快捷搜索:

喝酒时吃花生米好吗?医生忠告:下酒菜要认真挑选

 

酒是粮食精,越喝越年轻,酒水作为世界三大功能性饮料,品种繁多,随着制酒文化的不断发展,市面上逐渐出现了黄酒、啤酒、白酒、葡萄酒、鸡尾酒等多种酒品种。

在喝酒的时候少不了下酒菜,提到下酒菜,很多人想到的就是花生米。对于喜欢喝酒的人来说,只要有花生米就能喝得下酒。

花生米可以说是喝酒必备的食物,很多人却说喝酒不能吃花生,这是因为什么呢?不妨来看一下。

01

喝酒时不能碰花生米?

大多数人在喝酒的时候,总会备上一碟花生米,其实不只是我们国家,在欧美国家也喜欢喝酒配坚果,这是为什么呢?

首先,花生米等坚果的味道比较中性,用它们来下酒,不会影响到酒的口味,再加上在坚果的烘焙当中,绝大多数会放上盐、糖等等食物,这些口感可以促进喝酒的欲望,例如椒盐花生米,比较咸,吃多了容易口干舌燥,这时就会喝更多的酒来缓解。

但是如今专家却不建议喝酒时吃花生米,这里主要指的是油炸花生米。

花生米经过高温油炸之后热量极高,再加上花生米本身就含有少量的油脂,经过高温油炸之后热量成倍增长,长时间大量吃油炸花生米会加重血管运行负担,增加肝脏消化负担,加重肠胃蠕动负担。

酒精对身体本身就有害处,喝酒之后会通过肝脏进行分解,如果经常大量喝酒的话,会伤害肝脏,容易诱发脂肪肝、酒精肝等疾病,这就更加加大了患心脑血管疾病的风险。

因此不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米,如果只是单纯的生花生和水煮花生,还是可以适量食用的,并不会影响健康。

02

医生忠告:这4种食物尽量不要做“下酒菜”

1.海鲜

生活在沿海城市的人可有口福了,喝小酒吃烧烤别提有多爽了。医生建议:喝酒的时候千万不要把海鲜当做下酒菜,啤酒+海鲜是“痛风组合”。

海鲜是一种高嘌呤物质,喝啤酒时吃海鲜会使人体内的尿酸含量严重超标,尿酸不能够通过新陈代谢及时排出体外,就会在关节或软组织处长之间停留,使关节出现红肿疼痛的现象。

2.腊肉、腊肠

喝酒最好不要吃熏腊腌制食物,很多饮酒者喜欢一边喝酒一边吃腊肉、腊肠,虽然这样的搭配非常美味可口,但腊肉腊肠在制作过程中会添加大量的食用盐。

长时间储存后其中的钠离子会转换成亚硝酸胺,这种物质会释放酒精浓度,一边喝酒一边吃烟熏食物会加重肝脏和肾脏的负担,并且,亚硝酸胺属于致癌物,经常吃也会加重自身患癌的几率,得不偿失。

3.凉粉

凉粉是日常生活很常见的一种食物,很多男性会将它做成下酒菜,大家知道,凉粉在加工时会添加白矾,白矾有减轻胃部蠕动的功能,用凉粉搭配酒精,会使酒精在肠道停留时间较长,使胃部粘膜受损,增加身体对酒精的吸收能力。

也会出现血液循环速度变慢,延长酒精在血液当中停留的时间,促进醉酒的可能,所以喝酒的时候大家需要远离这类的凉菜。

4.烧烤

很多人喜欢到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤作下酒菜,这种吃法对健康不利。烧烤过程中,食物蛋白质的利用率降低,同时还会产生致癌物质苯并芘。

而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与血铅结合,容易诱发消化道肿瘤。此外,过节由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。

03

想要减轻酒精危害,在喝酒时尽量少做这几件事

1.酒后洗澡

酒后立刻洗澡,血糖得不到及时补充,容易发生头晕、眼花、全身无力等症状,严重时还可能发生低血糖昏迷。

如水温控制不当,还能使人的血管扩张,容易出现脑供血不足情况,心脑血管疾病患者,在此时更加大发病的危险性。

2.空腹喝酒

因为当空腹喝酒的时候,肠胃里面没有任何食物,那么酒精就会直接接触到胃黏膜,这样就很有可能导致肠胃黏膜水肿,甚至糜烂,从而导致胃出血的可能。

因此,如果一定要喝酒,一定要在喝之前尽量的吃一些食物,这样可以有效避免酒精直接刺激到胃部,喝点酸奶就是非常不错的选择。

3.多种饮品混合饮用

很多人并没有注意这个细节,多种酒精饮品混合饮用,在混合饮用的时候酒精作用能力强,更容易出现醉酒表现,这样饮酒之后可能就会十分难受,可能容易呕吐,头晕,这些都是多种酒精混合饮用之后醉酒的共同特征。

想要身体保持健康,就应该避免出现这种行为,一般在饮酒的过程中饮用一种酒精饮品即可,不要混合饮用,防止身体受到的伤害明显。

4.酒后立即睡觉

在喝酒之后尽量不要立即躺下睡觉,因为人在喝酒之后,更容易出现肠胃不适、恶心呕吐的情况,也会加重肠胃的负担。

如果喝酒之后立马躺下睡觉,可能会让人产生醉酒的情况,就会导致食物反流堵塞食道,严重可能出现窒息的情况。

04

延伸——解酒小妙招

1.喝蜂蜜

蜂蜜中含有一种可以迅速分解和吸收酒精的果糖,能够起到快速醒酒的作用,并能消除饮酒后的头晕、头疼,所以喝蜂蜜是一种不错的选择。

2.喝牛奶

醉酒的时候身体会非常难受,可以通过喝牛奶的方法解酒,醉酒后喝牛奶有助蛋白进行凝固,保护胃部,减少酒精对胃黏膜的刺激,同时也可延缓身体对酒精的吸收速度。

3.吃葡萄

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。

[注:本文部分图片来自互联网!未经授权,不得转载!每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产,如需转载,请联系版权方授权,如有内容如侵犯了你的权益,请联系我们进行删除!

如若转载,请注明出处:http://www.hfwlcm.com/info/159721.html