黑啊！螃蟹捆绑物超标并且还带水过称！执法人员：快松绑

互推小编 2023-10-10

来源 / 南国都市报

黑啊！螃蟹捆绑物超标并且还带水过称

市场监管部门执法人员责令商家整改

2011年以来，海南市场监管部门规定螃蟹捆绑物不得超过螃蟹体重的5%，但仍有商家时有违规。9月26日，记者发现海口市新埠岛海鲜大世界的漴沅海产店，不仅将螃蟹捆绑物超标，还带水销售，捆绑绳子、袋子和水占螃蟹总重量(有捆绑物)的17.7%。目前，辖区新埠岛市场监管所介入调查。

近日，居住在海口市新埠岛一带的市民陈先生向记者反映，几天前家里亲戚从内地来看望他和家人，就带着大家前往海鲜大世界吃饭，在一楼零售摊位购买海鲜，拿到餐厅进行加工，期间发现螃蟹的捆绑物很是粗大，明显超过螃蟹重量的5%。

26日，记者前往海鲜大世界进行走访，发现多家摊位销售的膏蟹(大青蟹)，其捆绑绳子粗大，重量涉嫌超过海南市场监管部门规定的范围。针对绳子的问题，记者特意询问漴沅海产工作人员，得到的回答是“螃蟹都这样捆绑卖的”。经过一番杀价，记者最后确定以100元/斤的价格购买膏蟹。

现场，记者表示要购买两个螃蟹，漴沅海产工作人员打开一个厚实的塑料袋，迅速地从水箱里面抓出2只螃蟹，马上放入塑料袋，然后进行过称。店内电子秤显示螃蟹重量为0.79千克，记者支付了158元完成交易。

随后，记者拨打12345热线反映螃蟹捆绑绳子问题，辖区新埠岛市场监管所执法人员和海鲜大世界管理人员迅速赶到现场。在记者、市场监管部门执法人员、海鲜大世界管理人员、以及周边群众的见证下，记者将两个螃蟹拿出来，袋子和里面的水放入市场公平秤上，显示重量是0.08千克;将一个螃蟹拿出来过称，显示重量是0.32千克，解下捆绑绳子过称显示重量是0.03千克。

被五花大绑的螃蟹

按照以上数据，记者此次购买的螃蟹，其捆绑绳子、袋子和水占螃蟹总重量(有捆绑物)的17.7%。

现场，新埠岛市场监管所执法人员责令漴沅海产店立即进行整改，将捆绑螃蟹的绳子进行更改，重量达到市场监管部门规定的5%以内，并对此事进一步调查。

随后，漴沅海产店工作人员更换了螃蟹的捆绑绳子，并声称这些螃蟹批发商过来就自带粗绳。现场执法人员强调，2011年2月，已规定全省海鲜排档、酒楼、餐厅、农贸市场等销售场所螃蟹买卖必须实行裸称交易，捆绑螃蟹的混杂物不得超过蟹体重量的5%。

海鲜大世界管理方介绍，公司定期根据考核标准对经营户从证照、商品质量、卫生状况、诚实守信等方面进行考核，并如实记录建立经营户信用档案。本市场将实行末位淘汰制，每季度被扣分最多的商户，下一季度不再签约，淘汰出本市场。

除了海南省，浙江省也出台了螃蟹捆绑物不得超标的明确规定

6月4日，浙江省规范农贸市场销售商品称重行为推进工作现场会在台州三门举行。记者从会上获悉，浙江省市场监管局将规范农贸市场销售商品称重行为列为专项工作，重点针对农贸市场、农产品（水产品）批发市场内的螃蟹过度捆绑、卤味制品包装盒占重、鲜活水产品塑料袋占重等不规范称重行为，开展集中规范整治。

“熟食、鱼虾海鲜类等商品的称重标准容易产生消费纠纷，也是农贸市场一直以来难管难规范的‘老大难’问题。”省市场监管局相关负责人拿台州当地的“三门青蟹”举例说，曾经一些不法商家为了获取不义之财，导致三门县市场上出现了过度捆扎、捆扎物掺杂泥沙增重等现象。对此，三门县颇具针对性地制定出台了《三门县青蟹管理办法》《关于进一步规范三门青蟹捆扎要求的通知》，明确捆扎标准：使用青蟹办监制的专用捆扎带进行捆扎，捆扎不得超过5圈或不得超过青蟹体重5%。

同时，省市场监督管理局以点及面，推进《青蟹包装规范》等地方标准出台，引导其他经营户自觉规范农贸市场销售商品称重行为。此外，通过进一步修改完善《浙江省放心农贸市场评价标准》《浙江省星级文明规范市场标准》等有关考核评价标准，农贸市场的规范化经营得以充分保障。

为打造放心消费环境，今年3月起，浙江省市场监管局启动了规范农贸市场销售商品称重行为专项行动。相关负责人介绍，目前该局正指导农贸市场举办方签订服务公约，市场方与经营户签订《农贸市场经营户自律承诺书》。

根据《承诺书》内容，海鲜和卤味制品在称重时都要“约法三章”：所有青蟹经营户使用的专用捆扎绳重量不得超过青蟹自重的5%，所使用的专用捆扎绳不得在泥浆水、污水、脏水中浸泡，严禁在捆扎中夹带泥、砂和其他杂物来增重；卤味制品在销售时，不得连带包装盒称重，须称后装盒；鲜活水产销售时，不得连带塑料袋占重称重，须称后装袋。如有违反，市场方将根据保证金制度对经营户进行约束处理，并依据情节轻重，报市场监管部门立案及取消下一年度摊位经营资格。

省市场监管局方面表示，下一步还将严厉打击市场内涉嫌欺诈、缺斤少两、掺杂掺假等违法行为，组织查处农贸市场销售商品称重违法案件，严厉打击使用不合格或具作弊功能的计量器具侵害消费者利益等的计量违法行为，并指导推动相应规范的制定工作，加快制定相关地方标准。（本文转自【南国都市报】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

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