看我怎么拒绝奶茶！想喝点营养健康的，还是得选择破壁机

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我是@胡侃侃

前言

给大家安利过很多厨房小家电了， 每次都是做菜， 这个给大家带来一些饮品。 而且马上夏天就要到了，长期喝奶茶和可乐也不是办法，不如学着做点营养健康的饮品解暑吧。 重点是， 做这些只需要一台破壁机就够了， 操作方法非常简单， 速度也快。

我用破壁机做了挺多的饮品， 冬天就加热，我目前用的这款， 做好以后， 如果喝不完还可以长按功能键， 能够保温3小时。 夏天就饮品加冰块或者打成冰沙， 简直不要太赞了。

破壁机的优点就是简单便宜， 几年前海淘一款破壁机还要2-3千元， 现在国产的功能越来越多， 效果更好， 而且噪音还越来越小的机器， 只需要几百元。 使用后， 清洗还不费事， 用起来真的很简单。

我先给大家介绍下， 适合春夏两季的一些饮品， 和破壁机可以辅助做的一些进阶料理。 再来说说破壁机要怎么选购， 喜欢就收藏吧。

奶茶店别想再赚到我的钱了， 我日常爱喝的几个饮品

牛油果奶昔

所需食材： 牛油果 1个，牛奶 250ml，香蕉 2个，水适量

加入牛奶和白糖（喜欢口味偏甜可以放一点， 也可以不放），启动破壁机的奶昔模式，十几秒，打成细腻的奶昔。

香浓玉米汁

饭店必点的玉米汁， 49一扎， 家里随便做，成本不超过3元。关键是真材实料， 好喝到原地起飞， 所有步骤过于简单， 一秒学会。

所需食材：玉米粒150g、冰糖30g、大米20g、纯净水450g、牛奶300ml

除了牛奶以外的， 所有食材放入破壁机， 选择“玉米汁”。

破壁机会直接加热煮成玉米汁。等到完成后， 再加入牛奶， “搅打”几秒就可以了。 这样奶味香醇，口感丝滑， 又不会因为牛奶加热而影响玉米汁的口感。

六个核桃

所需食材：核桃50g、红枣30g、冰糖20g、葡萄干30g、（花生等配料随便放）、大米20g、纯净水450g

所有食材倒入破壁机，加好水。选择“米糊”功能。 等机器结束， 一打开破壁机机， 一股超级浓郁，扑鼻的核桃红枣香迎面而来。

日常用豆浆机， 或者以前的破壁机做这个总是会糊底， 现在家里用的新的宜盾普的机器就没有这个问题了。 而且这个甜度正合适，如果不喜欢太甜的， 可以适当的减少葡萄干或者不放都可以的， 家里老人小孩都爱喝。

Q弹米糕

所需食材：大米200g、白糖30g、纯净水150g

200克大米洗干净放水，泡1小时，倒入30克白糖。 然后倒入到破壁机中， 选择米糊模式， 成品就是细腻的米浆。 把米浆倒入到磨具里面， 然后放到蒸烤一体机中， 高温蒸， 差不多20-30分钟即可， 放凉后脱模。 撒一点桂花蜜， 成品晶莹剔透， Q弹爽口， 这个口感很上头。

做这个门槛太低，任何新手小白都可以尝试。 放一些大米就交给破壁机自己去处理了， 噪音也无需担心，晚上制作也不会影响孩子学习。 出来的米糊非常细腻， 不需要二次过滤。

果蔬饼（适合家里有挑食怪，不吃蔬菜的小朋友）

任意的水果或者蔬菜都可以做， 破壁机可以做成质地细腻的汁水。

所需食材：菠菜120g、鸡蛋2颗、面粉200g、芝麻若干

蔬菜焯水， 选择破壁机“果蔬”模式，搅打成汁。

倒出后加入1颗鸡蛋、3勺面粉，一点盐，搅拌成糊状。放入锅中， 小火。 等到蔬菜饼凝固了撒一些芝麻， 翻面。 最后取出。 这个适合老人小孩吃， 特别是不爱吃蔬菜的小朋友， 饼中保留了蔬菜丰富的维生素和矿物质， 搭配鸡蛋的口感， 小朋友特别喜欢。

奥利奥冰淇淋

所需食材： 奥利奥饼干100g， 冰淇淋

夏天自制冰淇淋， 我的保留食谱。 非常简单， 操作大概两分钟时间， 奥利奥打成粉末， 和冰淇淋搅拌， 放入冰箱后取出。

追剧的时候， 取出这个奥利奥冰淇淋， 简直就是夏日神器， 再也不用叫外卖了， 完美复刻了麦旋风， DQ的奥利奥冰淇淋。

破壁机的选购

破壁机是一个多功能厨房电器， 现在全功能的一台破壁机其实就等于一台， 榨汁机、豆浆机、辅食机、研磨机、煮粥机等等， 功能非常多， 也很实用， 我自己基本每天都开机， 使用频率也非常高， 不用担心闲置的问题。 上面也举了例子， 冬天热饮， 夏天冷饮都妥妥的安排好了。

先总结

当前现阶段市场上，好的破壁机的一些基础素质。

研磨细腻无渣， 加热不糊底， 低噪， 清洗方便， 智能。 颜值外观那就是小姑娘的加分项了， 当然价格合理性价比高， 老爷们也会加分。

研磨细腻：30000转/分钟， 8叶锯齿精钢刀头， 研磨非常细腻

加热不糊底：UR立体均匀发热，U形杯体加热覆盖陶瓷油涂层， 告别煮不熟， 而且防糊底

柔音：同轴电机降噪， 隔音罩， 特殊的降噪设计

容量：大容量杯体， 冷饮1.65L，热饮1.2L， 相当于5罐可乐冷饮， 和将近4罐可乐热饮的量， 满足全家的饮品需求

清洗：无缝杯底， 不会藏污纳垢， 高温清洗模式。

破壁机按照这个标准去选择一般都不会错， 我用的是这台宜盾普柔音破壁机。

口感绵密无渣

破壁机的核心产物是饮品，饮品的口感直接关系到这台破壁机的好坏。 比如， 最常见的豆浆， 我心目中的豆浆应该是顺滑细腻无渣的。

这个是和破壁机的电机转速还有刀头设计有关系， 一般来讲30000转/分钟的转速， 打碎效果最好， 转速再高就可能会导致噪音成倍增长，同时增加了摩擦， 容易产生大量泡沫， 导致口感下降， 得不偿失了。

刀头设计， 一般破壁机的刀头分为4，6，8刀头， 8刀头设计的破壁机都是大型破壁机， 有能力应对各种食材。

我现在家里这台宜盾普的破壁机就是采用了30000转/分高转速和同轴电机， 而且配置的是2层8刀的刀头设计， 刀头上面有锯齿和利刃结构， 搅拌打磨的成品会更加细腻， 甚至直接击碎冰粒， 这些是小功率和小刀头的破壁机做不到的。

加热不糊底

这款宜盾普柔音破壁机， 采用了食品级陶瓷油涂层， 彻底的告别了糊底的现象。

U型立体发热设计， 让这个加热过程不再局限在平面， 而且在搅拌的带动下， 食材可以不断的翻滚， 也不会有食材沉淀到底部导致糊底。 一项设计解决了过去破壁机的两个难题。

柔音

很多人不用破壁机， 最大的问题就在噪音， 因为破壁机转速高， 而且力度大， 很容易就可以达到80分贝以上。 如果没有特殊的降噪， 柔音处理， 真心买的时候要多考虑下， 我以前买的进口破壁机， 开机后，隔着几个房间都可以听得到这个机器的尖啸声。

降噪处理， 包括物理上加了一层隔音罩， 隔绝噪音， 这个是最简单最有效的方法。 还有就是采用比如多重密封圈， 加厚杯体， 同轴机芯， 重心下移设计， 底部吸附脚，减少震动， 增加稳定度， 减少晃动， 重新设计电机风道， 减少噪音聚集的一些机构设计等等。

这款宜盾普破壁机采用了七重降噪技术， 同轴电机减少了电机杂音， 蒸汽阀设计为防溢消音阀， 提供了一个加厚的隔音仓， 下沉式杯体吸附噪音， 高分子U形加热内胆双重减噪， 消音扩张风道减少噪音聚集， 减震垫还可以强力吸附在桌面，减少晃动震动。

实测下来， 在做高速搅拌打磨的时候， 噪音也仅仅48-51多分贝， 如果关上厨房门， 噪音下降到40多分贝。 一般我会晚上设置到早上开机时间， 制作时间需要半个小时， 差不多六点多， 这个时候是家人睡觉最沉的时候。 早上做一些热饮品的时候， 家人们都说听不到声音了， 完全打消了我之前最大的一个顾虑。

杯体容量

这款破壁机采用了高硼硅玻璃材质， 因为U型加热的设计， 这个杯体容量大， 而且一体式的杯体设计不会漏水。 买破壁机底部加热的还要注意一点， 我之前的一台， 使用一年左右， 因为底部加热环的老化导致底部漏水。

破壁机做一份热饮需要30分钟， 如果做完还需要清理的时间。 因此， 早上出门上班前， 不会说还有时间做第二次。 这样破壁机的容量要能够满足家里至少四口人的需要。

这款破壁机， 热饮1200ml，热饮可以做四杯， 冷饮1650ml容量，可以做六杯， 这满满的一大杯， 日常家庭使用毫无压力了。

清洗

买厨电一定不要忘记看清洗功能， 这款宜盾普破壁机带了全自动高温洗功能， 我自己使用下来， 清洗更彻底。 在完成高温清洗后， 破壁机杯体里面非常干净， 底部没有残留， 基本冲洗就可以非常干净。

随机还附送了一个小刷子， 方便哪些特别爱干净的小伙伴， 再去刷一下缝隙。 这样你看是不是很满意。

总结

买了这款破壁机， 奶茶店基本就挣不到我的钱了， 营养健康， 制作一些饮品还方便。 春夏做一些健康的饮品， 冰沙， 还可以作为一个料理机准备一些食材辅料， 方便和好用于一身了。 关键是每天都要用， 放心买， 不会吃灰。

如果说你想买个破壁机， 又不想太吵， 还要满足家里多口人的三餐需要， 那么我推荐这款宜盾普的产品。 加热充分、 不沾杯、 不糊底、噪音低，还支持长效预约。

前几天上海降温， 早上做好了豆浆和各种米糊后， 还会开启保温模式， 想多睡会就放心去睡， 起来了直接饮用， 依然是55℃刚好适合下口的温度， 非常贴心。

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全文完~~

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