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吃多了不长个、还会降低免疫力！含这个成分的零食少给孩子买

互推小编
 

最近关于防腐剂的话题讨论热烈，起因是某品牌面包过期一年松软不腐，网友质疑其防腐剂问题。

有人说：防腐剂有国家标准，在标准内添加就是合规合格的商品。

有人说：总归是不好的，能不吃就不吃！尤其是小孩子！

其实，这个话题里最纠结的人群，还是做父母的。按照现有的政策，商家卖含有防腐剂的食品，合法合规。但越来越多的证据却表明，防腐剂确实会影响孩子的健康。

防腐剂对儿童影响巨大

1. 防腐剂影响儿童免疫力

肠道是人体重要的免疫器官，而摄入防腐剂不仅会抑制有害菌也会抑制益生菌，从而影响肠道菌群，伤害婴幼儿免疫力，诱发过敏、湿疹、哮喘等问题。

2. 防腐剂影响代谢和发育

比如高氯酸盐会破坏甲状腺功能，影响甲状腺腺激素分泌，从而影响到生长发育。婴幼儿的代谢系统还未成熟，器官正处在发育关键期，此时受到的影响可能是终身的。

缺少儿童用防腐剂的研究

我们谈论防腐剂危害的时候，一定会有人出来说：“一切离开剂量谈毒性都是耍流氓”。

但当我们讨论的受众人群是儿童时，这样的论点实际上是站不住脚的。

有两方面的原因：

①现在的防腐剂安全性数据多是基于成人的，防腐剂对儿童健康影响的研究有限；

②儿童还在发育中，无法像成人一样完成摄入的防腐剂代谢，且防腐剂对发育期儿童的长远影响还需要时间去观测。

美国儿科学会在2018年也曾指出“当前食品添加剂监管体系中关于食品添加剂对婴儿和儿童健康影响的数据有限或缺失……迫切需要对食品添加剂监管体系进行实质性的改进”。

文献截图

可以说，包括防腐剂在内的各类食品添加剂对儿童健康的影响到底几何，目前全世界都还没有定论。

孩子能不能吃有防腐剂的食物？

关于儿童能不能摄入含防腐剂的食物这件事情，需要根据孩子的具体年龄来判断，所以细心的妈妈们也发现了，在前面谈危害的时候，我们说的都是婴幼儿。

这个年龄限制，以3岁为界限来区分。

国内现有的有关婴幼儿食品防腐剂添加限制主要也是针对3岁内儿童，以下这三类产品是不允许添加防腐剂的。

0-3岁的婴幼儿配方食品；

6-36个月的婴幼儿辅助食品；

6个月-5岁的辅食营养补充品。

但在这之外的其他儿童食品，包括各种打着“儿童”旗号的食品，都还没有相关国标限制。

新华每日电讯上周报道了一个《儿童零食通用要求》，说“根据去年5月发布的《儿童零食通用要求》修订版，明确要求儿童零食不允许使用防腐剂”。

事实上，这个《要求》只是一个由协会牵头和其会员共同发布的团体标准，并不适用于全行业。

这份团标要求会员对3-12岁儿童的零食添加剂使用参考6个月以上的婴幼儿辅助食品标准，因此有了“儿童零食不允许使用防腐剂”。但这不代表从今以后社会面所有的儿童零食都不含防腐剂。

截图自《儿童零食通用要求》

从以上标准来看，3岁内不食用含防腐剂的食物已经是通识，3岁以上还有很大探讨空间。

如何让孩子吃得更健康？

3岁内

孩子1岁前的主要饮食应该是配方食品、辅助食品，大家购买正规品牌的产品，就不会摄入防腐剂。

1岁以上，孩子开始和成人一起吃三餐的时候，饮食以天然新鲜食物为主，新鲜水果、蔬菜、鲜肉、鲜水产、鲜蛋、牛乳等，膳食均衡才能生长更好。

3岁内的孩子，如果在正餐外想要吃一些零食，有手艺的家长可以优先自己制作。倘若手艺有限，也可以在市场上购买配料表健康，添加剂少，或0添加的小食品。

3岁以上

3岁以上的孩子因为开始上幼儿园，社交圈扩大，接触的人和事物更多，家长很难不让孩子吃市售的各种形形色色的零食。

但家长还是需要有度，不能孩子想吃就给吃。首先，确保每日三餐吃足量，其次，限制每日、每周可以食用零食的时间、次数。

家长们还要注意的一个点是，不要让孩子“偏爱”“偏食”某一种类的零食，避免导致某一类的添加物摄入过多。

这篇文章的目的并不是让大家从今日后拒绝一切的防腐剂和零食。而是希望家长今后开始重视儿童食品、零食中的添加剂问题。

我们尽量给孩子吃天然的食物，工业化生产的，深加工后的零食，可以作为适龄孩子偶尔零星出现的“小口味”，但不可以变成每日必需的零碎一餐。

从小养成健康的饮食习惯，对我们孩子的终身健康有益。

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