健康科普堂 | 冬季均衡饮食限糖减酸义齿清洁莫要忽视

互推小编 2023-09-09

随着生活水平的逐渐提高，全民对口腔健康的维护和意识也随之升高，但是据第四次全国口腔健康流行病学调查显示，我国仍然有高达97%的成人受口腔问题的困扰。而老年人口腔健康意识的缺乏更应该引起全民的重视。口腔健康与全身健康有什么密切关系？均衡饮食是否助于牙齿健康？等等一系列问题，依然困扰着很多百姓。

世界卫生组织将口腔健康定为人体健康的十大标准之一，可见口腔健康与全身健康是息息相关的。口腔是一个开放的环境，里面有400-700种定植菌群，一旦发生感染，口腔内的细菌会通过血液传播，加重心脑血管疾病。饮食和细菌是导致龋病和牙周疾病的最重要因素，因此清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣，保持口腔卫生，维护牙齿和牙周组织健康。刷牙清除牙菌斑数小时后，菌斑就可以在清洁的牙面上重新附着，不断形成。特别是夜间入睡后，唾液分泌减少，口腔自洁作用差，细菌更容易生长。因此，每天至少要刷牙两次，晚上睡前刷牙更重要。提倡用水平颤动拂刷法刷牙，刷牙时牙刷刷毛不能完全伸及牙缝隙，如果在每天刷牙后，能够配合使用牙线或牙缝刷等帮助清洁牙缝隙，可以达到彻底清洁牙齿的目的。咀嚼无糖口香糖也可以刺激唾液分泌，降低口腔酸度，有助于口气清新，牙齿清洁。

当然，口腔里有修复体的老人的口腔卫生问题，也常常是被忽视的一个重要问题。有一些老年人认为，口腔里都是假牙，没有自己的牙了，就没有刷牙的必要了。甚至有一些老人认为假牙就不会再生长细菌了。这是特别错误的一个观念。事实上，细菌的生长和附着是依托于口腔里的特殊菌群环境。即使是义齿表面仍然附着大量的细菌。这些细菌不但会随着食物进入身体，还会附着在口腔里剩余的牙齿表面，导致剩余的牙齿龋齿甚至牙周病的发生。

那么如何有效地维护口腔健康呢？

首先要注重平衡膳食模式，饮食多样均衡。口腔疾病与许多慢性病存在共同危险因素。例如，过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维的食物，不仅与冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症、肥胖有关，也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。建立健康的膳食模式，可以同时预防全身疾病和口腔疾病。饮食多样化是平衡膳食模式的基本原则。建议平均每天至少摄入12种、每周25种以上食物，多吃五谷杂粮蔬菜水果。这些富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病，也有利于牙齿的发育和预防龋病、牙周病、牙酸蚀症和口腔癌等口腔常见病。

对于一些特殊人群，尤其是有义齿的老年人，在多大程度上来帮助老人护理口腔是因人而异的。如果老人可以做最基本的口腔护理，就让他们自己来做。日常口腔护理加上专业维护就是保持口腔健康的最佳方法。这里是一些关于老年人口腔护理的重要步骤：

1.每天使用含氟牙膏刷牙两次，每次持续两分钟。

2.每天用牙线或其他牙间隙清洁工具清洁牙齿。

3.每餐后清洗假牙，每天用假牙清洁剂擦洗，在睡前将其取出并存放在清水中。

4.如果患者口腔干燥，可以使用无酒精的漱口水。通过喝水、吮吸（而不是咀嚼）冰块，并在睡觉时使用加湿器来帮助保持水分。

5.限制零食和含糖饮料。健康的食物和饮料，如水果、蔬菜、谷类和水对口腔和全身都有好处。

6.进行牙科预约并按时复诊。即使戴假牙的人也需要去看牙医。

7.观察可能预示更大问题的症状，并与牙医预约检查。