造物以致用

互推小编 2023-09-25

由于须要煎中药，我不便出门，就请药店送来一多用途煎药壶。没想到该壶竟然只有一个快档，要么通电大火煎熬，要么断电停止。

——要知道一般中药都是须要“文火”煎的，这只有一个大火档根本就不适用啊。

原来也用过一种药壶，是有快慢档的。煎好后还可以调到保温。可这壶……怎么就做的这么糊呢？

药店说：煎一煎停一停。

其实很多中药只能在凉水时大火升温，然后就只能文火慢煎——是不能煎一煎停一停的。因为煎一煎停一停就会使好煎的药很快出汁，而不好的如块状药无法煎出汁来。这样药性就会改变处方要达到的作用！

中药和食材烹饪一样，各自要求不同。如地瓜煮煮停一停很快就能捂熟；而莲藕就必须大火不停的煮，中途不能熄火，否则再怎么反复煮都不会粉糯。所以，仅仅一个快档的壶，不适合煎中药。

人们制造物件，为的是使用，而追求的是好用。可现实生活中，常常有商家只追求利益而没考虑购买后的使用价值。当然有的是不懂，而有的恐怕是昧着良心干糊涂事害人。

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