低蛋白饲料配方的关注重点

“营养校正器”可以设计饲料配方，也可以用于检测鸡场自用配方的合理性。

营养校正器推出了短短3个月，累计帮助鸡场达到500余家，设计配方达3000多例，成功解决现场问题近5000例。

豆粕价格疯狂的时间不短了，低蛋白饲料备受关注，今天聊聊低蛋白配方的是是非非。

第一类：豆粕添加20-22%，添加2-4%的麸皮。

这个方案也行得通，并不是某些资料上说的一无是处。

豆粕少了蛋白就低了，需要的能量也要同步降低，这样的配方必须通过添加麸皮调整能量蛋白比。

由于做低了饲料能量浓度，无形中就会提高鸡的采食量，让蛋鸡摄入更多的饲料来弥补降低的蛋白质。

配料时少加了豆粕，但鸡吃到肚子里的豆粕并没有减少，这种做法是不是合适，取决于原料价格和这批鸡是不是具有与之配套的胃口。

值得注意的是在开产初期一般不建议这样做。

至于这类配方是不是能让鸡场多赚钱，也不能直接一棍子打死，也不能直接否定，一定要结合当时当地的情况去判断。

第二类：预混料中添加蛋白，可以直接降低豆粕的添加到20%。

对于这样的产品要给以批判地接受，这样的设计理论和实践上也没有错，不能随意判定它都是忽悠人的做法，但有几个点需要关注。

首先简单算一算，鱼粉蛋白一般是60-68%左右，豆粕的蛋白质是43%左右，且鱼粉的消化利用率优于豆粕，基本可以按照1%的鱼粉能够替换1.5%的豆粕计算，4%的豆粕需要2.7%的鱼粉代替，这是指配合后的饲料，也就是咱们说的全价料。如果换算到一吨5%的预混料中的添加量就是540公斤。

67-68蛋白鱼粉目前报价是14每公斤，那么1吨5%预混料中鱼粉的成本就是7560。

这还是在不考虑其他材料和成本的前提之下。如果加上其他原料、包装、运输等费用，这样的饲料成本达到10000左右。10000成本一吨的料，几千块卖出来你信吗？

这一种配方的设计思路，如果真的仅凭借傻大憨粗地这样设计，肯定行不通，所以我们也不能相信有这样的饲料，即便有，性价比也不会很高。

但是适当降低蛋白添加量，并科学使用氨基酸，酶制剂还是具有实战意义的，这个不能反对。

我想说的是，我们反对和杜绝那种打着高蛋白预混料的旗号忽悠人的做法。

​怎么做既能降低蛋白原料的添加（主要指豆粕），还能确保蛋鸡生产性能的稳定，甚至拥有更好的生产成绩呢？

这里还要从蛋白质的消化吸收过程谈起。

蛋白质在消化道内并不能直接吸收，首先要消化成氨基酸的形态才能够被肠粘膜识别并主动吸收。

被吸收进入机体的氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

非必需氨基酸是指动物体通过自身合成代谢可以制造的氨基酸。

而必需氨基酸是指动物自身无法合成，只能通过食物摄取到的氨基酸。

动物合成蛋白质，比如肌肉蛋白，蛋清蛋白，也是由很多种氨基酸组成的。

由此我们可知必需氨基酸的供给决定了机体蛋白质合成的效率，有原材料，有动力才能快速有效地合成机体所需蛋白质。

那么，到底哪种（些）氨基酸对蛋白质的合成影响最大呢？

首先是机体需求最大的必需氨基酸（第一级），再就是饲料能提供但是容易处于边缘状态的那几种必需氨基酸（第二级），前者很容易理解，也容易做到，后者往往被忽视。

第二级别的氨基酸经常出现“缺货”的现象，导致蛋白合成效率下降。

这类氨基酸短缺时。蛋白合成效率就会降低低，那些过量的氨基在蛋白合成的场所（主要是肝脏内）就要被拆分，形成脂肪酸和尿酸盐排除或者存留在肝肾内，对机体健康造成破坏。

如何确定各种必需氨基酸的供应量呢？

这就需要建立高产蛋鸡的氨基酸平衡模型，这也是【蛋鸡营养校正器】能够帮助大家解决问题的根源所在。

营养做好了，再配合一些功能性产品，这些综合措施是见蛋后蛋率上涨快、高峰期更长、料蛋比表现更好的诀窍。

配置低蛋白饲料，是可行的思路，但是要想获取成功，需要做好以下几个工作。

1，低蛋白配方，不用担心能量够不够，低蛋白配方能量相对都高一些，这个也符合我经常提到的一个观点，能蛋比偏高比偏低风险小得多，能蛋比偏高，会让体能储备相对而言更有保障，我们只需要关注它到底高到哪个点就不能再高了，仅此而已。

2，低蛋白配方，能蛋比不再成为影响产能的第一威胁，那么氨基酸的有效含量和比例就成为了第一威胁，以前担心它偏高，现在成了担心它偏低，因为供应量太低的时候，不仅仅是蛋清的厚度会继续变薄，甚至蛋黄的形成也会受到影响，这个时候就会影响到产蛋率了。

3，生殖系统发育程度，在没有做类似实验对比之前，没有人会关注生殖系统发育对蛋重的影响，我们都认为是体型大决定了蛋重大，其实其根源不是这么简单。

体型大，自然内脏器官就大，工作能力就强，但是根据连续8-9年的跟踪发现，输卵管发育的粗度长度和韧性对蛋重影响非常大，某种程度上来说，超过了氨基酸的功劳，根据现场数据，一个发育非常优秀的生殖系统，21%豆粕比那些发育的普普通通的鸡群25%豆粕带来的蛋重可能相当，差距非常大。

所以，根据现场情况来判断饲料配方合理与否是最科学的

有一点值得注意的是，不管豆粕是21%，还是23%，在产蛋率50-60%前，没必要把豆粕一步到位加到顶点，一个是鸡体自身不需要，一个是可以更准确判断这批鸡到底适合哪个比例的蛋白。

那么为什么总是强调能蛋比呢？？下面的文字给大家解释解释:

能蛋比不平衡，是如何影响生长发育和产蛋的？

1，能蛋比高

当能量多蛋白不够时，不管是青年鸡还是产蛋鸡，都会把剩余能量储备在身上，储备达到平衡状态时，采食量就会降低。

以青年鸡为例，假设此时蛋白营养本来就属于边缘状态，这个时候因为采食量降低了就容易导致蛋白营养不够，继而出现增速不理想，偏差太大时肌肉组织和内脏发育就会迟缓甚至不达标。

2，能蛋比低

反之，能量低蛋白高则更危险，所有的能量都用完了，还不能支持把所有的蛋白消化吸收完，这个时候蛋白就有了剩余。

过量摄入的蛋白质会以氨基酸形式在肝脏内分解，含氮元素的部分拆分成尿酸盐，通过肝肾系统代谢出去，未及时代谢出体外的尿酸盐会在机体内沉积，形成痛风以及肝肾系统损伤。剩余的部分形成脂肪酸会在肝脏内和腹腔沉积而脂肪化。

既然能量连正常的蛋白消化吸收都无法支持，那就更谈不上剩余了，没有剩余就没有脂肪储备，甚至会消耗身上的储备，这是偏瘦的主要原因，也是80-150天之间最忌讳的一件大事。

另外一点就是过量蛋白加大了肝脏负担，损伤了肝肾功能，导致鸡的采食量偏低，这个偏低和上面提到的能量高引起的偏低不一样，能量高引起的偏低鸡摸起来比较肥也健康，但是蛋白高这个原因引起的采食量偏低，鸡比较瘦，同样的采食量偏低原因不同，结果也不一样，要学会区分和区别对待。

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