年轻人建议你用“食疗”养生，一文讲清“药食同源”

互推小编 2023-10-12

敷着最贵的面膜、吃着保健品，熬着最长的夜

熬最嗨的夜，掉最多的发

90后和00后小年轻们一边熬夜加着班或是追着剧、吃着高油高卡的“肥宅快乐餐”，一边自内心里又渴望着高品质的健康生活。

大多是一边麻辣香锅，一边喝降火凉茶，一边熬夜，一边泡脚，一边大鱼大肉，一边吃着健胃消食片，这种随缘式养生，你是否也经历过呢？

在这个快生活、快节奏的时代，学会正确的养生，学会照顾好自己，让自己的身体更健康！

2019年马上就要结束了,最后的一批90后告别少年、少女而是步入了中青年，很多人也是陷入了深深的养生焦虑中……市面上各种养生理念甚嚣尘上,“过了25岁再不保养就老了”、“00后已经开始抗老了”等观点频频出现,更是让很多没有保养意识的90后陷入恐慌。

90后、00后具体应该怎么养呢?

俗话说,“药疗不如食疗”,其实想要养生,食疗才是最靠谱的。中国食疗文化源远流长，《黄帝内经》曰“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。民间至今流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的养生谚语。

春秋以来，许多中医药学古籍，如《黄帝内经》《肘后备急方》《本草经集注》《食疗本草》《太平圣惠方·食治门》《饮膳正要》《食物本草》《食鉴本草》等，都有对“药食两用”物品的大量论述和食疗食养药谱的记载。“药膳”一词出现在东汉时期《后汉书·列女传》中，应该说中医药膳学源远流长、内容丰富。

《内经》中“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。就是说用猛烈的毒药治病，到病去六分的时候，就要停止使用，普通的毒药治病，到病去其七，轻微的毒药治病，到病去其八，都应该停止使用，只有无毒性的药物，才能用到病去其九，然后再以“谷肉果菜”的饮食疗法，以清除病后余邪，使机体完全恢复分健康。

“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物；而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。

“药食两用”之品在《神农本草经》中归于上品药。所谓上品，是指无毒、主养命、多服久服不伤人。比如枸杞，补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。又如阿胶，补血滋阴、润燥止血。《本草求真》指出:“山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。”

哪些物质是药食两用的？我们该怎么选呢？

2002年，卫生部公布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)，规定了《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》。

既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列）

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列）

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。