天气渐热，多吃4种药食同源的食材，有益肠胃好处多，全家都需要

导读：天气渐热，多吃4种药食同源的食材，有益肠胃好处多，全家都需要

入夏了，街上又现二八季节乱穿衣，有年轻活力的青年早就短袖短裤街上晃悠了，中年风衣长裙也是风景。夏天肠胃问题在日常生活中出现得比较多，贪凉受寒，肠胃感冒，虽然不是很严重，却也不易好，中国古人的智慧早给我们梳理了好多药食同源的食材，在这个季节多吃有益肠胃，可以保护我们身体健康，全家都需要。

【鸡汤】

鸡汤营养丰富味道鲜美，蛋白质含量高，易消化，喝鸡汤能大量补充蛋白质和水分。小时候自己家养鸡，生病时最期盼母亲能杀一只，黄黄的鸡油浮在碗上面，喝上一碗，真是百病全消呀，那美味至今不敢忘。

【鸡汤的做法】

食材与做法都特别简单，土鸡一只，葱段，姜片，枸杞一把。

1、洗净的土鸡切成大块；

2、把葱段，姜片，土鸡一起放在砂锅中，加入料酒去腥，加开水，煮开后转小火煲80分钟；

3、开锅前五分钟，将洗净的枸杞加入，加少许盐提味，关火后再焖5分钟，

4、美味的鸡汤就做好了，味道清淡鲜甜，

【牡蛎】

它是地球上含锌量最高的食物之一，一个中等大小的牡蛎的锌含量就够人体一天所需，又到了街上到处飘着烤牡蛎鲜香味的季节了，这大大小小的牡蛎配着蒜蓉，不仅鲜香味美而且保护身体健康。

锌是人体必需要微量元素，有研究表明补锌能缩短感冒时间。在我们日常的食材里，含锌量都比较低，所以多吃点含锌量比较高的牡蛎，更能保护我们的身体健康。

关于牡蛎的吃法，我有一个视频做了详细的说明，大家需要就看看下面的链接吧。

生蚝这样煮不仅不缩水还满满汤汁，拿着计时器当大厨，简单有效

【大蒜】

现在是新鲜大蒜大量上市的季节，大量的大蒜美食层出不穷，腌糖蒜，腊八蒜，蒜香更是能做出整整一个系列，凉拌菜，蘸料更是缺它不可，它的解腻功效、杀菌功效得到大家一的认可。

腌糖蒜我可有好方法，不能只放糖和醋，加上一种常见的食材，腌一年都不会坏，快到下面链接看看吧，超级实用。

腌蒜时别只放糖和醋，教你正确方法做出酸甜爽口，家人爱吃益健康

【生姜】

生姜和大蒜一样都是药食同源，在厨房里经常出现，我们最常提到的是喝姜汤，去寒暖胃；姜还可以做茶，炒的姜米茶益肠胃，是减肥人士的好帮手。

【姜米茶的做法】

食材只有姜、大米两种

1、普通大米洗净，控干水分；

2、新鲜姜切成均匀的丝，不要切得太细，选老一点的黄姜，效果更好；

3、无油无水的锅里，放入姜丝煸炒，全程小火，防止姜丝炒糊，时间大约要半个小时；

4、无油无水的锅里，放入控干水分的大米煸炒，全程小火，炒至大米的颜色变得金黄；

5、倒入刚才炒干的姜丝，再一起翻炒均匀，全程小火，大米和姜丝都变成暗黄色即可停火，盛出放凉；

6、把放凉姜米茶放在密封的罐子里保存，随用随取，可以吃几个月不变质。

四十岁的中年，上有老下有小，生病都是奢侈品，保护好自己和家人的身体健康，是中年人应做好的功课，把药食同源的食材放在我们日常生活的饮食里，不仅效果好，还比较省钱，何乐不为？在润物细无声中，把一家的健康管理好，安安稳稳过夏天，全家健康少烦恼。

扬妈分享了四种药食同源的食材，也经常出现在我们的餐桌上。如果今天的分享对你有所帮助，期待你的关注，分享和收藏，你的转发和留言是对扬妈最大的帮助和鼓励，谢谢大家！

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