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小型商用斩拌机 商用全自动斩拌机 牛肉变频斩拌机

互推小编
 

小型商用斩拌机商用全自动斩拌机实用范围广，可对肉类、果菜蔬、海产品及调味品，进行深加工，刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量。可以应用于食品加工厂，大型厨房，食堂，餐厅等食品加工行业，可以缩短加工时间，节省人工费用，是您食品加工行业中的好伙伴。

牛肉变频斩拌机是利用斩拌刀高速旋转的斩切作用，将肉斩切成肉馅或肉泥状，还可以将肉辅料水一起搅拌成均匀的乳化物，在肉制品加工工艺中，斩拌机是关键性设备，它分为双速斩拌机，高速斩拌机，变频斩拌机，全自动斩拌机。

斩拌机的优势

1，斩拌机噪音小，效率高，物料升温小，节能效果显著。

2，选择小型商用斩拌机一定要看好材质，选择304不锈钢，结实耐用不生锈，尤其是刀轴，而选择普通的钛钢刀轴很容易生锈。

3，斩拌机的转速可达3800，使斩切的物料更加细腻有光泽，保持了馅料的的天然色泽，弹性，出品率和产品的保质期。

4，斩拌机型号齐全，操作简单，可适应不同客户的需求。

配置：

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工/精确/度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。

使用说明：

1.开机前要检查刀头是否紧锁，斩拌锅机肉料蔬菜有无异味和其他杂质，切勿带入锅内。

2.斩拌机工作时要做到先开刀后开锅，将转刀由低速到高速慢慢控制，结束时要做到先停锅后停刀的原则，保证人身安全。

3.工作时，先启动搅拌速度按钮再慢慢放料，每次斩拌量少于锅容量的80%，馅料过多会造成浪费。

4.正常工作时应保持锅盖在封闭状态，切勿将手伸入锅内碰触锅盖下的刀刃。

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