满目绿意，美景佐餐——隐身田野中的瑞典星级餐厅ÄNG
Norm Architects是一家哥本哈根的设计工作他们受米其林餐厅ÄNG 之邀，为其量身打造位于葱郁的田野中央的餐厅，一个明净通透的温室造型餐厅向来宾敞开了大门。
餐厅的宗旨是要与自然相吻合，选址葱郁田野，也意在如此，大面通透的玻璃窗，投射出和大地共生的原生样貌，阳光照映下，以橡木和石材为主的屋內更显精致与温润，承
一展本质主义的设计态度。进门，首先映入眼帘的是石质的开放式廚房与木调用餐空间，再下到地下酒窖，明暗对比的反差及视觉减弱的环境，可让来宾获得更加全面的感官体验。
与东京设计师芦沢启治合作创立的品牌 Karimoku Case Study 负责餐厅的家具配置，作品风格具备有日本传统工艺及北欧简朴之风，充满木材的温和调性，来宾于此可体会到身在素净田野上的天然氛围；挪威艺术家 Anders Pfeffer Gjengedal 与丹麦设计师Sara Martinsen，共同把天然素材转化成艺术作品，让建筑空间与食材工艺产生互动，令空间多了些现代而细致的元素。设计团队利用室內设计与艺术的交织，在餐厅各处洒满热爱天然食材的情感，来宾面对湖水、绿草香气之交织，以景佐餐。餐厅就坐落于瑞典最大的葡萄园之一 ── Ästad Vingård
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