“对不起,我们这个是大杯”完美演绎猪饲料加工的现状—猪知乐
先简单了解下饲料及饲料厂:
之前我不止一次说过,国内90%多的饲料企业只是一个加工车间,不需要什么高科技研发,没有什么玄妙在其中。就是一个简单的加工制造业,类似于组装电脑这种、比手机组装简单的多。
车间比你家拌料车间大点,机器大点、精密一些;至于配方师,现在饲料厂找个类似荷兰泰高、帝斯曼这种核心料合作方,完全不用考虑配方这玩意。
比猪场拌料有区别的就是原料、饲料的检测、质检这块;正规的饲料厂,采购的原料很多都是要抽检的,含量、霉菌、水份等等,产品做好后有的还有一个质检、留样的环节。
猪饲料的组成是预混料+谷物,全价料及浓缩料基本也是预混料+谷物组成。
全价料为什么叫配合饲料呢?
是因为配合出来就叫全价料,而且我们现在都知道全价料可以是粉、颗粒、破碎、饼干等形态。
也就实际预混料还稍稍有点科技含量,实际上并不是饲料厂要技术,饲料厂的预混料里面所需的所有原材料都是采购来的,然后按比例搅拌出来就是预混料,核心料一般千分之2-5的比例。像大猪料类的4%预混料,绝大部分都是石粉,蒙脱石类的载体。
预混料的组成由很多饲料添加剂组成,像多维、多矿、氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、螯合物、氧化锌、酶、益生菌、脱霉剂、丁酸、鱼粉、油、啤酒酵母、啤酒酵母提取物等等很多产品类组成,每个阶段的配方相对于很多饲料厂来说都是没有太大秘密的。
重头戏:多年的市场营销及消费习惯挖下的坑。
饲料是泰国正大带到国内的,外国人做生意比不过中国人,最早正大是坐在家里等客户上门,车辆都是买方自己联系,也没有什么销售体系,国内厂家看到了商机,然后大量的推销员涌向市场,甚至送货上门,形成了后来的代理商体系以及后来的赊销体系。
11-14年某饲料厂疯狂到一个市几十家饲料厂,一个阶段一个料号可以到市场上相差30%的全价料,这个完全是减少成本来做产品,质量就不用说了。而加工业完全靠价格竞争的后果就像CECT手机时代的疯狂,短暂的满足了消费者对于产品的单方面追求,无法真正的带动这个行业的发展。
而国内现在真正的一线厂家依然屈指可数 ,且都是外企,营销到现在,几十年给消费者形成了很多错误的“标准线”,且很难再去跨越这条线来做质量。
说下中杯大杯的问题:
饲料行业一直讲的高中低档饲料,我问了很多营养博士,饲料厂的配方师,国内饲料一线厂家的真实配方营养水平,比原产地大约低15%左右;也就是说如果以丹麦的标准饲料营养来算,国内一线厂家的高档饲料,在提升15%的价格才对。
真实的高档,也许是中档,只是销售不停的去告诉你,这个已经是国内最好的饲料了,最高档的。
其实国内饲料就没有高档这个层次存在,给技术没关系,完全和市场有关。一个配方标准,不同厂家质量的饲料级添加剂,教槽料从6Q-1W以上都可以做出来。加工企业就是这么简单!
打个比方,不管是冷镀1.5或者是热镀2.5的定位栏,实际上厂家的利润比是差不多的。且1.5的可能比例会更高,或者1.5的销量会大的多。
为什么很多小厂更愿意做全价料?
现实的例子,月销100吨预混料(品质算中等往上点的)哪怕高利润四五Q一吨,实际厂家最高能挣2Q左右,20W利润都不够基本厂家开销。而这种规模的厂家月销1500吨全价料,随便一吨挣300就是45W;现在厂家要的是量,能让厂子存活下去,至于质量、品牌,真正的一线厂家都没有这种奢侈的追求。
我没有偏向饲料厂的意思,加工企业挣的就是加工费,真正做品牌,是需要很漫长的沉淀过程,加工厂更愿意先考虑市场,至于品牌每个厂都喊着做,但是市场需求定位标准,加工厂无法打破。
不是饲料厂做不出来,是做出来卖不出去,达不到能让厂子正常运转的体量。
加工企业只能用“中杯”的概念去满足消费者“大杯”的需求。
其实没有大杯,只有中杯。在网络越快的现状下,产品的本质被浮华的表象,销售的策略所掩盖。
饲料厂只能针对人来考虑生产销售,至于猪的需求,被固定的成本价格限制,只能是这样了;
这个体系是由每个行业里的人来形成的一个“中杯”的认知体系,很多年无法进步。
除非加工环节能完全独立,针对猪、保证标准健康的投入产出比去做产品的时候,也许我们才能满足猪的需求。
“大杯”是肯定要有的,就是不知道时间还有多久,需要更多的消费者推动厂家改革和进步。我们和加工厂要共同进步。厂家都无法存活,如何做好产品?至于利益,厂家是一定要有利益才能生存的,消费观念的限制,也是我们需要思考的。
物有所值才是市场的进步,不然等现在的网络经济破坏到一定程度,有可能你连卫生纸都买不到想要的质量,
价格不能代表全部,价值才是重要的。
也许昨天,或今天,我才明白真正的文化是要怎么表达;文化就是简单的基本道理,你只需清晰的让别人理解。
文字不应该有情绪,文化可以淡如水,伴随着有时你会想起,或于朋友分享。是细腻且高尚,也可以淡泊且文雅。之前的个人的情绪表达与文章中,凸显了很多个人激情澎湃,淡化了需要表达的主要意义。
猪知乐—养猪网络文化生态、人文环境架构。
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