m就可以机械化生产。

大棚栽植株行距为0.8m×1.8m左右。因为大棚水果是促成栽培，要求以最快的速度结果才能获利，所以要以最快的速度占满空间，然后以生长调节剂控长、促花、结果。

2、树形倒向

南北行向西倒，因为下午的光照比上午的光照强，而且傍晚温度较高，加大了昼夜温差，有利于高产优质。

东西行向南倒，因为果实被强光照射并不好，向南倒时中午的强光入射角大，不至于直射下垂的果实。

山地丘陵等特殊的地形，可以根据地形需要做相应调整，但不可以向北倒，否则树下不见光。

3 树形与地面的夹角

一边倒树形与地面的夹角以450~550为宜。如果角度太大，那么顶端优势太强，会造成上强下弱，前强后弱，主枝基部易光秃而影响产量，而且树体太高不便于管理。如果角度太小，一是主枝背上易发生直立旺枝，修剪量大而影响产量；二是主枝背后光照不良，影响果品质量；三是树下空间太小，不便于生产管理；四是树体支撑力弱，容易歪倒。

三、一边倒技术适用对象

1、露地果树

只要是干性果树，都可以采用一边倒技术，包括桃、李、杏、樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、栗、核桃等。一边倒技术在蔓性果树上应用即为小龙干技术。

大樱桃和枣更适于一边倒技术，主要因素如下。

大樱桃叶大而稠，采用其他技术极易导致树冠郁闭，结果部位外移，产量降低。枣树浑身是刺，爬树修剪和采收极其不便，尤其鲜食枣，不能用竿打落，只能人工采收，所以一边倒技术更适用于枣树生产，但枣树枝干细软，必须支撑。

2、大棚水果

大棚水果栽植密度更大，光照更加恶化，内膛极易光秃，产量降低，果实色泽品质差，而且不便于生产管理，其他技术解决这一难题采取了“杀鸡取蛋”的办法：一是连年使用高浓度多效唑类药品控制，但其不良后果是导致果树迅速老化，寿命缩短；二是采果后极重修剪，从新发枝，但其不良后果是果实膨大成熟已经大量消耗营养而导致树势削弱，采后极重修剪无异于雪上加霜，更加削弱树势，根系因缺乏营养饥饿而死，大面积出现黄叶死根现象，更加缩短了树体寿命。

3、农业观光园

第一，农业观光园要给人以美的享受，一边倒树形全园植株倾向一边，平行排列，整齐划一，错落有致，美不胜收，令人赏心悦目，流连忘返。

第二，农业观光园应以最全的品种构成，以最快的速度结果，以最少的投资建造，唯有一边倒技术才能做到。

一边倒技术优点

1、结果快

果树进入盛产期的前提条件是，必须充分利用阳光和土地，枝叶占不满地是绝对不会大丰收的。其他技术既要形成树干，又要形成多层主枝，还要形成侧枝，必然需要很多年才能长满地，所以结果慢。开心形通常4~5年占满地，5~6年才丰收；纺锤形通常5~6年占满地，7~8年才丰收；分层形通常6~7年占满地，8~9年才丰收。而一边倒技术不需要形成树干，不需要形成多层主枝，不需要形成侧枝，全树只有一个主枝，2~3年保证占满地，3~4年必然大丰收。大棚桃更快，栽植当年占满地，第2年即可大丰收。

2、产量高

第一，其他树形因为上下挡光，叶幕重叠，光线不能穿透，必然导致内膛光秃，内膛结果少，而内膛枝却仍在加粗生长，消耗营养，所以产量低。而一边倒形绝无上下挡光现象，光线能穿透叶幕，没有光秃现象，全树结果，无效消耗的营养小，所以产量高。

第二，其他树形主枝背后的枝叶几乎不见光，营养消耗的多而制造的少，所以产量低，而一边倒形主枝背后的枝叶也能充分见光，进行光合作用，所以产量高。

第三，其他树形虽然树体高大，但树下空间很小，为了便于生产管理，须在行间留作业道，浪费阳光和土地，所以产量低。

第四，其他树形多为放射状着生主枝（二主枝开心形除外），树冠外围浪费阳光和土地，树冠内膛枝叶密集，光照恶化，所以产量低。

第五，其他树形因主枝与地面夹角小，必然主枝短，所以产量低。而一边倒形主枝与地面夹角大，主枝伸展更长，所以产量高。

第六，其他树形为了让树冠内膛见光，必须将主枝开张角度，主枝与地面夹角小，这样一来主枝背上会发生很多直立旺枝，修剪量大，不但过多地消耗营养，而且仍然影响内膛光照，所以产量低。而一边倒形主枝开张角度小，与地面夹角大，顶端优势强，主枝伸展速度快，但主枝伸展到3.5m左右，至垂直投影到下一行时，长势便自动缓和，营养生长和生殖生长自动趋于平衡，主枝上很少发生直立旺枝，修剪量少，所以产量高。

3、果品质量好

其他树形树上部果实小，主枝背后果色差，主枝背上果形歪。果树有一种结果习性：下垂的果实又大又正。但其他树形的下垂果，因为几乎不见光，所以果实色泽差品质差。而一边倒形因为主枝背后也能充分见光，所以果实不但大而端正，而且色泽美、糖度高、品质优。

一边倒技术高产优质的原理是：充分利用阳光和土地，光合作用制造的营养多；骨干枝少而且不光秃，生长消耗浪费的营养少；全树不挡光，呼吸消耗浪费的营养少。

4、易管理

其他树形树体高大，须爬到树上管理；树下空间很小，人不能从树下直立行走，更不能使用机械化生产，所以生产管理费工费时。而一边倒树形树体矮小，不必爬到树上管理；树下空间很大，人不但能在树下直立行走，而且可以使用小型拖拉机等机械化生产。因此授粉、疏果、套袋、采收、施肥、浇水、打药、修剪等极其方便。

正确看待一边倒技术

一、一边倒技术能跟着市场走

不论多么优秀的果树良种，总有发展过剩的时候。当发现品种过剩时，其他树形高接换头极其麻烦，3年左右才有可能恢复产量，而且常常导致树体残缺不全。而一边倒技术可以在结果的同时，于主枝基部腹接一个枝芽，并促使其萌发生长，当长到一定长度时，将树体按一边倒形拉倒，将原主枝锯掉，很快就能恢复产量。

二、一边倒技术不需要间伐，因为一边倒形株间只有枝组而无枝，连年更新，永不交叉，所以株间永远不必间伐。

三、、一边倒树形果树寿命

果树寿命与树种品种有关，不同树种品种寿命不同；与产量高低有关，超负荷留果能缩短寿命；与土肥水管理有关，肥水不足土质差能缩短寿命；与病虫害防治有关，病虫害严重能缩短寿命；与土壤中长满了根有关，新根发生的会缩短寿命。

四、一边倒树形抗风

一边倒树形矮小，全国植株倒向一边，群体抗风力强。而且树下空间大，沿行成一通道，便于空气流通，缓冲了风力。所以一边倒树形抗风力最强。

五、一边倒树形要撑枝

不论那种树形，只要满树挂果，都必须撑枝，一边倒树形也不例外，产量很高时也需要撑枝，但一边倒树形比其他树形撑枝少，因为一边倒树形与地面夹角大，自身支撑力较大。但刚刚结果的一边倒树形主枝较细，必须撑枝。

六、一边倒树形的缺点

一边倒树形通常有两个问题出现：一是主枝梢头不能留果，否则梢头弯曲下垂，影响主枝背后的枝、叶、果见光。二是因为一边倒树形顶端优势强，主枝基部发枝较弱。但上述问题很容易解决，解决的措施是每1~2年向主枝基部喷布一次发枝壮枝药物或用刻芽法解决。

果园的建立

一、整地起垄

一边倒技术栽植密度大，不但枝叶容易占满地，而且根系也容易占满地。将来开沟施有机肥只能在行间而不能在株间，所以不宜挖坑穴栽。生产上有下列2种整地起垄方式：（1）深翻起垄。沿行每亩撒施优质有机肥2~5m3、过磷酸钙50~100kg，用深耕犁全园深耕50~60cm，然后沿行起垄，垄高20cm左右。（2）开沟起垄。沿行开沟，深50~60cm，宽1m.下半部每亩填入500kg左右杂草和熟土，并使杂草和熟土相混。上半部每亩施入有机肥2~5m3、过磷酸钙50~100kg，并与熟土相混。直至填满。熟土不够，可以从行间挖取，并将心土撒于行间，然后大水沉实，沿行起垄，垄高20cm左右。

二、垄上栽植

栽时先将苗木栽到垄的一边，南北行嫁接口向东，东西行嫁接口向北。行距2.5m，株距1.25m.一边填土，一边如捣蒜状上下抖动，使根际充满细土。继续上提，使苗木阴阳线超出地平面5~10cm。一定记住，必须大水一次浇透，否则不易成活。水渗后继续埋土至超过阴阳线25cm左右，此时苗木即栽于垄上。

为什么栽于垄上？（1）果树根系斜向下伸展，如果栽于低洼处，那么根系越伸展越深，深土层土壤不肥沃，透气性差，尤其早春地温提升缓慢，不利于发生新根，最终导致树势弱，产量低、果实小、品质差、寿命缩短。（2）最有效吸收肥水的根系是毛细根，毛细根主要集中在行间，因此肥料施在行间才能发挥最大作用，而且行间开沟施肥切断果树外围的根系，有利于发生新根，此即所谓根系修剪。如果栽于低洼处，垄在行间，垄处不便于开沟施肥，那么最需要肥的区域却施不上肥，最需要修剪的根却得不到修剪。（3）如果栽于低洼处，垄在行间，那么不便于生产管理，更不便于机械化生产。

三、苗木定干

芽苗于嫁接口上方1cm处剪平。苗木虽然栽于垄上，但必须将嫁接芽露在外面。成苗根系小的定干0.5cm左右。成苗根系大的不定干，但必须剪掉所有枝杈，而且必须采取保湿措施。

为什么根系大的成苗不定干？一是定干剪掉的枝梢，需要至少2个月才能生长到原高度；二是定干后剪口发生多个竞争枝，影响主梢生长，而且不利于整枝。

成苗不定干下部不发枝怎么办？于第2年发枝前刻芽，即于主枝两侧，每隔20cm，在芽上方横割半圆。但栽植当年不刻，否则影响主枝向前伸展，不利于两年占满地。

四、保湿保温

栽后立即于垄上覆盖地膜，树干周围撒土，以免高温时地方膜下的热气从膜孔中散发出来嘘伤树干。再将苗木全面涂白后，用最薄的微地膜将苗木包严，只包一层，千万不能包厚膜或包多层，否则昼夜冻融交替而死苗。

五、施肥浇水

果树要丰收，必须枝叶占满地；要使枝叶快速占满地，必须保证肥水尤其是栽后第一年。

栽后至发芽前，必须再浇一次大水。新稍长到20cm时，根系伸展已超过垄宽，此后每15天左右在行间浇水1次，直至9月上旬。期间下一场大雨，可以少浇一次水，但下小雨不能代替浇水。

新稍长到20cm后每次浇水或下大雨前时必须施肥。前5次施尿素，每次每株50g；后2~3次施磷酸二铵，每次每株50~75g.施肥的方法是：在垄的一边离树干50cm处开浅沟施入，然后浇水。

六、叶肥促长

每15天左右向叶底面喷布1次0.3%的尿素，叶片较小时，喷布2~3次0.2%的硫酸锌，发现黄叶病症状时喷布3~4次0.3%硫酸亚铁。

七、拉枝整形

（一）第一种整枝方式适于间作较高秆作物。长到30cm就必须捋平，再在树干两边插上小竹竿，把捋平的枝都弄到行向上来，使树体看上去就向竖着的鱼刺状扇面。这种整枝方式的优点是：（1）捋平的枝长势变慢，有利于提早成花结果；（2）保证了树干的强劲长势，可以提早成形；（3）将来拉枝成形后，背上背后均无枝，第一年冬季几乎不用修剪，不但树体大，而且树势缓和，提早进入盛产期。

8月中下旬，将树干与地面呈700拉开（这是第一次拉枝），使树干变成主枝。不论南北行向西倒，还是东西行向南倒，都必须向着下一行两棵树的中间方向拉，实际方向为南北行稍便南50倾倒，东西行稍偏西50倾倒，当然还要考虑特殊地形的变化。拉枝时，不要把主枝拉呈弯弓，主枝要保持斜生而顺直，这样做有三大优点：（1）主枝背后充分见光；（2）支撑力大；前后生长均衡，背上直立旺枝少。

拉枝后直立枝及时捋平，千万不能长成背上直立旺枝，以防止树形紊乱。

（2）第二种整枝方式适于间作矮作物。

苗木栽后，在苗木一侧按一边倒方向斜插一根长竹竿，与地面夹角450~550，再在竹竿下竖插一根短竹竿，将长、短2根竹竿绑缚固定在一起，如此形成牢固的支架。将苗木绑缚在长竹竿上，并使主枝沿长竹竿生长，其余枝长到30cm及时捋平。此法最简单，一次即可成形。

生产效益分析

一、露地果树效益分析

1、投入

除了用工和某些晚熟品种的套袋之外，主要成本投入是肥、水、药，这与两季粮食的生产成本差不多少。

2、用工

采用一边倒技术管理果园比较省工最少一半。

3、产量

一边倒技术要求每亩栽213株普通果树，每株产20~25kg水果，每亩产量可达4000~5000kg，比较容易实现。而粮食每亩产量超过1000kg就比较难了。

4、价格