装菜的“塑料袋”直接放进冰箱，等于慢性自杀，会致癌？真相来了

互推小编 2023-11-21

近来，关于塑料袋的健康传言在社交媒体上频繁传播，其中有人声称将塑料袋用于食物储存，尤其是放进冰箱，可能会释放有害物质，从而威胁健康。但这一说法是否经得住科学验证呢？

首先，让我们来看看装菜的塑料袋是否会在冰箱中释放有害物质。为了解答这个问题，我们进行了一项实验，选择了专用连卷袋和两种不同价格的聚乙烯（PE）材质的塑料袋。随后，我们购买了五种蔬菜，包括青菜和黄瓜，将它们分别放入不同的塑料袋中，并将这些袋子存放在冰箱中一周。实验结果显示，五种蔬菜中均未检测出增塑剂等有害物质。

西北大学食品科学与工程系主任曹炜指出，塑料袋释放增塑剂通常需要劣质塑料袋、装有油性食物以及高温等条件。只要购买符合标准的塑料袋，通常不会出现增塑剂释放的情况，尤其是在低温条件下储存，这种可能性更低。因此，日常生活中，建议尽量减少对塑料制品的使用，因为微塑料已悄然渗透到人体内，而这种情况可能一直存在。

微塑料通常指直径小于5毫米的塑料纤维、颗粒和薄膜，其中一些微塑料的直径甚至只有微米到纳米级。虽然目前医学界尚未完全了解人体摄入微塑料对健康的影响，但有研究人员认为微米和纳米级微塑料颗粒摄入后可能会进入人体循环系统。这种长期摄入可能导致体内化学物质大量积累，从而影响健康。此外，已经有研究发现微塑料对动物的影响，包括肠道和其他器官内的微塑料沉积，引发炎症反应，干扰脂质和能量代谢，甚至可能导致氧化应激反应和神经毒性反应。