生猪屠宰新规，为什么村民杀自己养的年猪都怕？难道杀猪违法吗？

自己养的猪自己杀了吃并不存在违法一说，而且这还是理所应当的事情！但如果你是把宰杀好的猪肉拿去卖给别人的话，那么这样的行为就是违法的，并且还会受到相关部门的相应处罚！

春节是我们中国最为隆重的传统节日，而对于常年生活在农村的村民来说，特别是云南、贵州、广西、湖南等这些地区的人，几乎各家各户都会喂养那么一头或者两头猪，等到快过年的时候杀了吃！

但如果说你把没吃完的猪肉私自拿去市场上卖给别人的话，那么这就属于是非法经营，同时你贩卖的猪肉也没有所谓的“两证两章”，猪肉的食品安全更是得不到相应的保障！

所以说村民自己私自贩卖猪肉的话，除了违反了我国个体户无证经营的条例之外，还违反了市场上《食品安全法》的相关规定等等！

不知道大家还记不记得2019年的时候，广西一村民就是因为自己在年前宰杀了一头猪，后来因为猪肉太多了吃不完，于是他就把多余的猪肉拿去市场上售卖，后来被举报后该村民为此被相关部门罚了10万元！

其实这件事情也很简单，就是村民自己缺乏生活中相关的法律知识，如果他早知道个人私自贩卖猪肉是违法的话，那么肯定也就不会那么做的了。（当然钻法律空子的除外！）

因此在今年5月份新修订，8月份正式实施的《生猪屠宰管理条例》中，你会发现其中一个条理就已经做出了明确的规定：“宰杀生猪不仅需要到指定的屠宰点、而且还需要集中检疫”。

那么这又说明什么呢？也就是说除农村地区村民自养自宰的生猪不需要到指定地点屠宰之外，其任何的单位和个人都是不允许未经定点私自屠宰生猪的！

一、2021年新修订的《生猪屠宰管理条例》对村民有何影响？

我觉得唯一的影响就是村民不能够私自对生猪进行贩卖罢了！因为出于对市场上猪肉质量的一个安全保证，我国因此对生猪屠宰专门设立了相关的规定。

在新修订的条例中，国家为了保护每位村民的权利，因此对农村地区自己饲养的生猪来说，自己杀了吃的话是可以的，并且这也是理所应当的事情。就好比自己种的粮食自己吃一样！

但在该条例中也有相关明文规定，就是自己宰杀的生猪是不能拿到市场上去交易的。如果村民私自把猪肉拿去市场上售卖的话，那么这样的行为是国家不允许的，同时也是犯法的。

所以在《生猪屠宰管理条例》中有着这样一条规定：“如果未经定点从事屠宰的生猪，那么相关部门就会根据售卖的数量和金额的多少，来对个人进行相应的处罚。”

二、不允许村民私自贩卖生猪肉，实则是为了大家的安全考虑

之所以国家不允许村民将自己宰杀的猪肉私自拿去市场上贩卖，我想最重要的一个原因其实就是为了人和动物的安全考虑。因为在当下的生活中，无论是疫情还是猪瘟，都是需要严格把控的。

那么说到这里，有些人可能就会说了为什么市场上就可以售卖猪肉呢？那是因为市场上人家售卖的都是经过一个正规流程和相关部门严格检测过的猪肉，而村民个人宰杀的就没有！

再说了市场上的猪肉在满足相关检测条件后，取得了所谓的“两证两章”（后面会介绍什么是生猪的两证两章），才能够出现在市场上进行合法售卖的！

所以对于村民个人私自贩卖的猪肉来说，该猪肉是没有经过任何的相关检测的，说白了就是你的猪肉如果没有取得“两证两章”的话，那么也就意味着该食品存在着所谓的安全隐患。

一旦出现问题的话，其后果是很严重的！我们都知道近几年猪肉的价格很诱人，因此就会有人为了想从中获取相应的利润，可能就会贩卖农村所谓的病猪、死猪等等！

而对于这些所谓的死猪、病猪来说，其安全隐患是非常高的。为此很多村民还会存在着侥幸心理，所以国家不允许村民私自宰杀生猪流入到市场，实则就是为了大家的安全着想。

三、什么是“两证两章”？

其实就是：“动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章。”因此只要具备“两证两章”的生猪肉才会被检测为合格，然后才可以上市销售。

也就是说，只有经过正规检验检疫的猪肉，身上才会有检疫合格印章；如果是遇到不合格的猪肉，其按照条例规定和检测流程来说的话，是根本不可能出现在市场上的。

所以这就是为什么我们去市场上购买的猪肉，其猪皮上都会有印章的原因之一。而对于这类猪肉来说，都是检疫合格、品质合格的猪肉，所以大家放心购买即可！

然而在生活中，有些细心的朋友就会发现市场里面所售的猪肉，其猪皮身上的盖章好像还有不同颜色的盖章。比如：有的是蓝色的，有的是红色的等等！那么这又代表什么呢？

其实不用担心，因为对于不同地区的检疫部门来说，他们使用的章子颜色可能会有所不同。但无论是蓝色的印章还是红色的印章，那么其猪肉品种都是合格的。

当然在生活中还流传着这么一句话：“蓝色印章的代表是公猪，而红色印章的代表是母猪！”今天我就来告诉你其中这种说法是错误的，因为印章颜色的不同仅仅代表的是所用的颜料不同而已。

四、村民自己养的猪自己杀了吃违法吗？为什么？

其实对于了解过新修订的《生猪屠宰管理条例》的人来说，他们就会清楚地知道：“村民自己饲养的生猪，如果是自己宰杀食用的话是完全没有问题的，同时该行为也不存在违法一说。

但如果说你把自己宰杀的猪肉私自拿到市场上贩卖的话，那么这种行为就是违法的。而且国家对于违反生猪宰杀条例的人来说，除了会没收屠宰工具之外，还会没收你未销售完的猪肉。

当然最重要的一点就是还会对你进行相应的罚款。一般来说将会根据售卖猪肉和金额的多少来进行5万以上10万以下的罚款。这个罚款对于村民个人来说，其力度还是蛮大的！

早知如此，何必当初呢？所以说如果不这么做的话，那么就会有更多的人来钻这个法律的空子。所以说无论是单位还是个人都千万不要抱着侥幸的心理私自将猪肉拿到市场上贩卖！

如果说有人购买了你私自贩卖的猪肉食用后出现了人身安全的话，那么相关部门除了会对你进行适当的罚款之外，还会给予你相应的刑事处罚。

所以对于村民自己养的猪来说自己杀了吃是不违法的，违法的是村民私自将自己宰杀好的猪肉拿去市场上进行贩卖的行为，因为这属于是非法经营！

五、结束语

对于2022年的春节来说，还有将近三个月的时间。为此很多村民还在担心自己养了快一年的生猪，过年的时候到底还能不能自己宰杀？宰杀食用之后会不会属于违法行为等等？

其实根据以上所述的内容来说，自己养的猪自己杀了吃是没问题的，不但可以吃而且还不违法！再说了，自己饲养的生猪自已杀了吃，那是天经地义和理所应当的事，何罪之有！

所以说只要你不私自贩卖猪肉，那么自己宰杀好的吃不完的猪肉，无论你是送亲朋好友，还是叫别人来家里吃都是可以的！

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