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谷雨前后种哪些“叶子菜”？别忘种这6种蔬菜，一个月后就能吃

互推小编
 

导读：谷雨将至，种上6种“叶子菜”，1个月后就能吃，“青菜党”要抓紧

谷雨节气马上就要来了，那你家菜地里今年都种了哪些蔬菜呢？

由于最近是种菜季，小毛也给大家分享了一些适合谷雨节气前后种植的蔬菜。

其中有些网友私问我，他家的人都很爱吃青菜，而菜市场购买的青菜又有点不太放心，所以想要自己种点“叶子菜”吃。但却不知道应该种什么菜好，所以向我请教。

其实在夏季可吃的叶子菜也有不少，这里小毛就给大家整理了6种适合在谷雨前后种植的叶子菜。种植也不难，而且一个月就能吃，各位“青菜党”们可不要错过了。

第一种是苋菜。

苋菜有紫色的和白色的，其中一般紫色的在市场上比较多见。这种蔬菜的种植其实并不难，把它的种子撒在土壤里面，然后覆盖上一层薄薄的细土，如果土壤是湿润的，根本就不用浇水，等上几天就会长出嫩芽了。

这个时候就要对其进行间苗了，把长得密集的部分要连根拔出来，这些苋菜的嫩苗就可以拿回家清炒、做汤等。间苗以后，苋菜长得更快了，要不了一个月就可以采它的嫩茎叶来吃了。采摘以后，它还会继续生长。

需要注意的是，苋菜喜水肥，土壤湿润、肥沃的长得更快更嫩哦，所以种植之前要把基肥施足。

第二种：红薯叶

在几十年前，红薯叶可是农民用来喂猪的一种常见植物了。既能把它直接给猪吃，也会煮熟了喂食。有时候吃不完的，还会晒干了以后留着冬季给猪吃。

而现在红薯叶却成为了一种很受欢迎的保健菜，还被称之为“蔬菜皇后”，只因它的营养价值很高。

在谷雨前后，就正是栽种春茬红薯苗的旺季。这种作物的生长速度快，抗病性很强，整个生长过程都是不需要喷洒农药的。

而且栽种在土壤里差不多一个月就可以采它的嫩茎叶来吃了。清炒、做汤都是不错的，完全符合了绿色蔬菜的要求。

想种红薯苗，可以去菜市场购买红薯藤，或者是红薯苗，实在没有购买几个红薯，水培以后长芽了，然后移栽到土壤里就可以了，非常的简单、方便。

第三种是生菜。

生菜可是在近些年非常火的一种叶子菜了，很多的美食中都有它的身影，而且不少人都是它的粉丝。

生菜简直就是一种“懒人菜”，不光是种植简单，而且管理也简单。那菜市场购买的生菜种子撒在土壤里，用土壤覆盖以后就可以了。

生菜真的很神奇，不光是长得很脆嫩，而且还没有什么病虫害。如果实在是喜欢生菜却没有菜地，在阳台上用花盆、塑料盆都是可以种的，根本不会招蚊虫。

第四种是小白菜。

到了谷雨节气前后，其实气温已经上来了，这个时候就可以露天栽种小白菜了。作为一种生长周期短的青菜，小白菜一直占据着很多农民的菜园子。

小白菜的种植和前面几种也是差不多，在市场购买的小白菜种子，一般一包也就是几块钱，不过这个时候建议购买耐热性更强一些的品种。

购买回来之后，可以先对土地进行翻耕，如果土壤湿润就可以翻耕以后把小白菜种子均匀地撒在地里，然后覆盖上一层薄土，等到出苗之后再视情况浇水。

谷雨节气前后，种子的小白菜尽量选择在一些偏阴凉的环境，如果没有就要做好遮阳处理。其实像小白菜这种生长期短，又没有什么病虫害的青菜，最适合在阳台上种，而且吃的时候只摘叶子，它还能继续生长。

第五种是救心菜。

估计许多人对这种蔬菜比较的陌生，只因为它确实在最近几年才走红的，在以前都是当山野菜。

救心菜也叫费菜，土三七、养心菜、景天三七等，它是我国古老的传统山野菜，在过去还因为过量的采挖，差一点快要灭绝了。

救心菜其实适应能力很强，对土壤要求也不严格，既能耐干旱，也能耐严寒和贫瘠。最关键的一点在于，它还是一种多年生的植物，种植一次差不多能连续采收10年以上。

对于爱种植花草树木的人来说，救心菜还是不错的观赏植物，因为它的叶子很肥厚，非常像多肉。把它栽种在花盆、院子里都是非常漂亮的，夏季更是开出漂亮的小黄花。

第六种就是空心菜了。

昨天媳妇就在花盆里栽种空心菜，几乎每年到了这个时候，她都会去菜市场购买一把空心菜回来，然后把空心菜的粗壮根茎插在花盆里面，之后浇上水就可以了。

空心菜的生命力很强，它可以和红薯藤一样通过根茎来繁殖。而且在长大以后，只要把它的嫩茎叶用剪刀割下来，之后还会继续生长。所以家里面有花盆的，也可以这样栽种空心菜。而如果有菜地，那就更方便了。

空心菜的再生能力强，产量也不低，只要栽种十余株，一家人就可以吃到深秋了。只是在后期每次割了以后，最好及时浇水、追肥，这样才长得又快又嫩。

好了，今天就和大家分享到这里。当然了，在谷雨前后可以种植的叶子菜不只是这些，还有韭菜、木耳菜、油麦菜等，而且还有一些蔬菜的叶子也是可以吃的，比如南瓜的藤尖，辣椒的嫩叶，还有佛手瓜的嫩藤尖等等。

各位朋友们，你家在谷雨前后一般都会种植哪些青菜呢？也欢迎大家在评论区补充，大家一起交流交流。

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