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少吃牛蛙！比起寄生虫，更可怕的是这个问题！

互推小编
 

#妙笔生花创作挑战#

各位老爷们应该

多多少少都吃过牛蛙吧

比起其他家养的禽类

牛蛙肉质嫩滑、滋味浓郁

深受广大消费者的喜爱

但，你们以前有没有想过

那些店里的牛蛙真的干净吗？

牛蛙里面难道不会有啥寄生虫吗？

今天，我就借此机会

跟大家好好聊一聊

【1】你吃的蛙可能是药蛙

大家如果上网搜

兽药残留就会发现

网上有很多

关于牛蛙出现食品安全的报道

之所以牛蛙会出现这个问题

是因为养殖的牛蛙

生存环境太恶劣了

牛蛙的养殖需要养殖证

和排污许可证

很多地方为了环保考虑

都会禁止养殖牛蛙

但，禁止归禁止

牛蛙的市场需求量大啊

有需求、就有人愿意铤而走险

不少养殖户为了多赚钱

一亩产量几百斤的蛙塘

至少要养个几千斤

可想而知

这么多数量的牛蛙

挤在一个狭小的蛙塘中

环境能好到哪里去

所以

这些牛蛙在蛙塘里

如果爆发大规模的传染病

一死就是一大片

而养殖户为了减少损失

只能加大兽药的使用

其中最常见的就是一种叫

恩诺沙星的抗生素

这种药在动物体内代谢很慢

通常一次用药后

需要保证20天以上的停药期

不过懂得都懂

养殖户们根本不在意它药过不过量

他们只想要减少损失

曾经有记者问过养殖户

他们是这么回答的

“明天来收的话，今天不吃”就没事了

所以，不少牛蛙里的兽药

还没来得及代谢出去

就已经被端上了你的餐桌

别说你们路边看到的

那种没资质的路边烤牛蛙小摊了

不少大型连锁商超都中过招

有些兽药如果被吃到人体内

摄入量过多就有可能导致

胃肠道不适、头晕、头痛

严重的还会影响儿童软骨发育

甚至引发畸形

另外，更可怕的

是一种被禁用的兽药“呋喃西林”

本来它就不能喂给动物

所以，人体如果吃到了含有

“呋喃西林”的牛蛙

轻则引起眼部损害、肝坏死

重则还有一定的致癌风险！

在你并不清楚你吃进嘴里的牛蛙

到底有没有被喂超量兽药的情况下

劝大家还是少吃为妙

毕竟用这种方式养出的牛蛙

养殖户损失是小了

但危害全转嫁到了消费者身上

【2】你吃到的可能是带虫蛙

大家可能不知道

我们平常吃的牛蛙

其实叫北美牛蛙

是名副其实的“外来蛙”

因为个头大、好养活

深受养殖户和市场的青睐

但问题是

这种美洲牛蛙突出一个

“来者不拒”

曾经有研究人员

在德克萨斯州捉了45只美洲牛蛙做检查

发现平均每只蛙身上

寄居了129条寄生虫

人工养殖的会少一点

2015年，研究人员检测了62只市售牛蛙

裂头蚴的检出率为8.06%

但风险小，不代表没有

社会上还是出现了食用牛蛙后

感染寄生虫的案例

不少商家为了追求口感

可能会把蛙做的没那么熟

或者是炸的时候

一个不注意炸得外熟里生

要是里面恰好有裂头蚴等蛙类常见寄生虫

吃到肚子里

那问题可就大了

它会寄生在人体除骨头以外的

任何器官和部位

在你的身体里到处游走

入侵到眼球

会见到眼睛里爬出一条虫子

入侵到大脑

症状和脑部肿瘤类似

严重的可能会导致瘫痪！

总之

虽然不是每只牛蛙都有风险

但不小心碰上了就是大事

希望大家想吃牛蛙的时候留个心眼

多注意生熟、一定要去正规的店里吃

减少风险！

博士一分钟，姿势涨不停

- 本期完 -

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