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药食同源中药科普书《识药品味:常用中药科普》在深发布

 

来源:【读特】

1月8日,海天出版社新书《识药品味:常用中药科普》发布式在深圳书城中心城北区大台阶举行。该书是深圳市药品检验研究院继2019年推出“深圳中药科普馆”之后,在科普图书出版方面进行的又一次尝试。该书历时3年方才编写完成,由海天出版社出版发行。书中精选24味常见的药食同源中药,分为草本、木本、动物和菌类3类,从探寻前世传说、审识现代沿革、明辨真伪优劣、品鉴百味烟火4个方面进行了阐释。

《识药品味:常用中药科普》是一部中医药科普读物,书中精选人参、西洋参、三七、川贝母、西红花、铁皮石斛、肉苁蓉、红景天、天麻、党参、天山雪莲、黄精、沉香、陈皮、化橘红、枸杞子、冬虫夏草、灵芝、阿胶、鹿茸、燕窝、蛤蟆油、海马、珍珠等24味常见的药食同源中药,分为草本、木本、动物和菌类3类,介绍了与中药相关的传说故事、名称变化、加工方式变化、产地、野生采摘和人工培育知识、市场上常见假冒伪劣产品特征、真品特征、药膳食谱等,图文并茂,通俗易懂。作者以科普常用中药为初衷,契合国家关于加强中医药文化研究和传播、创作中医药文化精品的要求,有助于传承和弘扬传统文化。

书中图文并茂,介绍每味中药材时都以一首小诗开篇,其后详述中药材的历史沿革、现代发展、种类鉴别、药用价值、服用方法,间杂与中药材相关的文学性叙述,并附有孑遗植物、高句丽、快繁技术、燕屋等相关知识的科普小贴士,专业性、文学性、实用性兼备,重构了大众与中药的连接,不仅能让大家了解中药,窥见它的美丽,还能感知中医药在璀璨的中华文明中的深厚积淀,领略中医药发展根基的博厚雄浑。

在发布式上,世界卫生组织传统医药合作中心主任、中国食品药品检定研究院中药民族药检定所所长、首席专家马双成以视频形式为本书的出版表示了祝贺,并表示让大众了解中药的“前世今生”,辨别品质优劣,品味中药独特的寒热温凉与升降沉浮,品尝中药的“人间烟火”,是创作该书的本意,它传递的不仅是专业知识,也是一种文化精神,还是让传统中医药文化焕发崭新生命活力的一种力量。

活动现场,该书主审、绘画、配诗、摄影者张继为本次活动的主讲嘉宾,他以人参、冬虫夏草、灵芝等为例,做了生动、有趣的中药知识科普,受到读者的热烈欢迎。

当天,农工党广东省委会副主委、深圳市委会主委,深圳市卫生健康委员会副主任、二级巡视员常巨平,深圳市政协委员、农工党深圳市委员会副主委、深圳市医疗保障局罗湖分局二级高级主办肖敏静,深圳市药品检验研究院院长王冰,以及海天出版社常务副社长胡钟坚出席活动,并为《识药品味:常用中药科普》揭幕。

(出版集团供图)

(原标题《药食同源中药科普书在深发布》)

编辑 许家宜 审读 吴剑林 二审 范锦桦 三审 张必洋

(作者:深圳特区报首席记者 焦子宇 通讯员 张欣)

本文来自【读特】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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