羊肚菌破土而出，菌农收下春日的成果

球形、卵形、椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑，这就是羊肚菌。

羊肚菌食药兼用，香味独特，营养丰富，鲜菌每斤售价60到80元之间，因此，贵州很多地方也将羊肚菌作为重点发展产业。眼下正是羊肚菌丰产期，一朵朵羊肚菌破土而出，长势喜人，贵州各地羊肚菌基地也忙着采摘成熟菌菇，享受辛苦的成果。

铜仁市玉屏县500亩羊肚菌进入采收期，烘干房里10个烘烤设备整齐运转，菌农分工有序，修整菌菇、搬运、打包，一派繁忙。

将羊肚菌进行烘干加工，解决了新鲜羊肚菌不利于长途运输和储存的问题，加工后的羊肚菌价格也更高，目前市场价在每公斤1000元以上。

据贵州碧慧源农业发展有限公司经理曾迈超介绍，烘干房24小时连轴转，每天出菇量4到5吨，有十多名村民在烘干房务工，工资十块钱一个小时。

在铜仁市德江县长堡镇熊坝村黔汇菇羊肚菌种植大棚里，菌农正提着篮子穿梭在菌垄间，小心翼翼地采下鲜嫩肥厚的羊肚菌，留住春日的珍味。

德江县长堡镇熊坝村黔菇汇负责人吴军告诉记者，熊坝村海拔非常适合羊肚菌生长，水源、水质非常好。现在，大棚基地每天能采摘800到1000斤的鲜菌菇，除了部分烘干包装外，其余的直接包装销往全国各地。

据了解，以前这片土地用来种植油菜、蔬菜等，产值不是很高。2022年底，熊坝村引进黔菇汇成立合作社，种植羊肚菌，提升土地价值的同时，还使村民有了在家门口务工的机会。下一步，熊坝村将继续协助合作社，把羊肚菌产业做强做大。

在农技人员的指导下，遵义市播州区新民镇龙丰村利用冬季茬口种植羊肚菌，增加土地利用率，打造羊肚菌示范种植基地。今年，龙丰村羊肚菌种植面积达15亩，每亩产量200多斤，按鲜货每斤80元计算，一亩地产值近2万元，目前，种植基地已吸纳周边群众30余人务工，辐射带动10余人种植羊肚菌。

播州区新民镇龙丰村党总支部副书记雷华龙告诉记者，龙丰村将继续扩大羊肚菌种植规模，不断完善产业配套设施，探索羊肚菌线上线下销售渠道，持续发展羊肚菌产业。

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播州融媒 何艳

记者: 张僡

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