一包干燥剂,毁了一箱好白茶!储存白茶这件事情千万不能做！

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《01》

茶叶的保存之法，不论是在古代还是现代，自成一法。

古代的科学技术没有现代发达，更不要说有抽湿机了。

那么，古代人是怎么保存茶叶的呢？这里给大家介绍三种茶叶的保存方法！

1、用草木灰

在屠长卿的《考槃馀事》中曾记载：

“以中坛盛茶，约十斤一瓶。每年烧稻草灰入大木桶内，将茶瓶座于桶中，以灰四面填桶，瓶上覆灰筑实。用时拨灰开瓶，取茶些少，仍复封瓶覆灰，则再无蒸坏之患。次年另换新灰。”

古人就是用草木灰来保存茶叶的，保存茶叶的原理就是留用草木灰会吸水的特性。

与使用生石灰同理。

2、用陶器

唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器，以防暑湿。”

就是将茶叶置于陶器当中保存。

3、用竹片

先将干竹叶编成圆形的竹片，放几层竹片在陶器底部。

竹片上放上茶叶后，再放数层竹叶片，最后取宣纸折叠成六、七层，用火烘干后扎于罂口。

上方再压上方形厚白木板一块，以充分隔离潮气。

是不是觉得古代人的智慧都是无穷大，就连保存茶叶都有独到之处。

到了我们现代，保存茶叶的方式就更多了。

但是，看了一张图片，却让村姑陈很痛心。

《02》

最近一位茶友私下给村姑陈发了一张图片，图片上赫然能看到几包干燥剂。

茶友还很开心地和村姑陈分享：

“你看你看，这商家多贴心，还在白茶里面放干燥剂呢！”

村姑陈久久不能作答。

白茶保存，最忌讳直接将干燥剂投入茶叶中！这样做，无异于在慢性自杀。

先来了解一下，日常见到的干燥剂都是什么东东，其成分是什么。

干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等。

而这些物质之所以能够达到除湿的目的，是通过化学反应达到的。

是让物质和水结合生成水合物进行干燥；

而化学反应是会有新的物质产生，这个新物质是否会对人体有害尚不可知。

除了通过化学反应的方式能够达到除湿的目的，还能通过物理反应。

物理反应则是利用物质的吸水性，比如用硅胶与活性氧化铝等。

不论是物理反应还是化学反应，都能达到除湿的目的，那么直接将干燥剂投放到白茶中真的可以吗？

《03》

肯定是不行的，原因有2点。

1、白茶需要长期保存

图片上这位茶商之所以在白茶中放入干燥剂，最主要的目的是希望能让白茶得到长期的保存。

但是！干燥剂是有保质期的。

通常干燥剂的保质期是1年，等到保质期一过，干燥剂就丧失了除湿的能力，这白茶还怎么能长期保存？

也有人说，我可以更换干燥剂。

的确可以，但这样做，岂不是很麻烦，还有可能会变相破坏白茶的陈化。

试想一下，你们都已经决定在白茶中放干燥剂，只会在表面放若干包吗？

肯定不止是放在茶叶表面，还会在茶叶中间放一些，这样能够确保干燥的效果。

但问题也来了，等到一年的保质期一过，是要把茶叶全部倒出来，然后把干燥剂挑出来吗？

这样做肯定是不行的！

先不说白茶这样反复折腾容易碎，就是这处理环节也过于麻烦。

《04》

2、干燥剂是否无毒未可知

虽说保存白茶的时候，一定会购买食品干燥剂，但问题也来了——你们知道食品干燥剂的成分吗？

现在，食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶、蒙脱石干燥剂、氯化钙干燥剂、纤维干燥剂。

而在这些干燥剂中，氧化钙干燥剂是最常见也是最便宜的，其成本低。

虽说现在已经取消了氧化钙作为食品干燥剂，但现在市面上是否有此类干燥剂还尚未可知。

如果是不小心买到了氧化钙的干燥剂，那就糟糕了。

氧化钙和水反应会产生氢氧化钙，这是一种强碱性物质，容易灼伤食道。

同时，在反应的过程中，还会放出大量的热量。

试想一下，如果把干燥剂直接放在白茶中，如果发生了化学反应，这白茶还不全毁了？

而且也有安全隐患，如果不慎冲泡饮用，那么遭殃的可是自己呀！

所以从安全角度考虑，不要直接把干燥剂放入白茶中！

如果您真的想要使用干燥剂保存白茶，请放置在白茶之外，比如放在纸箱当中。

这样也能从一定程度上减低干燥剂带来的种种危害。

既然白茶中不能直接放干燥剂，那我们有什么办法保存白茶呢？

《05》

白茶的保存，总结来说就3句话：

“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”。

白茶保存的秘诀就是：忌异味、忌潮湿、忌氧化、忌高温、忌强光。

首先，我们要保证白茶保存的环境。

白茶，要保存在一个干燥、无异味、阴凉处，这样才能让我们的白茶远离这些干扰因素。

除此之外，不要直接把白茶放在阳光直射处，否则容易让白茶中的维生素分解，丧失了原有滋味。

其次，包装白茶的物品要合格。

保存白茶，常用的是铝袋、塑料袋、纸箱的组合。

这种方式能够达到干燥、密封、遮光、无异味的效果，如果您购买的白茶是这样整箱组合的，那么就原箱保存即可。

通常，买白茶长期保存的朋友都会选择此类保存方法。

这种方式便捷，又不会花费太多成本，而且纸箱方方正正的，也容易摆放。

最后，要购买含水量达标的白茶。

抛开外界的影响因素，白茶本身的含水量是最为重要的。

国家标准规定，成品白茶的含水量是要控制在7%以内，这种干燥程度，适合白茶的长期保存。

如果你们购买的白茶，含水量没有达到这个标准，那这样是很容易受潮的。

试想一下，如果一颗苹果从内部开始腐坏，即使你外界的保险条件做的再好，它也是会渐渐腐坏的。

白茶也是这个道理。

所以要想白茶长期保存，首先要购买含水量达标的白茶。

《06》

在现在，能够使白茶长期得以保存的方法有很多，为什么偏要在白茶中放干燥剂呢？

只有一点能解释的通——这白茶本身含水量就不达标，为了防止自己的白茶加速变质，所以在白茶中放干燥剂。

不明原因的茶友买到茶后，会觉得卖家好贴心。

殊不知，这种做法简直是让白茶慢性自杀的做法。

茶友们看完这篇文章后，一定要提高警惕，千万不要在白茶中放干燥剂！

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