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科普 | 给宝宝吃的零食，应该怎么挑？

互推小编
 

“多吃点饭，少吃点零食！”

应该是每个家长对孩子叮嘱过的话。

当父母的嘛，

都忍不住有点操心。

第一

怕吃多了零食，孩子该摄取的营养摄取不够，高脂高油的“坏营养”却摄入太多。

第二

也怕孩子抵挡不住零食的魅力，不在前面给孩子拉一条“红线”的话，孩子会变得沉迷零食，不爱吃正餐。

但说真的

孩子本来就应当吃些零食的

这不仅仅是因为

“没有零食的童年不完整”

也是出于孩子自身的生长发育需求

家长对零食的恐惧

是源于对零食的误解

认为零食只是瓜子、薯片、饮料

巧克力、膨化食品等这些食品

并且认为它们都是不好的食品

应该拒绝

BUT

其实

除了正餐之外

其余的食物都叫做零食

零食可以吃

但要科学地吃

至于怎么把握科学的这把标尺

下面跟大家说一下

零食可以吃，但“吃什么？“和”怎么吃？”

首先，不能无节制地给孩子提供炸鸡、蛋糕、膨化食品这类的零食，因为孩子摄入太多高盐高糖的食物，既影响健康饮食习惯的建立，也直接伤害到孩子的身体健康。

然后，还得学会避开商家的很多文字陷阱。比如，说是无糖，其实添加了果糖、代糖；说是低钠，结果一看营养成分表，是在克数单位上做了手脚，换算下来钠含量其实一点也不低......

真正想要把好关

咱们得从下面几个要点逐个击破

找到适合孩子的吃的“好零食”

添加剂越少越好

大家在给宝宝选择包装类的零食时，一定要好好看清楚配料表。

配料表中的成分，都是按照含量高低排序的。排在前面的，一定得是天然原材料，比如鸡蛋啊、牛奶等，而且，配料表 越短越好——一般来说，配料表越长的，添加剂越多（混合类坚果这种除外哈）。

一些常见的添加剂，我们给大家列出来。

色素：胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。

甜味剂：阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。

防腐剂：各种“酸”，苯甲酸、山梨酸、亚硫酸等。

增稠剂：卡拉胶、琼胶、阿拉伯胶、明胶等，含有“胶”字的大家都可以留个心眼......

低盐

咱们都知道，宝宝1岁内不添加盐，过了一岁饮食也建议清淡少盐，1-2岁孩子，每日最多0-1.5g盐，目的一则减少肾脏负担，二则也避免让孩子从小就养成重口味，挑食偏食。

挑选零食的时候也一样，一定得把好“钠”这道关，钠含量越低越好。按照国家标准，每100g零食中，钠含量低于120mg属于低钠的，选择时至少要选择这样的。

无糖和低糖

糖的坏处咱们也说过很多次了。糖是一种空白能量。摄入过多不仅会增加龋齿风险，也增加了额外的能量摄入，导致肥胖。

我们的建议是，3岁以内的小朋友，零食中最好不要有任何糖，如果确实做不到，2岁内是不要加糖的。

在每日糖摄入量上2岁及以上儿童的添加糖摄入量应限制在不超过25g（6茶匙左右）。

但大家一定要注意的是，很多零食标着不含糖，其实配料表上还是有果葡糖浆、乳糖、半乳糖、甜菊糖等糖分添加。

千万别迷信商家宣传，大家认准配料表。

最后，对于低糖，国家标准是每100g里面的糖含量在5g以内，小于0.5g认为是无糖。

低脂

因为宝宝对脂肪的代谢能力差，摄入过多就容易导致肥胖、心血管疾病。所以，各种油脂含量过高的零食，一定别给宝宝吃多了。尤其是反式脂肪——臭名昭著的“坏脂肪”更是要远远避开。

世界卫生组织指出：长期摄入反式脂肪超标，患心脏病风险将增加21%，死亡风险增加28%。

怎么看呢？大家重点关注下这些名词：植物奶油、植物黄油、植脂末、植物奶精、氢化植物油、人造奶油、人造黄油、起酥油、代可可脂、氢化植物油......如果在零食上看到了这些名词，果断别给孩子吃。

内容综合网络

整理：张枫（儿保门诊）

编辑：Suzy

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