二月二吃猪头，猪身上几块“活肉”小时候父母不让吃，知道为啥吗

互推小编 2023-11-28

导读：二月二吃猪头，长大发现有几块“活肉”超好吃，小时候父母不让吃。

二月二是中国传统节日，在各民族都有自己的习俗，也称“中和节”、“龙抬头”、“农事节”、“春耕节”等，它是古代农历二月唯一的节日，现在人们依然喜欢在这天理发，在古代，大多数农耕地区会用猪头来敬龙王，祈盼这一年能风调雨顺，也希望能“开个好头”，关于二月二，我把小时候听到很多好玩有趣的故事，接下来跟大家分享一下，能够让我们从中深刻理解：可怜天下父母心。

心到神知，上供人吃，吃“供尖”是待遇和身份

不知道小伙伴们发现没有，中国的传统节日离不开美食，而这些美食大多数先是用于祭祀，然后才把上供剩下的贡品或者把贡过的美食取下来食用，这也是小孩子们最开心的时刻，能够吃到“供尖”的小朋友一般是家中年纪最小的，会让其他兄弟姐妹羡慕，是待遇也是身份的象征。

虽然我们现在不再举行祭祀活动，但是在这天吃美食的习俗却保留了下来，尤其是要吃猪头和猪脚，在农村的大多数家庭会把年猪的头、蹄、尾巴留下了，在这一天食用，代表着过年结束，接下来就要投入紧张的工作和学习中来。

过去吃实惠，如今吃讲究

随着中国人收入的增加，生活水平的不断提高，在节假日期间，对美食的追求，也从过去追求实惠，过渡到了开始吃讲究，比如：过去大家会觉得猪脸肉是最好的美味，现在会吃的小伙伴，都喜欢吃“猪动眼肌”（猪眼睛周边的肉）、猪拱嘴、猪舌头、猪尾巴等“活肉”部分，小的时候大多数人没有吃过，父母会有一套说辞，不让小孩子吃，最多的说辞有以下几个：

1、小孩子不能吃猪尾巴：我听过的理由非常好笑，小孩子一旦吃了猪尾巴，以后走夜路的时候，会老觉得身后有人，大人吃就没事，在没有路灯的过去，还是挺有效果的，现在城市里灯火通明，小孩子几乎没有单独走夜路的机会了；

现在我们都知道，猪尾巴是一道难得的美味，有着非常多的胶原蛋白，深受爱美女士的青睐，再加上猪尾巴是猪身上最灵活的部位，而且口感是最好的部位之一，过去父母们并不是这样认为的，他们觉得猪尾巴上面的肉很少，是一个“鸡肋”式的食物。

2、小孩子不能吃猪拱嘴：过去听老人们讲：小孩子吃猪拱嘴会导致出天花，也就是“水痘”，觉得吃猪拱嘴，会把它们“拱”出来，现在看来也是无稽之谈了；

猪拱嘴是指猪嘴上半部带鼻孔的前端部分，就是猪用来拱地和打架的工具，虽然非常小，而且没有多少肉，却因为活动量最大，肉质与骆驼掌有些相似，也是一块猪身上难得的“活肉”，懂吃的小伙伴都不会放过它。

3、小孩子不能吃猪舌头：小孩子吃猪舌头，女孩子长大了会变成“长舌妇”，男孩子长大了会“多嘴多舌”，为了自己的未来，很多小孩子都放弃了这一难得的“活肉”。

我们知道，猪是比较懒的动物，但是在“吃”上却从不懒惰，否则也不会在很短的时间长那么多肉了，因此，猪的舌头是其使用频率最高的器官，且肉质坚实、内部无骨和筋膜，口感好，无纤维质感，是非常好的下酒菜。

现在物质极大丰富，这些美味随时都可以吃到，相信听过这些说法的年轻人越来越少了！

殚竭心力终为子，可怜天下父母心

看到上面的小故事，可能会有人觉得父母把这么多好吃的美味留给了自己，用一套说辞“欺骗”了我们，其实他们真实的目的却是，在他们的认知里，这些都属于“食之无肉弃之可惜”的鸡肋，他们把肉多的猪脸部分留给子女吃，因为过去大家都营养不良，不像现在营养过剩的人占多数，在吃的方面也更加讲究，以“品”为主，过节也只是追求一种仪式感，不再追求吃实惠。

【温馨提示】

过年吃猪脚，寓意是在新的一年里多往家里“挠”钱。

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