药食同源中药科普书《识药品味：常用中药科普》在深发布

互推小编 2023-10-15

来源：【读特】

1月8日，海天出版社新书《识药品味：常用中药科普》发布式在深圳书城中心城北区大台阶举行。该书是深圳市药品检验研究院继2019年推出“深圳中药科普馆”之后，在科普图书出版方面进行的又一次尝试。该书历时3年方才编写完成，由海天出版社出版发行。书中精选24味常见的药食同源中药，分为草本、木本、动物和菌类3类，从探寻前世传说、审识现代沿革、明辨真伪优劣、品鉴百味烟火4个方面进行了阐释。

《识药品味：常用中药科普》是一部中医药科普读物，书中精选人参、西洋参、三七、川贝母、西红花、铁皮石斛、肉苁蓉、红景天、天麻、党参、天山雪莲、黄精、沉香、陈皮、化橘红、枸杞子、冬虫夏草、灵芝、阿胶、鹿茸、燕窝、蛤蟆油、海马、珍珠等24味常见的药食同源中药，分为草本、木本、动物和菌类3类，介绍了与中药相关的传说故事、名称变化、加工方式变化、产地、野生采摘和人工培育知识、市场上常见假冒伪劣产品特征、真品特征、药膳食谱等，图文并茂，通俗易懂。作者以科普常用中药为初衷，契合国家关于加强中医药文化研究和传播、创作中医药文化精品的要求，有助于传承和弘扬传统文化。

书中图文并茂，介绍每味中药材时都以一首小诗开篇，其后详述中药材的历史沿革、现代发展、种类鉴别、药用价值、服用方法，间杂与中药材相关的文学性叙述，并附有孑遗植物、高句丽、快繁技术、燕屋等相关知识的科普小贴士，专业性、文学性、实用性兼备，重构了大众与中药的连接，不仅能让大家了解中药，窥见它的美丽，还能感知中医药在璀璨的中华文明中的深厚积淀，领略中医药发展根基的博厚雄浑。

在发布式上，世界卫生组织传统医药合作中心主任、中国食品药品检定研究院中药民族药检定所所长、首席专家马双成以视频形式为本书的出版表示了祝贺，并表示让大众了解中药的“前世今生”，辨别品质优劣，品味中药独特的寒热温凉与升降沉浮，品尝中药的“人间烟火”，是创作该书的本意，它传递的不仅是专业知识，也是一种文化精神，还是让传统中医药文化焕发崭新生命活力的一种力量。

活动现场，该书主审、绘画、配诗、摄影者张继为本次活动的主讲嘉宾，他以人参、冬虫夏草、灵芝等为例，做了生动、有趣的中药知识科普，受到读者的热烈欢迎。

当天，农工党广东省委会副主委、深圳市委会主委，深圳市卫生健康委员会副主任、二级巡视员常巨平，深圳市政协委员、农工党深圳市委员会副主委、深圳市医疗保障局罗湖分局二级高级主办肖敏静，深圳市药品检验研究院院长王冰，以及海天出版社常务副社长胡钟坚出席活动，并为《识药品味：常用中药科普》揭幕。

（出版集团供图）

（原标题《药食同源中药科普书在深发布》）

编辑许家宜审读吴剑林二审范锦桦三审张必洋

（作者：深圳特区报首席记者焦子宇通讯员张欣)

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