冬季大棚蔬菜容易爆发灰霉病，我用一篇文章给你讲透防治技巧

互推小编 2023-09-30

先说本篇文章的重点：灰霉病容易导致死棵死苗、落花落果、烂花烂果；灰霉病发生的三大主要条件是低温、高湿、弱光；预防灰霉病最关键的时间点是瓜果蔬菜开花坐果期和恶劣天气到来前（如连续阴云雨雪天气或强降温天气），冬春温室大棚蔬菜防治灰霉病害最有效的方法就是调温、控水、降湿，以及抓好病发前的综合预防管理，抓好病害发生初期的及时用药治疗。

近期很多种植瓜果蔬菜的农民朋友向农技小背篓求助，他们因为最近一段时间天气降温幅度的比较大，连续阴云雨雪天气比较多，自家温室大棚里种植的西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、韭菜、菠菜、草莓等各类瓜果蔬菜，都爆发了较为严重的病害，而且病发后很难控制住病情的发展，于是便向农技小背篓询问如何预防和治理这些病害，在求助的病害防治类型上，大家反映最多的就是灰霉病，其次是霜霉病、晚疫病、菌核病三种病害。

不论是灰霉病还是霜霉病，也不论是晚疫病、菌核病，它们病害都属于典型的低温高湿性真菌病害，在气候冷、温度低、湿度大、光照弱的环境条件下，尤其是冬季和春季种植果蔬作物的温室大棚，特别是在茄果作物的开花结果期时，非常容易发生病害大面积爆发流行的问题，再加上冬春时棚室封闭多、通风少、阴天多、晴天少以及苗株生长慢、抗性差等因素的影响，往往会给这些低温高湿性病害侵染苗株、加重病情提供更加有利的条件，从而给咱们种植瓜果蔬菜的农民朋友带来非常严重的损失。

一般来说，灰霉病、霜霉病、晚疫病等病害的发病情况，与低温和高湿有直接性的关系，正常来说，当温室大棚内的温度在18-23度左右、相对湿度在85％以上时，或者在遇到大幅降温、温度忽高忽低、连续阴雪天气时，这些病害就可能随时爆发出来，尤其是那些种植密度过大、苗株长势过弱、浇水量过多、通风不及时的温室大棚茄果类蔬菜，特别是在生长到花果期时，这些病害的发病率特别高、发病程度特别重、病害造成的损失特别大。

为了帮助大家解决好冬季温室大棚蔬菜种植上的难题，今天农技小背篓就专门写一篇长文，以灰霉病防治为例，深入且全面的给大家说一说低温高湿性病害的防治方法，内容包括病害的症状诊断、发病规律特征、发病原因、病发前的综合预防措施、病发后的综合防治技巧、冬季药物防治的用药技巧。

一、灰霉病为什么易爆发、难防治、难除根？

1、灰霉病菌的生存能力强

灰霉病的病原菌具有非常强的环境适应能力和生存能力，在2-30度的环境中都可以存活，它们可以通过潜藏在浅层土壤中、寄生在病株及病株发病组织上、寄生在温室大棚内的各类设施上进行存活，在环境条件适宜的温湿度下便会开始繁殖孢子进行扩散蔓延与侵染发病，在环境条件不适宜的情况下就进入到长时间的越夏休眠或越冬状态中，所以它不容易被杀死。

2、灰霉病菌的繁殖能力强

灰霉病的病源菌可以在土壤中、棚室内长期的积累，如果防治不及时、防治不彻底，就会在病害棚室与病土中形成一个十分庞大的病源菌数量，在低温高湿的适宜条件下，这些病源菌就会快速、大量的分生繁殖出菌核、菌丝、孢子等，这些病源菌繁殖出来的不同形态的分生体，都可以成为侵染作物、传染病害的源头，而且灰霉病的传染是反复侵染、多次侵染、循环侵染的，所以防治起来非常困难。

3、灰霉病菌的传染能力强

灰霉病的病源菌不仅具有基数大、繁殖快、传播形态多、反复循环侵染的特点，而且它不仅可以通过种子带菌、土壤带菌、定植苗带菌进行传播病害，而且还可以通过风雨、浇水、露水、气流、整枝打叶、疏花疏果、中耕伤根、虫害伤口、田间劳作、农事工具以及使用未经腐熟农家肥等形势来广泛传播病害，同时还可以寄生在上茬作物发病后留下的病株残体等危害下一茬作物，而且一旦发病就会快速大面积的爆发流行，所以灰霉病要想彻底根治是比较棘手的。

4、灰霉病的发病环境广

灰霉病从瓜果蔬菜的苗期到成株期可以随时发病，在苗株的茎、叶、花、果、穗等各个部位都可以侵染发病。虽然低温高湿是灰霉病发病最主要的两个因素，但只要遇到连续阴云雨雪天气或土壤与空气湿度过大或长时间光照不足，只要有一个条件能够满足，灰霉病就很有可能爆发病害，这一点越冬茬、冬春茬种植的瓜果蔬菜上表现的十分突出，尤其是在18-23度、湿度90％以上的环境条件下，灰霉病就可能随时大范围的爆发流行。

5、灰霉病的抗药性在增强

灰霉病是各类农作物上最常见、最常发生的顽固性病害类型之一，就是因为它经常发生而且不易防治住，所以咱们农民朋友就需要经常的打药进行防治，而且很多农民朋友还普遍存在长期单一用药、盲目加大用药量的问题，久而久之，灰霉病对药物就会产生较强的抗药性，如果在按照常规性用药，或者使用大家常年使用的药物，基本上就很难再取得较好杀菌治病的效果了！

二、准确判断灰霉病害是防治的前提，灰霉病在苗株不同发病部位都有哪些典型症状表现？

瓜果蔬菜灰霉病在开花结果期是高发期，但药物防治应当以准确判断是不是确实发了灰霉病为前提，如果还没有确定是不是灰霉病就盲目打药防治，一来容易用错药而造成药害，二来容易延误最佳防治时机。

那么，我们该从几个方面去准确判断棚里或地里的瓜果蔬菜是不是发生了灰霉病呢？这就需要我们根据瓜果蔬菜上的具体症状表现去判断，而且因为灰霉病可以在苗株的茎蔓、叶片、花朵、果实、叶柄等各个部位处侵染发病，所以我们就要全面掌握灰霉病在瓜果蔬菜各个部位的典型症状表现，以此来方便我们快速且准确的去诊断病情。

1、茎蔓发病后的典型症状表现

灰霉病在瓜果蔬菜的茎蔓上发病时，一般大多集中发生在茎蔓的分杈处和整枝打杈的伤口处，发病早期时，受害茎部会出现浅褐色或灰白色水浸状小病斑，发病中期时病斑会扩大融合成一个较大的长条形或长椭圆形的病斑，在发病后期时，病斑会环绕受害茎蔓一圈儿，此时发病部位以上的茎叶就会逐步萎枯，直至苗株茎蔓倒折、上部茎叶枯死。如果环境潮湿，受害茎蔓部位处还会长满灰色或灰褐色的菌霉层。

2、叶片发病后的典型症状表现

灰霉病在瓜果蔬菜的叶片上发病时，一般大多先发生在叶片的尖叶和叶片边缘部位，发病早期时，叶片发病部位会出现热水烫过的浅褐色小病斑，随着病情的发展，这些叶片上的小病会呈倒“V”形向内扩展，并逐步在叶片上扩连成带有轮纹的大病斑，病斑的颜色会有浅褐色逐步发成成黄褐色。在湿度大的条件下，叶片上的病斑会长出一层灰色或灰褐色的霉层，在空气干燥的情况下，这些叶片上的病斑会变干变脆并破裂，病斑颜色也会变为灰白色。

3、花朵发病后的典型症状表现

瓜果蔬菜的开花结果期最容易发生灰霉病。花朵发生灰霉病害时，幼嫩的花朵、开败的花朵和带伤口的花朵最容易被病菌侵染发病，发病早期时，花萼、花瓣、花梗上先会出现针眼大小的浅褐色的小病斑，随着病情的发展，这些小病斑也会慢慢的扩连成深褐色或暗褐色的大病斑，并逐步向子房和幼果部位侵染扩散。在空气湿度较大的情况下，病害花朵会出现腐烂、长霉层以及早落的现象，在空气干燥的情况下，这些病花或很快的萎焉干枯，并最终干枯挂在枝头上或掉落在地面。

4、果实发病后的典型症状表现

对于瓜果蔬菜来说，果实上的灰霉病一般多由有花朵上的病菌传染所致，其中幼果（青绿果）发病受害最严重。果实发生灰霉病时，一般大多先在果柄、果蒂、果脐部位发病产生病斑，导致果实发生腐烂、凋落等问题，随着病情的发展，病菌会逐步向果实蔓延扩散，受害果实果面上先会产生边缘灰白色、中间绿色的圆形小病斑，这些果实上的病斑会逐步的扩展成较大的水浸状病斑，造成果树发生腐烂的问题。在空气湿度较大的情况下，果实上病斑表面会长满灰色霉层，在空气干燥情况下，受害果实会出现干腐的现象，最终导致果实凋落地面或僵挂在枝头上。

三、掌握灰霉病的发病规律特性是防治病害的基础，灰霉病是怎么发生的？

上面农技小背篓已经给大家提到过，灰霉病是属于低温高湿型的病害类型，它是一种爆发性强、反复传染性强、危害程度重且防治困难的真菌性病害，最有利于它发病的环境条件是温度18-23度、湿度85％以上，当温度低于15度以下且湿度在80％以上时也容易发病，在温度适宜的条件下，当湿度超过90-95％以上时，病菌一般只需要6-8个小时就可以全面完成对苗株的侵染，而且湿度越大，发病速度越快，尤其是在气温低、湿度大、光照弱的气候条件下，在遇到连续阴云雨雪天气低温天气时，种植瓜果蔬菜的温室大棚就非常容易爆发灰霉病，而且凡是种植密度大或田间郁闭、苗株长势过旺或过弱、经常浇灌大水而棚室内湿度大、棚内放风采光散湿管理不到位、棚内降温后升温不及时、整枝打杈或病虫害造成苗株伤口过多、蘸花与疏花管理不当、残花残果与病株残体处理不当的温室大棚，在冬季和春季时就非常容易因灰霉病爆发流行而大幅减产，减产量根据病害程度与防治程度一般在10-50％不等。

凡是当年发生较重灰霉病的地块，如果棚内或田间消毒杀菌治病管理不到位的，下一年基本上就还会有爆发灰霉病的风险。一般来说，温室大棚在深秋、寒冬、早春三个低温时节发生灰霉病比较严重，但在气温较高的春末、盛夏、秋初三个时节发病率会比较低，不论是番茄、辣椒、茄子，还是黄瓜、草莓、葡萄等，基本都会受灰霉病的侵害，如果发病后防治不及时，半个月内就可以造成棚室内的苗株大面积的死亡。

四、如何科学且有效的“防”与“治”温室大棚内的灰霉病？

本篇文章是为那些询问冬季温室大棚防治瓜果蔬菜灰霉病的农民朋友写的，我相信大家平时防治病害也有一定的帮助作用。但是农技小背篓却发现：在众多询问灰霉病防治的朋友中，绝大数人最关心的就是什么时间打药、用什么药物好等类的问题，大部分人关心的不是病发后的“治”而不是病发前的“防”，大部分关心的是如何使用药物去防治，而不是询问怎么通过改善管理、怎么通过调控棚室去防治灰霉病。

其实这是很可悲的一种现象，因为大家在灰霉病的管理方面基本上是完全搞反了、“本末倒置”了！因为防治灰霉病最核心点就是“控制病菌传播的防病为主、药物杀菌的治病为辅”，因为防控灰霉病的重点就是温室大棚的调控管理！因为灰霉病的发生是按照“病菌存活积累”—“病菌繁殖传播”—“病菌侵染发病”的先后次序依次发生的！因为只要我们控制住病菌的传播源头、切断病菌繁殖传播的途径，病菌就无法再侵染到苗株上发病，即使发病，我们把病害传播的源头和途径控制住了，再配合及时且合理的用药，自然轻轻松松就能取得十分显著的病害防治效果。

那么，灰霉病该怎么防？怎么治呢？防治时又该从哪些方面入手呢？农技小背篓这就接着给大家说。

1、开花结果期最容易发病，合理调控好棚室的温度和湿度是关键

灰霉病在苗期和花果期发病率比较高，调温、控水、排湿三个方法是有效控制灰霉病最有效的方式。

①调温防治灰霉病

灰霉病菌可以在2-30度的温度环境中存活生长，最佳生长环境是18-25度，因此，在灰霉病高峰期时，或者在病害发生后进行防治时，建议大家把温室大棚内的温度调控在白天25-28度、夜间15-16度左右，这样有利于抑制病菌的生长、控制病情的蔓延。

在温室大棚的温度调控管理上，我们可以采取“上午控温、下午降温、夜间保温”的方法来调控温度。一般来说，我们可以在白天太阳出来后不要立即开棚通风，先把棚内的温度升高到30-33度左右，然后开小风口缓慢通风，等叶面和果面风干口再加大通风口，逐步的把温度降到25-28度左右，等到下午温度降到20-22度以下时，再把棚室的风口关闭，使夜间的温度保持在15-16度左右即可，采取这种“先升温后降温”的方法，可以让瓜果蔬菜上的水分快速蒸发、避免茎叶花果因过湿而被病菌侵染或扩散。

如果白天棚内的温度低于20度以下时，我们就应当及时进行闭棚升温。

②排湿防治灰霉病

潮湿的环境最有利于灰霉病的爆发与传播，因此，预防棚室湿度过大是决定防治灰霉病成功与否的一个关键点，在温室大棚的湿度管理上，最有效的两个措施就是控水与排湿。

一般来说，在灰霉病高发期时，或者在遇到持续阴云雨雪降温天气时，我们一定要严格控制浇水，此时能不浇水就尽量不要浇。如果一定要浇水，也要在浇水后及时把闭棚把棚室内的温度升高到25度以上，当棚室内的温度升高到30-33度左右时，再缓慢通风2-3个小时把温度降到25-28度，同时利用中午通风把棚内湿度降到70-80％以内，以防棚内湿度过大、叶面凝水结露而诱发或加重病害。

在遇到无大风且不影响棚室温度的阴云天气时，也要尽量的进行适当通风排湿；在遇到到连续雨雪天气且无法通风时，大家可以通过在棚室内瓜果蔬菜的行间撒铺一层秸秆、稻草、稻壳、锯末、生石灰等进行自然吸潮。如果棚室内瓜果蔬菜已经大面积发生了灰霉病，那么我们就应当尽量少通风甚至不通风，等到把病害情况控制住后再进行正常通风，这样可以预防灰霉病扩散到整个棚室的健康苗株上去。

③控水防治灰霉病

在冬季和早春浇水时，或者对越冬茬、早春茬种植的瓜果蔬菜进行浇水时，要严格控制好浇水的次数和每次的浇水量，一定不可进行大水漫灌，最好采取膜下暗灌、顺沟滴灌或勤浇小水的方法，而且还要结合苗株长势与生长阶段、天气变化、土壤干湿状况进行灵活性浇水。一般来说，冬春浇水时应当按照以下几个原则进行：晴天浇、阴雨天不浇，上午浇、下午不浇，高温时浇、低温时不浇，单沟浇、串沟不浇，浇暗水、不浇明水，浇小水、不浇大水，浇温水、不浇冷水，浇水后先升温、后通风排湿、地面稍干燥后及时松土散湿。

2、前期多观察，早预防，重点观察发病率最高的地方

从冬季温室大棚灰霉病的防治管理上，根据多年经验发现：棚室内灰霉病发病率最高的地方是温度较低、湿度较大的棚前脸和放口下两个地方的苗株。因此，咱们咱们种植大棚瓜果蔬菜的农民朋友应当经常查看这两个地方的苗株，多看看这两个位置的瓜果蔬菜叶片、茎蔓、花果、上有没有出现很小的浅褐色水浸状小病斑或长出浅褐色的霉层，如果有就说明发生了灰霉病，此时我们就应当及时把这些零星发病的病株拔掉或把病叶、病果、病花摘除掉，然后整个棚室内喷打一次杀菌药物（如使用800-1000倍的多抗霉素+1000-1500倍的50％异菌脲），把病害扩散前把传播源头和传播途径切断，以防病害在整个棚室内传播蔓延。

3、重点综合做好病发前的病害预防管理

在灰霉病的防治管理上，前期预防的作用和效果远远要大于后期药物治疗的作用和效果，我们在病害防治上要树立起“预防为核心，治疗为辅助”的正确思想，千万不要等到病发后才想到用药去防治，这样既不容易控制住病情，而且防治的效果也会比较差。

在灰霉病病发前的预防管理上，大家应当全面抓好以下几项预防管理：

①做好土壤的消毒杀菌和田间清洁处理，降低病菌侵染苗株发病的几率

建议在瓜果蔬菜播种育苗或移栽定植前，先把上茬作物残留下的病株残体、落叶残花僵果以及杂草等全部清理到田外进行集中焚烧或深埋，然后对土壤进行深翻晾晒，并用杀菌剂对棚室的墙壁、地面、棚壁、棚膜、支架、立柱等全面均匀细致的喷打药物进行消毒，或者利用夏季歇棚时对棚地进行15-20天的55度以上的高温闷棚杀菌处理，这样可以减少土壤中残留的病菌、减少越冬或越夏的病菌数量，控制住病害传播源头，防治病害就成功了一半。

②做好种子与幼苗消毒杀菌处理，选择健壮苗进行覆膜定植

在播种时，应当使用杀菌剂对种子进行药物消毒杀菌浸泡处理，在育苗时，应当选择无病新土或没有发病史地进行育苗，在起苗时，应当把容易被灰霉病菌侵染的小苗、弱苗、残苗、旺长苗等剔除掉，在定植时，应当使用杀菌药液或菌剂进行蘸根处理，在定植浇水后，及时覆盖地膜控制地面湿度，在幼苗缓苗后，建议及时使用杀菌剂或菌剂进行灌根1次。这样可以全面预防种苗期发生灰霉病害。

③开花结果期要尽早打药做好病发前预防，病发初期时要及时打药防治

对于温室大棚冬春茬口种植的瓜果蔬菜来说，开花结果期最容易爆发灰霉病，而且灰霉病一旦发病就会快速传播蔓延防治起来非常困难，因此在病发前打药防护或在病发早期时及时打药防治，是防治灰霉病的重要手段。

在冬春季节的灰霉病发病高峰期到来前，或连续阴云雨雪天气到来前，或在灰霉病发病初期时，我们可以每隔7天左右用药1次，连续用药2-3次，如果是晴天用药，可以在上午叶面干燥后喷打药液或使用烟雾熏剂，如果是阴云雨雪天气时则应当选择烟雾熏剂或粉尘剂，以防喷打药液加大棚室内的湿度而进一步加重病害或降低药物防治效果。对于病发严重的棚室，可以采取药液喷雾+烟熏剂熏棚相结合的方式进行用药，但要注意好药物用量与浓度。

可以用来喷打药物防治灰霉病的药物主要有：50％多菌灵、600倍75％百菌清、600倍20％嘧霉胺、600倍72％霜脲•锰锌、600倍68％精甲霜•锰锌、800倍50％腐霉利、800倍50％异菌脲、1000倍50％扑海因、1000倍30％啶菌•乙霉威、1200倍50％啶酰菌胺、1500倍50％速克灵、1500倍50％啶菌•乙霉威、1500倍25％嘧菌酯、2000倍42.4％唑醚•氟酰胺、3000倍43％氟菌•肟菌酯、3500倍42.4％唑醚•氟酰胺悬浮剂、5000倍50％咯菌腈等。使用药液喷雾时，应当重点喷近地面部位、苗株茎基部和根基部叶片，用药时一定要选择2-3种进行交替使用，以防产生药物抗性而降低防治效果。

可以用来烟雾熏棚的防治灰霉病烟熏剂或粉尘剂主要有：45％百菌清烟剂、15％腐霉利烟剂、20％腐霉•百菌清烟剂、10％腐霉利粉尘剂、50％乙烯菌核利烟剂、3.3％噻菌灵烟剂。使用烟雾熏剂防治灰霉病时，一般每亩药物用量为250-350克左右（具体要看药物说明规定），熏烟时应当在傍晚时分5-6堆点暗火生烟，然后闭棚熏棚到次日，熏蒸时间不要超过8个小时，到第二天清晨要注意及时进行通风，每隔7天左右熏棚1次，连熏2-3次。

4、温室大棚内开展田间管理要科学且谨慎

一方面，灰霉病很容易侵害瓜果蔬菜的花果，因此，我们在对茄果类蔬菜进行花期蘸花时，可以在蘸花药液中加入0.1％的50％腐霉利或0.1％的2.5％咯菌腈等药物，可以有效的预防瓜果蔬菜在花果期时发生灰霉病。

一方面，在进行田间整枝打杈、疏花疏果、绑蔓吊蔓等管理时，应当避开阴云雨雪天气、避开下午时间、避开15度以下的低温，尽量选择晴朗天气上午温度较高时进行，尽量减少苗株上的伤口量，同时要把从苗株长摘除掉的残枝败叶、落花病果等全装入塑料袋内带入田外处理，以防灰霉病菌掉落在地面或苗株上，并通过苗株上的伤口都能够进行再次侵染致病。

一方面，长势不良或长势虚弱的瓜果蔬菜苗株更容易被灰霉病侵染发病，所以应当加强管理来增强长势和健壮度，以此来增强抗病抗逆能力，比如说使用黄腐酸钾、腐殖酸、海藻酸、甲壳素、氨基酸、菌肥、菌剂以及中微量元素肥等进行灌根养根或叶面喷施补充养分，比如说结果量大的要适量且及时的疏果降低营养负担，以此来提高苗株的抗病免疫力。