食品烘干机烘干紫薯工艺介绍

互推小编 2023-10-05

紫薯食品烘干机采用空气能热泵干燥方法，实现智能控制温度潮湿，一方面工作腔体的温度和湿度得到精确控制材料根据设置，另一方面许多时间定制各种干燥方式，用户可以根据紫薯的品质，淀粉和水分的含量，调节适当的干燥工艺环境，创造果肉光滑，口感纯正的紫薯干。

紫薯烘干工艺大体流程：

原料的选择→清洗去皮→切片切料→排水上料板→干燥冷却→分级包装。

食品烘干机烘干紫薯参考过程

1、当干燥室温度上升到30℃左右时，将甘薯片放入干燥室。温度设定为40℃，干燥时间1-2小时

2、温度设定为45℃，干燥时间为2-3小时;

3、温度设定为60℃，干燥时间为3小时。此时，紫薯片的水分含量不宜超过10%;

4、关掉电源，1小时后取出材料，常温软化1-2小时。在这个过程中，挑出不符合烘干要求的紫色薯片会被放回房间晾干。

紫薯作为一种传统食品，是人们常见的餐桌食品。它顺滑可口，又不能长时间煮熟，创造了多种吃法，也深受许多爱吃的人的喜爱。与红薯一样，紫薯丰富的营养价值也开始吸引市场的关注，成为当地农民增加收入的重要产业。在保证紫薯的口感和质量方面，食品烘干机的作用是突出的。

文章作者：www.sd-xx.com

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