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台式蒸烤箱好,还是嵌入式蒸烤箱好?daogrs G3使用体验

 

本人平时喜欢研究各种美食,喜欢烹饪、烘焙各种美食分享给家人和朋友享用,非常有成就感。由于对食物烹饪效果追求很高,使用的工具的好坏就直接影响到烹饪效果了,所以本人对厨电的选择也是比较挑剔的。

于是一直想入手一台合适的蒸烤箱,本来想安装嵌入式的蒸烤箱,但是家里前2年橱柜都已经装好了,没有合适的地方嵌入安装。而且厨房空间有限,只能放弃嵌入式了,还好市场上有台式的蒸烤箱,放置台上也很方便。

在网上挑了好几天,对比了好几款后,最终选择了 daogrs G3这款机器,下面把体验分享给大家,希望对想买台式蒸烤箱的朋友有个参考吧!

一、外观分享

1)正面外观

首先来看看正面,打开包装后,给我的第一感觉是,黑色简约时尚,高端大气,透明玻璃面板,能清晰的看到里面,可以说和我家厨房的风格可以说很搭了。

2)背部和底座

接下来是机器的背面和底部,做工也不含糊,全不锈钢材质打造,细节做工上看起来很精致,底座上还有4条圆形固定角,放置台上很稳固,还能保持底部散热空间。

打开门后,从侧面可以看到看玻璃面板,非常平整,可以看到门的厚度,比一般蒸烤箱门要厚一点。

3)触屏面板

机器配备一块触摸面板,亮起来很吸引眼球。

各种功能图标都比较齐全,时间、温度这些都会在面板上清晰显示,值得一提的是这款蒸烤箱还支持实时温度显示,使用起来方便快捷。

二、内部结构:

1)不锈钢内腔+上下管+背面热风

接下来,我们看下内腔里面的结构上下烧烤管+背管热风系统的设计,算得上是市面上比较新的蒸烤技术了。

·不锈钢的内腔,加热速度更快,而且经久耐用;

·有上管和下管,能独立使用和设置上下管温度,蒸烤起来上下温度都能把控,不会出现上头烤糊,下面还没熟透的情况;

·背面热风对流,能使食物加热非常均匀,烤出色香味俱全的美食;

2)温控探头

我们看到里面右侧上下都有温控探头,可以实现独立控温。这个功能是我比较看重的,上下温度自由控制,烹饪烘烤的温度能更精准,可以做的食物类型也可以更加丰富。

比如做披萨,要求上下温度不同,上面要求低温,保持鲜味,下面要求高温底火烤的更脆。烹饪牛排的话则要求上面高温,下面温度较低,才能保持牛肉的鲜嫩口感。

3)内腔清洁

这款产品烧烤管设计的非常人性化,上下管都能自由上下翻转,这样的话,使用完后,清洁起来非常方便,每个角度都能清洁到位,如果上下管是固定的话,清洁难度非常大,而且不能完全清洁干净,这一点也是我本人非常喜欢的。

三、蒸烤效果评测

看完外观和内腔,我对这款daogrs G3 台式蒸烤一体机,在做工上还是比较满意的。那么接下来就看看性能怎么样。

话不多说,为了对产品的蒸烤效果做一个测试,我分别做了两道菜,来做蒸和烤的测试,看下效果怎么样吧!

食材准备

黄花鱼1条,鸡翅数个,姜和香菜等简单佐料。

1、蒸的专业吗?

这款机器是直喷式蒸汽,据我了解,这样蒸汽方式是目前蒸烤箱比较先进的技术了,接下来我们就测试下吧。

我跑去市场买了食物,准备清蒸一条鱼开试下效果,准备好食材后,放进蒸盘上面,根据智能按键上的触控屏幕显示,选择了蒸汽模式,时间选择8分钟,点击开始后,开始蒸鱼;

烹饪时间结束后,有报警提醒功能,打开门后,蒸汽带出的鲜味喷鼻而来,蒸出来的效果非常鲜,原滋原味,不得不说daogrs G3蒸气功能还是专业的,简简单单一道美味8分钟搞定。

2、烤的专业吗?

一台蒸烤箱烤的专业不专业,通过烤一盘鸡翅就能看出效果来,烤鸡翅要做到色香味俱全,要求温度精准度也是非常高的,daogrs G3这款机器刚好是可以上下独立控温,而且可以自由设置烧烤功能,烧烤的类型非常多,接下来我试用了2种方法来测试效果,一种是蒸汽烧烤,另外一种方法是热风对流烧烤;

测试1:蒸汽烤模式

首先把鸡翅腌制10分钟左右,然后放进烧烤盘,放进层架中层位置,设置好蒸烤模式,然后温度设置成200℃,时间设置为20分钟,开始蒸烤;

20分钟后,打开门的一瞬间,烤翅的香味喷味儿来,中间混合这鸡翅的鲜,蒸汽烤是烧烤管加热再加上蒸汽一起,蒸和烤同时进行,既能烤出香味,又能通过蒸汽给鸡翅送上水汽,保留鲜的效果,对于喜欢清淡营养的朋友来说,这个模式非常合适;

蒸汽烤鸡翅效果

测试2:热风对流模式

和上面的一样,腌制好鸡翅,设置好“热风对流”模式后,温度定位200℃,时间设置了20分钟,接下来我们看下效果是怎样!

热风对流烧烤 鸡翅效果

热风对流,是通过上下管独立控温,加上背面流动热风纯烧烤,来看下烧烤出来的效果,这鸡翅颜值不错!味道也挺好,不亚于烧烤店烤出的效果,看来以后在家自己就能轻松制造美食了。

总结:

在外观上,这台G3能放置在台上,容量适中,简约大方。和嵌入式相比,当然是要占一点空间的,嵌入式更省空间,但是要预留好位置。

在性能上,独立控温和背面热风对流是亮点,在蒸和烤的表现上也比较专业,能满足家庭日常的烹饪需求。

如果你家里人数多又有预留位置,那么嵌入式比较适合你。如果你追求灵活性,也没有空间安装嵌入式蒸烤箱,那么G3这样的台式蒸烤箱更方便一些。

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