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食品烘干设备/食品烘干机-南瓜片是怎么烘干的呢？

互推小编
 

南瓜片干燥技术&空气能热泵南瓜片干燥机

鲜南瓜的成本相对较低，将南瓜加工成干南瓜，不仅保持了南瓜的大部分营养成分，增加了南瓜的附加值，具有广阔的市场前景。增加了农民收入，具有良好的社会效益和经济效益。

南瓜烘干机的干燥过程:

1. 清洁:

选择皮硬的南瓜，大约七八个熟了，没有腐烂，没有变质，和橙肉放入滚筒清洗机，彻底清洗皮。

2. 片:

将南瓜洗净后，去掉茎和果肉，用自动切片机将南瓜切成均匀的环形切片，厚度为2 ~ 3mm。

3、颜色保护:

预煮时间3 ~ 5分钟，水温90 ~ 100℃，加水适量盐，预煮后倒水，振动5-10分钟，沥干。南瓜经预煮后，能防止变色，不影响南瓜的颜色，起到保护作用。

4. 干燥:

南瓜片干燥时间约为8小时，早期温度设定为35℃，时间约为2小时;

在中期，温度上升到45℃，持续3小时。

后期温度45℃，时间约3 h。

你怎么把南瓜片弄干?

根据客户提供的工艺选购后进行机器测试，先将南瓜切成5mm厚度，干燥温度控制在65%以下，干燥时间一般控制在10小时左右。干燥可以在逐渐加热的过程中分阶段进行。

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