日本垄断西兰花种子市场，每年狂赚我国数十亿，我国如何反击？

互推小编 2023-10-17

农业是我国的第一生产力。中国作为一个农业大国，随着近几年的科技发展，农业栽培、繁育等已经走向了世界前沿。尤其是袁隆平院士研发的杂交水稻育种技术，为全世界的温饱问题做出了卓越贡献。

袁隆平的杂交水稻

作为一个农业发达的国家，却在一朵小小的西兰花上止步不前，究竟是为什么？实际上是因为中国对于西兰花的研究不够彻底，再加上日本在西兰花种子栽培技术上的限制才导致了对西兰花的研究举步维艰。

西兰花

日本的西兰花栽培技术究竟有多发达？我国是如何突破这一技术瓶颈的？西兰花该怎样种植？外国还对我们哪些农作物栽培实施了“卡脖子”？日本垄断了西兰花市场，每年狂赚十亿，且看中国如何突破这一难题。

日本的西兰花栽培技术

西兰花是我们日常生活中常见的蔬菜品种，在菜市场时常都能见到它的身影。由于它和花菜相似，又被称之为绿花菜，隶属于十字花科芸薹属。但它的耐热性、抗寒性都高于花椰菜，种植难度较小，产量较高。

花椰菜VS西兰花

在2018年，中国种植西兰花的面积位居全世界第一，由此可见产量巨大。但就是这样高的产量，却只有5%的西兰花种子是国产的，其他95%都是来自岛国日本。日本西兰花称霸全球，还得从1920年说起。

西兰花最初产自意大利，后来传入美国，由于它颜值高、味道好，颇受美国人的追捧。但由于当时科学技术落后，西兰花的种子质量非常低劣。这就造成了植株的成熟期不稳定，因此加大了采摘的难度，导致产量低，供不应求。

西兰花种子

此时在美国留学的一位日本人坂田武雄意识到了这一点，如果对西兰花加以培育，提高产量，那么带来的收益将极为可观。为了实现这一目标，坂田武雄将自己在美国学习到的植物栽培技术应用到西兰花的栽培上。

他利用春化作用提升了西兰花的产量，并选择没有其他十字花科植物的排灌条件好的田地作为移栽地，再控制好温度和适宜的农药喷洒，不仅提高了西兰花的抗寒抗虫能力，还让西兰花能够同时在一个时期成熟。

日本种植西兰花公司

为了取得更好的收益，之后坂田武雄取得了日本政府的支持，本土的植物研究所在西兰花研究上耗尽心力。凭借着高产量、抗病虫、抗寒力高等优点迅速席卷了美国市场。为了扩大市场，日本又将目光放到了中国。

在十九世纪末，中国正在逐步建设特色社会主义国家，在生物科技上一直处于探索阶段，相较于其他发达国家较为落后。而此时西兰花引入中国，受到了众多受众的喜爱。看着西兰花逐步渗入中国市场，日本便开始在中国成立公司，向中国高价出售植物种子。

西兰花种植三周之后

由于这些植物种子只能当年栽培无法杂交获得下一代，所以中国的西兰花种子一直都是处于进口状态。日本每年在西兰花种子上获得了高达十亿的利润，中国自然不能坐视不理，开始了西兰花栽培技术的突破之旅。

突破技术瓶颈

2018年，中国科学院植物研究所集结了全国二十多个研究院的科研成员、企业单位以及推广公司，这一场“西兰花联合攻坚战”首先在浙江拉开序幕。

浙江省西兰花种植推广

为了西兰花能够适应更多不同的环境，它的种植目标又落到了云南、湖北、甘肃等地区。此时按照全国范围内来观察，不同的温度、湿度、光照强度等都有了对照，大大节约了时间成本。这是一场由全国人民齐心协力参与的战斗。

西兰花种植

在夙兴夜寐、殚精竭虑的研究培育下，中国的科研人员们终于培育出了十种品质优异的西兰花。并且将其应用到实际栽培中，例如在台州市的植物研究院中就种植了七万多亩的新品种西兰花，全国种植面积超过了100万亩。

但是这远远没有达到我们的目标，在之后三年的不断发展研究中，中国终于突破了这一技术瓶颈，研发出的西兰花品种高达八十多种，已经很大程度上达到抗病虫、抗寒以及产量的要求。根据2021年的调查数据显示，在培育出中国特有的西兰花品种之前，进口的西兰花占总市场额度的95%，而现在中国已经成功拿下15%的市场额度。这对于国家经济发展来说是一个里程碑式的进步。

西兰花种植技术

中国在种植西兰花方面采用了严格的时间限制。由于西兰花是秋冬植物，浙江作为西兰花的主要生产区域，一般在秋季播种，夏秋八月开始育苗，为了抵御高温，还采用了遮阴网等装备，提高了苗株的成活率。