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误食致1死3病！有剧毒，官方发布重要提醒！

互推小编
 

近日，广东省卫生健康委通报称

2023年2月（2月1日零时至2月28日24时）

全省报告1起较大级别突发公共卫生事件

为梅州市五华县报告的一起

误食混有钩吻的树根泡酒

导致的食源性疾病事件

发病3例，死亡1例

广东省市场监督管理局曾发布提醒：

为预防误食中毒事故的发生

请广大群众、餐饮单位

不要自行采摘、食用、制售

野生蘑菇、断肠草等野生植物

钩吻是什么？

导致1死3发病的钩吻是什么？

钩吻，人称“断肠草”，又名大茶药

全株有剧毒

主要的毒性物质是钩吻生物碱

误食者轻则呼吸困难，重则致命

5-8片叶子就能放倒一个成年人

毒性之烈不容小觑

据统计

华南地区主要有毒植物有150余种

很多人喜欢到野外采挖中药材服用

误采误服事件时有发生

钩吻中毒的临床表现以神经症状为主，主要包括呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、咽喉灼痛、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等。

钩吻常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中，呈藤状爬行生长，且埋于泥土的根系发达，常与周边其他植物系缠绕共生，其花、根茎的形状与一些常用药材如“五指毛桃”“金银花”“金锁匙”等十分相似。

如何辨别钩吻？

观其花和叶

钩吻的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。

而金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。

察其茎

幼年钩吻的茎表面比较光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。

很多人会把它跟黑老虎混淆，其实黑老虎的茎摸起来可粗糙了，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细！

辨其根

钩吻的根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。

万一出现食物中毒怎么办

万一食物中毒该怎么办？目前，对毒蘑菇、断肠草等中毒尚无特效疗法。一旦误食野生蘑菇、野生钩吻等野生植物后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。

催吐后应尽快到医院接受治疗，并及时向当地卫生行政部门报告。就诊时最好携带剩余蘑菇或野生植物样品，以备进一步明确诊断。

同时，要警惕中毒“假愈期”。部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失，给人以病愈的感觉，其实此时毒素正在通过血液进入肝脏等内脏器官，侵害了实质脏器，会在1～2天后病情迅速恶化，累及肝、肾、心、脑等脏器，以肝脏损害最为严重。

所以，在中毒初期症状缓解时，仍应留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。

再次提醒：

遵守食品安全要点：生熟食物分开处理和存放；食物要煮熟煮透方可食用；尽可能当餐烹调当餐食用，不要食用过了保质期的食品或久置变质食品。

不随意采食：千万不要随意或“凭经验”采摘和食用野生蘑菇、野生植物。

综合 | 广州日报、广东卫生在线

来源： 未来网

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