茶桌上必备的礼仪—宾客篇
中国,礼仪之邦,“礼”早已渗透入我们的方方面面,
本期小编就先从宾客的角度说说茶桌上的礼仪
马上要过年啦,走亲访友,上门坐客是必备项目,当主人以茶相待时,作为宾客的我们应当回应有礼以示尊敬和感谢。
执杯之礼——强宾压主 响杯檫盘
客人右手持杯,左手托住杯底,双手奉出才是对主人的尊敬。同时,放置茶杯时要注意轻拿轻放,不要发出杯碟相撞、摩擦出声响等的行为,否则会被视为“强宾压主”的行为。
而且,一般爱茶之人对茶具也有爱惜之意,轻放小心,做一个优雅得体的茶友,令主人心生喜悦,得意有如此佳友。
茶礼仪——喝茶皱眉 嫌茶厌主
做客时,不咂嘴,不皱眉,过度咂嘴加皱眉,给人嫌弃之感,主人可能觉得自家茶叶不合口味,心生不悦。如果实在喝不下了,可留半杯,主人就知你的意思了。
叩手礼仪——辈分不同 礼仪不同
主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意,这就是中国人饮茶的“叩手礼”。按照传统茶桌礼仪,辈分不同,叩手礼也是不一样的:
平辈之间(平辈给平辈倒茶)
食指中指并拢敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,敲三下表示尊重;
长辈向晚辈(晚辈给长辈倒茶)
长食指或中指敲击桌面,相当于点点头,表示对晚辈倒茶的谢意;
晚辈向长辈(长辈给晚辈倒茶)
五指并拢成拳,五指同时敲击桌面三下,相当于五体投地跪拜。
品茗礼仪——三口为品 忌一口闷
喝茶与喝酒不同,“一口闷”或者“亮杯底”。一般遵循三口为品,否则就是牛饮了。最后,将杯中茶饮尽,才能不辜负主人的一片待客之心。
叩手礼的传说
关于“叩指礼”出现的说法有很多,大多与清代乾隆皇帝有关。
相传乾隆皇帝下江南,途经茶区遇雨,在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝,冲泡了一壶茶放在桌上,乾隆便起身为随从斟茶。皇帝给随从奉茶,随从应谢恩,但又不便暴露皇帝身份,情急之下,随从便以双指弯曲,不断叩桌,示意连连叩首。
随着扣指礼的广为流传,越来越多的人也会在茶桌上行礼。现在已经没有了下跪之意,而是礼貌性地表达谢谢。而这一动作也有效的避免在喝茶时,因反复道谢而破坏饮茶的节奏或聊天的氛围。
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