蒸烤独立集成灶怎么选？这三点关乎你的下厨体验

互推小编 2023-11-08

传统厨房用着有多不顺心，相信大家都深有体会：明明油烟机开着，但空气中还是会弥漫着浓浓的油烟味；明明给厨房张罗了一堆电器，但用起来没一个称手好用的；明明每天饭后都会打扫，但还是有很多积垢难除……

一次两次尚且可以忍受，但时间久了，就会影响下厨体验，在无形中加剧不想下厨的反向情绪。不过，这些不顺心都在近年来得到了一一解决，秘诀便是来自一台集成灶。当然，随着集成灶行业的壮大，品牌、款式、功能都很多，挑选起来其实并不容易。今天，编辑就以当下流行的蒸烤独立集成灶为例，从大家关心的净烟效果、蒸烤实力以及清洁便利度这三个角度出发，为大家解析一下蒸烤独立集成灶怎么选才能不踩雷。

蒸烤独立集成灶怎么选-净烟效果优异，爆炒才能没有后顾之忧

烟机是集成灶的核心，其性能好坏直接关系到厨房环境的品质。净烟效果好的烟机，不仅能改善传统厨房大油大烟的环境，同时还能保护下厨者的呼吸健康。因此，在蒸烤独立集成灶怎么选的问题上，烟机表现尤为关键，那具体的衡量指标则可以看风量、风压以及烟机距离这三个参数。

按照基础标准来说，烟机高度要在15-20cm，风量≥15立方米/分钟，风压400Pa以上，才能够用。但性能配置高的品牌，譬如火星人全新一代蒸烤独立集成灶，已经能够实现15cm近距离吸油烟+18立方米/分钟以上强风量+800Pa以上高风压的烟机配置，吸排油烟动力十足，效果更加显著。

蒸烤独立集成灶怎么选-蒸烤配置过硬，下厨才能如有神助

除了烟机之外，蒸烤功能亦是蒸烤独立集成灶的选购重点，其蒸烤表现会影响到日常生活中的饮食质量和下厨难易度。而蒸烤箱的实际使用表现则取决于蒸烤箱的技术配置和智能烹饪配置，前者关系到蒸烤最终成品的品相，后者则关系到蒸烤烹饪过程的舒适度。比如容量是否够大、加热系统的分配是否合理、升温速率是否够快、可选模式是否够多、温度时间是否能精控、是否能够实现智能烹饪等等，都将是衡量蒸烤模块好坏的因素。

在这一方面，火星人全新一代蒸烤独立集成灶在配置上可谓是独占鳌头。

在结构上，火星人以45L蒸烤箱+35L速蒸箱+蒸烤盘收纳格的空间配置创新升级了腔体结构。总共80L的容量，对比起普通蒸烤独立集成灶来说，烹饪空间大大增加，同时还兼顾了收纳，空间利用率更高。

在烹饪技术上，蒸烤双腔通过密布的三面六管设计，配合侧面150mm大直径循环风扇，实现了均温同烤的热流场，解决了市面上普通蒸烤箱烤制不均的问题。另外，针对普通蒸烤独立集成灶双腔同时运行时升温慢的问题，火星人则通过AI双腔交替算法科技来均衡双腔升温功率，从而让两个腔体都能达到最快的升温速率，实现极速升温。

在智能烹饪配置上，火星人在多款蒸烤独立机型上均配置了智能功能。比如X50BCZ蒸烤独立集成灶，内置了火星人自研的MCOOK智慧厨房平台，中控双屏可以动态掌控双腔状态，程序内还预存了海量智慧菜谱，选中一个菜谱即可实现自动烹饪。