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被美国营养学家点赞的水果，孩子吃了都笑了！

互推小编
 

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在我们的印象中牛油果味道极淡，经常是蘸着酱油吃下去，入口即化的感觉真是美妙。听说这个可是媲美母乳的一种水果呢，今天严妈就带大家来了解下牛油果，并且介绍几款适合宝宝吃的做法！

美国“宝宝中心”网刊文指出了十种适合宝宝的最佳辅食，分别是牛油果、蓝莓、扁豆、深色绿叶蔬菜、西蓝花、肉、西梅、柑橘、酸奶、南瓜。并且营养学家琳恩·库柏曾表示牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，其营养成分与母乳十分相似，可促进婴儿大脑的发育。

牛油果营养价值可与母乳媲美，甚至有“森林奶油”的美称，富含多种维生素促进脑细胞的生长、丰富的脂肪酸、蛋白质以及高含量的钠、钾、镁、钙等元素，对于宝宝来说是非常理想的辅食水果。不光能够补益宝宝的身体，促进生长发育；含有的铁也比其他的水果高出1-2倍能够有效的预防宝宝贫血；大量的不可溶纤维有助于让宝宝的肠胃蠕动，防止便秘。就连宝宝的头发都能够得到很好的护理和滋养呢。

牛油果的好处那么多，对于宝宝来说也是均衡了营养，但是应该如何挑选牛油果可是个大难题呢，下面严妈教你两招挑对最佳牛油果！

看

在挑选的时候先看果皮颜色（妈妈们可以根据上图结合一起来感受哦）。不要因为青色好看就选择了青色，青色还需要几天的时候等候它变的更熟一些，应该选择深绿色；并且也要留意牛油果的表面是否有破损。之后看牛油果的果柄处，果柄如果呈黑色或着深色说明这个牛油果不新鲜，如果牛油果的果柄式呈微黄色的，那么说明它值得你选择。

捏

用手轻捏牛果油来感觉，如果很硬一点都捏不动，说明这个牛油果“未满十八周岁”，可以选择先购买，但是需要放置一段时间再食用；如果捏一下就很软，捏的地方凹进去了，那么请放弃这个牛油果，因为它成熟过头里面的果肉可能已经发黑变质了。

在捏的时候手感很好，软硬适中，捏的地方会回弹那这个牛油果是最佳的食用状态哦。

是不是觉得很简单呢！那么赶紧去挑几个回来跟着严妈一块儿做顿美味的牛油果大餐吧！

香 蕉 牛 油 果 泥

【食材】

牛油果、香蕉

【做法】

1、香蕉剥皮切块，牛油果去核切片。

2、放入辅食机搅拌成泥即可。

【适宜年龄】

6个月的宝宝

【小贴士】

对于还没有添加任何辅食的宝宝来说，牛油果直接食用都是不错的选择哦，但是要注意刚开始少量的微尝即可，之后随着月龄增加可慢慢增多。妈妈们记得要打成泥哦！

牛 油 果 三 文 鱼 面

【食材】

牛油果、三文鱼、宝宝面

【做法】

1、三文鱼切片，用柠檬腌制。

2、牛油果去核去皮，用辅食机搅拌成泥。

3、将腌制过的三文鱼蒸熟，在放入辅食机中搅拌成泥。

4、宝宝面下锅煮烂，依次放入三文鱼泥和牛油果泥，适当收汁即可。

【适宜年龄】

8个月以上的宝宝

牛 油 果 烤 鸡 蛋

【食材】

牛油果、鸡蛋

【做法】

1、牛油果对半切开，去核，将牛油果的肉挖出之后重新装入。

2、将蛋黄倒入牛油果中。

3、放入烤箱，上下火170度，15分钟即可。

【适宜年龄】

12个月以上的宝宝

【小贴士】

12个月以上的宝宝可以适量的调味，如果12个月以下的宝宝不建议添加任何调味料哦。在烤的时候用锡纸将牛油果皮包住。

文 | 广州美食团

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—THE END—

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