云求助｜味道鲜美的四川古蔺高山羊肚菌滞销，买点回去炖鸡汤巴适得很哦

封面新闻记者 李华刚（图片及视频由受访者提供）

古蔺的高山羊肚菌，味道鲜美，肉质厚实，嚼劲十足，市场能卖80元一斤，这对于四川古蔺县的贫困户们来说，这就是他们的致富菜。

“无论是用来炖鸡汤，还是用奶酪拌着吃，古蔺的高山羊肚菌前两年投入市场后，都非常受欢迎，行情好的时候能卖上100元、甚至120元一斤。”2020年3月12日，四川省泸州市古蔺县观文镇旺民农业发展有限公司法人杨勤告诉封面新闻记者，面对这么好的致富农产品，今年她却犯了愁，原本准备今年种植面积扩大、产量上来了要出口欧洲等地的，但因为受疫情的影响，扩展销路却成为了摆在自己面前最大的难题。

杨勤说，要出口，首先要有检测报告，但因为受疫情的影响，不仅没法采样，连原本联系好的客户也只能望洋兴叹。如今他们只能做一些国内的快递业务，主要发往北京、上海、广州等大城市，但销量有限。“采摘期还有一个多月，每天能采七八百斤，大个儿的一斤有八个，小的一斤有一二十个。”杨勤说，高山羊肚菌的出产期跟温度等密切相关，一般15-20度左右是最佳的生长期，超过这个温度了，地里就长不出来了。

据了解，羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，于1818年被人类首次发现，其结构与盘菌相似，表面凹凸不平，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个翻开的羊肚，因而得名。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗。

正是因为它的珍贵、稀有，要成功进行人工种植，技术难度相当大。杨勤说，一亩地的产值能达到3万余元，但相关成本的投入却要一万多元每亩，技术搞得不好就会颗粒无收。

在泸州市古蔺县观文镇、护家镇、龙山镇一带，因为地处赤水河谷半高山地区，常年低温多雾，最适宜羊肚菌的繁殖生长。为了助力山区群众脱贫致富，古蔺县观文镇旺民农业发展有限公司看准市场风口，带领当地农民，在这里种植了上千亩羊肚菌，亩产400斤左右，年总产量也随着种植面积的扩大，正在逐年增加。

杨勤说，为方便消费者选择，目前他们不仅有部分鲜货供应，同时也将部分产品烘干为干货。他们希望能跟本地、外地广大商家，以及电商平台洽谈合作，共同为古蔺山区群众脱贫增收，为供需双方“修路架桥”，为当下亟需呵护的农副产品市场奉献爱心、贡献力量。

有购买意向的消费者、愿意合作的商家，可拨打旺民公司销售热线：13018271697（杨女士）。

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