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四川饮茶“怪象”,茶桌上不见名茶,当地人却独爱这3款平价茶

 

四川号称天府之国,这里人杰地灵,物产丰富。四川不仅有着悠久的人文历史,更是中国茶叶的发源地之一。

早在公元前1000多年的商周时期,就有巴蜀之人种植茶树,然后制成茶叶,上贡给皇室。茶叶文化延续至今,从未间断,现在四川人可是出了名的爱喝茶。

去年笔者有幸去过成都一次,到那里才明显感觉到四川人有多么喜欢喝茶,大大小小的茶馆遍地都是,而且每个茶馆的人都非常多,氛围也很好。

笔者就选了一个看着不错的茶馆,想品尝一下四川的茶叶。于是笔者就问了一下茶店老板,茶馆里卖得最好的茶是什么,给自己也来一壶。

笔者还专门看了一下店里的茶单,于是就发现了一个“怪象”,因为茶单上竟没有一款是名茶,都是名气不怎么大的茶叶,很多笔者都没有听说过,笔者就疑惑的问了一句。

茶店老板说:这就是你不懂了,我们四川人喝茶并不在意茶叶的名气,只要符合自己的口味就好了。而且茶叶作为日常的饮品,没必要喝太贵的,再说了,大家都是普通老百姓,也喝不起呀。

笔者想想也是呀,茶叶作为国民饮品,适合自己才是最好的,没必要喝那些名茶。

老板还说,下面这3款平价茶,都是本地人比较喜欢喝的茶叶,大家来看看有没有你喝过的?

1、峨眉雪芽

该茶是四川本地的一款茶,产自四川峨眉山,茶树主要生长在海拔1000米以上的高山茶园。

该区域森林茂密、土壤肥沃,终年云雾弥漫、雨量充沛,有利于茶树的生长。这是一款手工茶,原料采用的均是精选春季鲜嫩茶芽,内质营养物质丰富。

该茶还是四川代表茶叶之一,也是中国珍稀有机绿茶种类,虽然名气不是很大,但不可否认品质是极好的。

该茶的外形扁平挺直,条索紧结,锋苗挺秀,茶骨重实,色泽绿润有光泽,茶毫明显,干茶香气馥郁持久。

经过冲泡后,茶香更加浓郁,悠远绵长,茶汤嫩绿明亮,清澈干净。慢慢品尝一口,能够明显感觉到茶汤的丝滑、滋润,滋味鲜爽可口,回甘明显,喝完令人身心舒畅。

2、仙雾凤茗

四川省产茶历史悠久,所产茶叶也非常多,好茶更是不少,且款款都是品质极佳的优质茶叶。仙雾凤茗就是众多好茶中的一款。

这款茶红茶常常因为包装不好被人忽视,但可不要因为它的包装不华丽,名气不大就感觉它的滋味不好。

反而这款茶的滋味是相当不错的,而且该茶还是四川十大名茶之一“天府龙芽”授标红茶,价格也不高,不足百元,很适合作为口粮茶来喝。

该茶的创制者文胜全老先生,是制茶界的佼佼者,他的制茶工艺还被收录到国家非物质文化遗产当中了,这款茶也同样沿用了这项工艺,所以茶汤喝起来才会这么醇厚,丝滑,香高,味浓。

该茶所用原料采用的全部是生长在高山上的鲜叶,因为山上的空气湿润,雨量充足,土壤中含有丰富的有机物质,所以产出的茶叶肥厚多汁,鲜香味美。

该茶条索紧结,挺秀显金毫,外形自然弯曲,茶骨厚重,色泽乌润有光泽,干茶香气馥郁持久。

经过冲泡后,能够明显闻到茶汤中释放出的清新淡雅的花果香和薯蜜香,闻之便让人倾心不已,汤色呈现橙黄色,清澈明亮。

慢慢品尝一口,茶汤丝滑如绸,不苦不涩,滋味醇厚,回甘明显口舌生津,令人回味无穷!

3、商南泉茗

四川人喝的茶不仅有本地的,还有许多外地的,这款产自陕西的茶叶就是四川人常喝的。该茶是陕西非常著名的一款名品绿茶,因出众的品质得到很多人的好评。

这款茶的条索紧结,茶骨重实,外形细长挺秀,茶叶鲜嫩无比,茶毫尽显,色泽绿润有光泽,干茶中的香气芬芳持久。

成汤后,香气更加浓郁,板栗香阵阵扑鼻,十分香甜,茶汤黄绿明亮,清澈干净。慢慢品尝,滋味鲜爽,茶汤滋润,不苦不涩,且回甘明显,喝完令人非常舒畅!

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