2023年下半年还能存酒吗？想存几箱酒？什么酒值得收藏？

当前白酒处于深度调整期，这次冲击对一线影响比较小，对二三四线品牌冲击较大，他们为了保护好自己嫡系产品的价格体系，各个酒企采取了严控渠道、暂停订单、死守价格等方法以求度过难关。

比如今世缘国缘四开、第五代品味舍得相继发布暂停接收订单通知。郎酒开始对青花郎、红运郎、青云郎等产品全面控货，汾酒宣布上调主要产品出厂价；泸州老窖各品牌公司全部战略性畅销单品暂停接受订单，水井坊发布部分产品提价通知……

在这样的背景下，有人说：23年下半年将是买酒、囤酒的好时机，因为在深度调整期，厂家都会出台相应政策，这些政策由商家最终落实到终端，最后让你到消费者手中。

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今天我们就23年下半年能不能囤酒，囤什么酒，深入探讨一番：

我认为当下最好的买酒方案是：按需撸酒，白酒下跌、调整的趋势和逻辑没变，钱放在手里总比酒放在家里更重要，如果想囤酒，那必须遵守两个原则。

1、不要囤太多酒。

现在的白酒行情还不够稳定，线上和线下囤在一定的倒挂情况，酒企的政策变化比较大，酒价一天一个样。在这种阴晴不定的时候，白酒价格容易变得扑朔迷离，大量囤酒的风险会很高，如果一买入就出现厂家、酒商倾销的情况怎么办？如果下半年继续跌价怎么办？

别怕错过，当我们错过一个好价酒时，说不定还会迎来下一个品牌酒的好价。

2、以口粮酒、嫡系产品为主，尽量别囤大厂高价嫡系酒。

白酒调整的周期显然没有结束，下半年甚至是明年大概率还会延续这个趋势，谁也说不准最后会波及哪些酒企，酒这类商品崩溃就在一瞬间，前一天风花雪月，后一天断壁残垣是常有的事。

说远一点，90年代后期的酒鬼酒，售价比当时茅台酒还贵。随着后期酒鬼品牌没落，酒鬼酒的价值也随之大打折扣，二十多年的瓶存老酒，但其价格还不到2000元，远远不及新的飞天茅台酒。

说近一点：摘要，红花郎15、国台、窖藏1988、青花郎等中高端产品，从前年高位到现在跌幅在均在200-300元。

反观口粮酒，他们的价格本来就在地板上了，波动的峰值也就是20、30元，对我们的影响相对小得多，哪怕是跌了，我们也是为了享受更好的口感而囤。

所以在囤酒的同时，要考虑一下自己的消耗周期，以4-5年为周期就比较合适，不要想着越放品质越好。

如果可以囤酒，那囤哪些酒比较好呢？

囤来自己喝的酒，推荐价格在100-400元的酒水为主，低于100元的酒，都是日常口粮酒，消耗很快，基本上也没有必要花精力去囤，囤了以后变化也不大。

我将自己近期整理的囤酒的清单分享给大家，如果觉得有漏掉、需要补充的，可以留言，等我评测以后就会加上。

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下面几款是我自己经常喝的酒，性价比不错，推荐给大家：

1、珍品王子酒

茅台王子系列酒就是茅台主打的性价比口粮酒，除了生肖王子以外，大多数的王子系列酒都是可以入手的，王子系列酒可以分为三档，第一档是最基础的普王子、金王子和黑金王子；第二档是酱香经典；第三档的珍品王子，可以说珍品王子酒是王子系列的天花板。 珍品王子品质很地道，喝酒的人一尝就知道。 香味：此酒酱香、焦香突出，伴有陈曲香、粮香、枯糟味的复合香酱香。 口感：入口惊艳酱香浓郁、茅香明显、丰满醇和，生津感强烈，这种口感确实让我很是喜欢。

2、五粮液特曲精品

五粮液特曲是老生常谈的产品了，在中低端酒里无人出其右，因为五粮液的品牌价值、品牌影响力和酒质就摆在那里，让他成了性价比最高的浓香产品之一。

它与五粮液相似度：67%，可以说是真正的“小五粮液。”

香味：窖香、粮香、花香、苹果香的复合香味醇正，干净无杂味，粮香味十足。

口感：入口甜润不冲，口感顺滑，喝下去后醇厚丰满，层次比较丰富，清冽甘爽，尾净怡畅的独特风格，中后段，少许后苦增加酒的厚度。

3、年份潭酒2019 1.5L装

年份潭酒2019采用的是淡青色陶瓷瓶，设计风格简洁大气，拿在手中很有质感，瓶身正反面分别标注了酿造年份（2019年）和罐装年份（2022年）。

这款酒是单一年份酒，勾调所用的都是同一年份，在勾调方面下了很大功夫，这款酒的酒质最好的三个轮次（三、四、五轮次酒）占比85%。

香味：酱香、曲香、花果香、糟香、糊香为主，香气略微冲鼻。

口感：入口微酸，酱香、曲香突出，酒体饱满醇香，层次感丰富，酸甜感交织，尾段略微有苦涩感增加酒的厚度，落口后回甜快，酒体均匀，整体协调，焦香淡雅。

4、天之蓝

天之蓝在许多喜欢浓香的人中名气不小，酒质也不错，都属于硬通货，在江浙一带是能带上桌子的产品，他不像四川浓香那样爆裂，胜在绵柔甜润的风格，新版的天之蓝，口感要比之前的老版更好一些。

香味：香味丰富且有层次感，以粮窖香、糟香、粮香、曲香为主。

口感：入口柔和顺滑，甜度适宜，清爽干净，回甘明显，唇齿留香，中段表现力比较强，但是整体没有改变劲道小有水感的问题，相对海之蓝口感要好一点。

5、金酱

金酱我喝过两个版本，自己买回来放了1年多的酒和2022版，能明显感受到酒质有变化。

勾调比例：3年原酒98.5%+10年原酒1.5%。

香味：此酒香气要更浓烈、饱满一些，酱香、果香、曲香突出，略带粮香、焦糊香

口感：入口酱味明显，酒体柔和纯净，苦感弱，醇甜感突出，三四五轮次用酒较多，

焦糊感弱，陈曲味明显，整体偏柔淡，不辣喉，刺感弱，干净，没有杂味，入口味浓，收口味淡。

对于酒友来说，是性价比很高的酱香酒，此酒在酒友间的口碑也不俗。

6、水晶剑

水晶剑给人的第一印象是入口有点冲，有点辣，酒体凌厉、老练，喝不惯的人甚至认为其酒体暴烈，入口确实有点不习惯，他是属于越喝越顺的产品，第二口、第三口才能感受到酒体的甘甜和绵柔。

水晶剑属于是性价比王者，可以傲视群雄，并发出这样的感叹：同价位，一个能打的也没有。

香味：酯香明显，粮香中伴随着窖香、糟香，香气丰富协调。

口感：此酒入口有凛冽感、冲感，酒味较丰富、均衡，能明显地感觉到酯香和粮香中伴随着窖香、糟香，酒体回甘、收口干净，回味相对短。生津感凸显，愉悦感随之而来。

7、赖茅

赖茅传承是破产版的飞天，新酒酒体糙感明显，很适合藏几年，变得柔和以后再来慢慢享用。

酒体风味集中在前中段。

香味：赖茅传承的酒香，是典型的茅系风格，酱香、焦香、陈曲香、粮香、枯糟味的复合香酱香。

口感：入口的感觉不够甜柔、适口，口感偏微酸，带点苦涩，有点糙感，但是酱香非常浓郁、酒体丰满和细腻、香醇和协调。

8、青花汾20

青花20在很多场合都很适用，不会嫌弃档次低，酒质也很过硬。

同时青花汾是汾酒里面涨价最凶的一款产品了，温水煮青蛙一点一点地涨起来，让人浑然不知，等反应过来已经晚了。

香味：清香典雅，带有明显的豌豆入曲发酵的复合香。

口感：入口很舒服、甘洌清甜感充满整个口，入喉甘润柔顺，绵延爽口，回口悠长，酒体一清到底，香味冲击力大，真正体现汾酒高端白酒口感就属他了。

现在白酒进入降价周期，下半年有酒旺季好价产品恐怕会变得越来越多，尤其是三四线品牌，遇上合适的价格，就入手几瓶，不管未来白酒行情如何，都能进退自如。

屯点酒喝没问题，但是如果还想着屯酒增值，恐怕要栽跟头了。

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