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冬日温暖限定！8款甜甜的冬天应季热饮来袭，让您的冬天暖起来

互推小编
 

用一杯热饮来开启活力满满的冬天吧！

雪梨胖大海果茶

食材：梨 1个（约400克）、胖大海2个、枸杞 3克、红枣3颗、陈皮3克、菊花3克、冰糖适量

步骤：

1、梨子去皮去核，切厚片。

2、锅中放梨、红枣、冰糖、胖大海、陈皮。加适量的水，水开后小火煮15分钟左右。

3、这时再加菊花枸杞，煮3分钟后关火。

（冰糖的量可根据口味自我调整。陈皮、雪梨、胖大海是主要食材，其他的可放可不放。）

五红汤

食材：红豆50克、红皮花生50克、红枣50克、枸杞10克、红糖50克

步骤：

1、红豆吸水慢，要提前一晚将红豆用清水浸泡。为方便煮，花生也可提前浸泡2小时。

2、红枣洗净去核，将红豆、花生和红枣放入锅内，并加所有材料总重量约10倍的清水，即2.1升水。

3、大火煮开后转中火，盖盖子煮40-60分钟。

4、因为枸杞容易煮烂，红糖久煮容易发酸，所以在出锅前10分钟才放入这两款材料，先放入枸杞。

5、再放入红糖，然后煮10分钟就可以关火了。

红糖酒酿小圆子

食材：甜酒酿半碗，小糯米圆子100克、红枣5颗、红糖1块、枸杞适量

步骤：

1、枸杞洗净，红枣洗净去核，切成小块。

2、锅中放清水，放入红枣，煮沸。

3、水沸后放入小圆子煮几分钟。

4、小圆子全部飘起放入红糖。

5、加入甜酒酿。

6、红糖融化后加入枸杞煮三两分钟。

7、淋入水淀粉。

8、再次煮沸后即可关火。 一碗暖身暖心的小圆子就做好了~

甘甜润肺小吊梨汤

食材：雪花梨2个、银耳3朵、话梅5颗、冰糖6-7小颗（根据口味自行增减）、百合1个、枸杞1小把、甘蔗红糖15克

步骤：

1、银耳提前1小时泡发。

2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下。把梨子切小块。

3、烧开一锅水，放入梨子块、梨子皮、银耳、冰糖，再加话梅，这样梨汤会更清甜。

4、撒一把枸杞转小火熬煮，大概半小时左右，水位下去三分之一就可以享用啦！

甜蜜柚子茶

食材：柚子1个、冰糖150克、枫糖浆200克

食用盐少许、小苏打（用来洗柚子皮) 10克

步骤：

1、用小苏打将柚子皮搓洗两遍，去除表面蜡质。

2、剥下柚子皮，刮去白瓤，把剩余薄柚子皮切成细丝儿放入砂锅，加少许盐，水煮十分钟，去除柚子皮的苦涩味。

3、将煮好的柚子皮捞出，将柚子果肉去除筋膜和核，掰成小块儿。

4、砂锅内加水，放入柚子皮，水开后煮10分钟，加入柚子果肉和冰糖，搅拌均匀，炖煮1个小时，期间不定时的搅拌，防止粘锅。

5、炖煮后，柚子皮和果肉呈透明、粘稠状，彻底冷却后，加入枫糖浆，搅拌混合均匀。

6、将做好的蜜柚放入干燥无水的瓶中密封，放入冰箱可冷藏保存2个月。

7、喝的时候，舀1小勺到小杯中，加入适量温水，拌匀即可饮用。

棉花糖热可可

食材：牛奶 250ml、黑巧克力50克、棉花糖3朵

步骤：

1、黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那样会融化得越快。

2、牛奶倒入锅中，开中小火加热，加热到边缘开始冒小泡即可。

3、将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌，巧克力就会全部融化了。

4、搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，放几朵棉花糖进去就可以啦！

黑糯米紫薯牛奶

食材：紫薯 80-100克、牛奶300克、砂糖10克、黑糯米一杯、水3杯、砂糖适量

步骤：

1、黑糯米需要泡水24小时，泡好的黑糯米，加上三倍体积的水，放到高压锅里中小火，上汽后煮10分钟（开盖后可以尝一下，不够软可以再加水煮一次 3-5分钟，到自己喜欢的软度为止）。

2、往煮好的黑糯米中加入砂糖，搅拌均匀之后就可以用密封盒保存起来了（吃不完的放冰箱保存）。

3、紫薯提前蒸熟，去皮捏碎扔进搅拌机，倒入牛奶和砂糖，搅拌30秒就好啦。

4、杯底放入足够的甜黑糯米，再倒入搅拌好的紫薯牛奶，就可以开喝啦~

栗泥奶茶

食材：板栗、红糖、红茶、牛奶、水

步骤：

1、板栗用美工刀切小口，开水煮10分钟，焖10分钟然后去壳剥皮。

2、板栗：水：红糖按1：1：0.5的比例，用料理机打成板栗泥，红糖也可以根据自己喜好添加，建议甜一点，因为混上奶茶后味道会冲淡点。

3、舀一勺板栗泥，随意往玻璃杯上抹开挂壁下，然后舀几勺板栗泥打底。

4、家里的红茶，加一点糖煮成茶叶水，加入牛奶或是燕麦奶或是椰奶都可以，制成奶茶。

5、把奶茶倒入有栗泥的杯中稍微搅拌下，如果家里有淡奶，可以打个奶盖，加点板栗碎末即可享用啦！

（来源：素食星球、美食天下、茶苏苏烘焙日记、下厨房、小红书@爱莉）

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